Để làm bánh bông lan nho khô Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu như sau:

- 100 gram bột mì
- 30 gram đường
- 6 gram bột nở
- 1,25 gram muối
- 20 gram trứng gà (bạn lấy 1 quả trứng đánh đều rồi cân lấy 20 gram trứng)
- 80 gram sữa
- 30 gram dầu chiên
- 40 gram nho khô

Bước thứ nhất(1):

Với cách làm bánh bông lan này, nhìn chung các bước khá giản đơn và bạn không cần phải dùng tới máy đánh trứng. Trước hết bạn đổ sữa vào một bát tô rồi thêm dầu chiên.

Bước thứ hai(2):

Trứng đập ra bát, đánh đều rồi thêm vào hỗn hợp sữa - dầu chiên.

Bước thứ ba(3):

trộn thật đều bột mì với bột nở rồi rây mịn.

Bước thứ tư(4):

trộn thật đều bột mì, bột nở, muối, đường và nho khô.

Bước thứ năm(5):

Cho hỗn hợp bột khô vừa trộn vào phần hỗn hợp ướt bạn có được ở Bước thứ hai(2), trộn thật đều và nhanh tay đến khi bột quyện đều vào nhau. Bạn Lưu ý không trộn quá kỹ bánh sẽ bị khô nhé!

Đổ bột vừa trộn vào khuôn, bạn chỉ đổ ⅔ (hai phần ba) khuôn thôi nhé vì bánh còn nở nữa mà!

Bước thứ bảy(7):

Cuối cùng bạn chỉ việc lấy bánh ra và rưới lên một ít caramel hoặc mứt thôi là dùng được rồi!