Sườn lợn rang muối là một món ăn quá ngon và có cách làm rất giản đơn. Miếng sườn rang muối giòn tan thoang thoảng mùi sả và lá lốt lại có vị mặn và bùi của hỗn hợp muối, ăn mãi mà không chán! Tuy vậy không phải ai cũng biết cách làm món ăn này. Hôm nay chúng tôi amthuc.pro sẽ hướng dẫn quý vị thực hiện món ăn này.
Nguyên liệu cần có: :
– Sườn lợn : 300 gram chọn được loại sườn non để làm là ngon nhất
– Bột muối, hạt nêm, ớt bột, trứng gà, bột năng hoặc bột ngô, hành tím
Nguyên liệu làm món sườn rang muối
Cách thực hiện :
Bước thứ nhất(1) : Sườn lợn rửa thật sạch sau đó ướp với hạt nêm, ớt bột khoảng 15 đến 20 phút sau đó cho vào nồi đỏ nước ngập sườn rồi tiến hành đun cho đến khi sườn chín mềm thì vớt ra đĩa để riêng.
Sườn lợn rửa thật sạch sau đó ướp với hạt nêm
Bước thứ hai(2) : Trứng gà đập ra lấy lòng đỏ và bỏ lòng trắng, sau đó cho vào đĩa sườn trộn thật đều.
Lấy lòng đỏ trứng gà
Bước thứ ba(3) : Khi sườn đã được trộn đều với trứng tiến hành lăn sườn qua bột ngô sao cho miếng sườn phủ đầy bọt ngô. Hành tím làm sạch xắt mỏng sau đó cho dầu vào chảo phi thơm cho đến khi có màu vàng đẹp thì vớt ra để cho ráo dầu.
Bước thứ tư(4) : Cho luôn sườn vào chảo dầu và chiên sườn lên. Khi sườn có màu vàng thì vớt sườn ra Lưu ý không nên chiên sườn quá khô ăn sẽ không ngon.
Sườn chiên vàng cho ra đĩa
Bước thứ năm(5) : rửa thật sạch dầu trong chảo sau đó thêm bột muối vào xóc đều với sườn. Bước cuối cùng là cho hành khô đã làm lúc trước vào xóc đều và bắc ra đĩa là xong.
Chúng tôi vừa hướng dẫn quý vị và các bạn cách làm món sườn lợn rang muối. Mong quý vị và các bạn thực hiện thành công món ăn này để gia đình có nhiều bữa ăn ngon.
Mách nhỏ: chiên sườn không chiên quá lâu, sườn sẽ bị teo lại và mất độ giòn. Khi xóc muối, phải xóc nhanh tay, đều để các nguyên liệu thấm đều muối.
Trên đây là cách làm món sườn rang muối. Mời các bạn tham khảo thêm cách làm các món ngon từ sườn tại đây: sườn xào chua ngọt , sườn ướp nướng , sườn non kho
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ngon dễ làm cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình các bạn nhé!
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
