Món bánh Trung thu thạch cà phê thơm nhè nhẹ mùi cà phê, có độ ngọt vừa phải sẽ là món quà ý nghĩa cho dịp tết Trung Thu này!
Lạ miệng với bánh Trung thu thạch cà phê - Các loại bánh khác

Lạ miệng với bánh Trung thu thạch cà phê 1

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh Trung thu thạch cà phê:

Phần nhân trắng:

4 gram bột agar

4 gram bột rau câu con cá dẻo

250ml sữa tươi

50 gram đường

Phần vỏ bánh:

130 gram đường

11 gram bột agar

700ml cà phê đen

400ml nước

14 gram bột cacao

Lạ miệng với bánh Trung thu thạch cà phê 2
Lạ miệng với bánh Trung thu thạch cà phê 3

Lạ miệng với bánh Trung thu thạch cà phê 4

Làm phần nhân trắng: bột agar cho ngâm với chút nước cho mềm, trộn bột rau câu con cá dẻo với đường. Cho sữa vào nồi, nấu sôi lăn tăn thì đổ đường và bột agar vào, khuấy đều.


Lạ miệng với bánh Trung thu thạch cà phê 5

Lạ miệng với bánh Trung thu thạch cà phê 6

Đổ vào khuôn hình chữ nhật, đợi nguội đặt vào tủ lạnh cho đông lại.


Lạ miệng với bánh Trung thu thạch cà phê 7

Lạ miệng với bánh Trung thu thạch cà phê 8

Khi thạch đã đông, lấy ra cắt thành từng miếng hình chữ nhật nhỏ có kích cỡ khoảng 1x5cm.


Lạ miệng với bánh Trung thu thạch cà phê 9

Lạ miệng với bánh Trung thu thạch cà phê 10

Làm phần vỏ bánh: hòa tan bột cacao với cà phê và nước, đặt lên bếp nấu sôi. Đường trộn thật đều với bột agar sau đó đổ vào nồi nước cà phê.


Lạ miệng với bánh Trung thu thạch cà phê 11

Lạ miệng với bánh Trung thu thạch cà phê 12

chuẩn bị sẵn sẵn khuôn Trung thu, đổ phần vỏ cà phê vào ⅓ (một phần ba) khuôn. Đợi cho phần thạch cà phê này đông lại.


Lạ miệng với bánh Trung thu thạch cà phê 13

Lạ miệng với bánh Trung thu thạch cà phê 14

Đặt các miếng nhân màu trắng vào giữa.


Lạ miệng với bánh Trung thu thạch cà phê 15

Lạ miệng với bánh Trung thu thạch cà phê 16

Sau đó đổ tiếp phần cà phê lên trên cho ngập đầy khuôn. Đợi nguội thì để vào tủ lạnh. Dùng lạnh.


Lạ miệng với bánh Trung thu thạch cà phê 17

Món bánh Trung thu thạch cà phê thơm nhè nhẹ mùi cà phê, có độ ngọt vừa phải sẽ là món quà ý nghĩa cho dịp tết Trung Thu này. Thay vì các loại bánh truyền thống tốn nhiều thời gian của bạn, làm bánh Trung thu thạch vừa nhanh vừa tiện mà vẫn có hương vị rất tuyệt đấy nhé!

Lạ miệng với bánh Trung thu thạch cà phê 18

Hy vọng bạn thành công!

(Nguồn: BSC)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon tết trung thu bánh trung thu handmade Làm bánh không cần lò nướng món tráng miệng bánh trung thu làm bánh trung thu

món canhex.php?q=cach lam ngao xao sa ot">cach lam ngao xao sa ot Cún Khang Nhâm nhi bánh quy ngày lạnh bánh bột năng đậu xanh bã³c Ga luoc thit xong khoi rau cu ngon Ca cach lam lau nam chua cay bánh chuối lam dam gao Trổ banh brownie cookies ăn gì hôm nay cach lam ca phao muoi chua mơ mơ đào nước mơ ngâm mơ Hà Ly thịt gà nhồi phô mai nộm xoài và thịt bò Nộm xoài và thịt cách làm thạch dâu thit ga nuong ng thánh thach hoa qua Ca bac ma cháo đỗ xanh bí đỏ cách làm chè chuối cốt dừa cà salmon Tết ốc hương nướng hình trái tim Mi lanh trung quoc canh cá đầu hủ Cây thông Noel từ cơm củ dền nấu sườn nón chè khoai nấu dừa canh chua cà basa cam sua chua dam chuoi bột báng đậu hũ cuộn lá lốt Bún ca cách làm bánh ngàn lớp vị giác muối thanh nhà Đu thơm Cánh gà chiên quyển Cach lam banh mi Kep thit lòng nướng lau tra sua tips cách chọn rau tươi ngon cho mỗi mon chay công thức khô bò giả Dau phu Nước ngon mà thịt gà sốt me banh papparoti ngon Bi ngoi nướng bánh qui vỏ chanh canh cà tẩm hanh chien gion paté bún măng vịt Túi Xách Quà bot loc cà thu chocolate dừa Tự làm chocolate dừa cho 2 món ăn ngộ nghĩnh từ xúc xích cho bé muối chấm trái cây gỏi sứa bống tau pho khong thach cao sinh rế tẠpho bo ngon cach lam xa xiu thit heo ga chay Bo vien om Mì thịt bám hoa hồng Xuân Hương banh bot chien Làm bún bánh sữa banh flan kieu Phap mi xao bo cung rau cu xào rau chim cut gói quà trứng gà chiên hành tây cupcake ca cao vani cach lam sinh to hoa qua hàn tình huống khó xử mang thit ga thom ngon mon lạ mÃy Giả ẩu chao ha thu o banh xèo gà pizza cong thuc nau banh kem viên vị chanh gẠo trang trí nhà với tranh Harry Potter nước chắm ếch cháy tỏi cách nau ăn ngọt mát