Khoai tây chiên bơ chưa bao giờ là lỗi đối với những ai yêu thích món chiên nhẹ nhàng này, đặc biệt là các bé nhà mình đấy. Thành phần
- 500 g khoai tây
- 1 hộp bơ vàng
- vừa đủ dầu chiên
- 1 ít tương ớt
- 1 ít muối
- 1 nhánh hành lá cắt nhỏ
- 1 ít giấy thấm dầu
Hướng dẫn
- 1. gọt bỏ vỏ khoai tây. Thái miếng dày vừa ăn, dài khoảng 0,5 cm, lưu ý bỏ khoai tây đã thái vào chậu nước lạnh, sau khi thái xong cho ra rổ để ráo nước
- 2. chuẩn bị sẵn nước luộc khoai tây: Pha nước theo tỉ lệ: ½ (một phần hai) muỗng đường + 1 muỗng muối, cho khoai tây vào luộc sơ qua. Luộc đến khi khoai tây vừa chín tới, đổ vào chậu nước lạnh, ngâm trong 3 phút, vớt ra rổ để ráo nước
- 3. nấu nóng dầu, cho khoai tây vào chiên, lưu ý nên chiên khoai tây với lượng dầu ngập mặt khoai tây nhé
- 4. Ướp vị khoai tây: Trộn nguyên liệu trộn khoai tây theo tỉ lệ : 3 muỗng bơ vàng + 1 muỗng đường, cho vào chảo nấu nóng đến khi đường và bơ tan chảy vào nhau, cho tiếp khoai tây vào đảo nhẹ trong 2 phút đến khi bơ quyện đều quanh miếng khoai tây là được nhé. Cuối cùng bạn rắc một ít hành lá sắt nhỏ lên trên trang trí nhé!
Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)