• Khoai môn gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt miếng hộp diêm.
• Đem hấp cách thủy sao cho khoai vừa chín tới.
• Thịt nạc vai bằm nhuyễn, ướp gia vị, tiêu và hành tây cắt nhỏ.
• Đập trứng vào bột mì đánh đều sao cho hỗn hợp bột mì được đặc sánh khoai môn sau khi hấp đem kẹp thịt vào giữa.
• Rồi nhúng vào hỗn hợp bột mì ở trên sao cho bột mì bao kín miếng bánh bắc chảo dầu nóng.
• Bánh nhúng xong đem cho vào chảo chiên vàng giòn 2 mặt món bánh này ăn nóng với nước tương cà chua hoặc chấm tương ớt đều ngon.
• Nước tương cà chua: phi thơm hành cho cà chua vào.
• Nêm gia vị và thêm tẹo nước.
• Khi cà chua nhuyễn lọc bỏ cái.
• Tiếp tục cho nước cà chua và đun lại.
• Khi nước sốt sôi trở lại thêm tẹo bột mì hòa tan tạo thành nước sền sệt.

Mong các bạn ngon miệng với món khoai môn kẹp thịt này nhé.

Khoai môn kẹp thịt