Trưa nay mình đi một nhà hàng được thưởng thức món thịt vịt kho sả ngon giờ vẫn chảy nước miếng thèm . Món ngon quá nên mình đã phải hỏi ngay anh đầu bếp cách làm món thịt vịt kho sả như thế nào để về chia sẻ mới mọi người đây.

	Cách làm thịt vịt kho sả món ngon chảy nước miếng

Nguyên liệu làm món thịt vịt kho sả :

  • 1 kilogram thịt vịt (khoảng ½ (một phần hai) con có thể thay đổi tùy vào khẩu phần ăn nhà bạn )
  • 30 gram sả băm
  • 50ml nước mắm
  • 20ml nước kho (nước hàng)
  • Gia vị: 20 gram bột nêm; 60 gram đường; 5 gram tiêu
  • 2 tép tỏi
  • 1 củ hành tím
  • Ớt đỏ
  • dầu chiên, rượu trắng, gừng

Thịt vịt kho sả

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm thịt vịt kho sả thơm ngon hấp dẫn


Cách làm thịt vịt kho sả  thơm nggon :

Bước thứ nhất(1): Vịt bạn mua về Lóc lấy thịt vịt, cắt khúc vừa ăn. Dùng rượu trắng và gừng để tẩy mùi hôi của thịt đi nhé để món ăn ngon hơn nhé. Sau đó rửa thât sạch.

Thịt vịt kho sả

Chế biến thịt vịt


Bước thứ hai(2): Ướp thịt vịt với 50ml nước mắm, 20ml nước kho, 20 gram bột nêm, 60 gram đường, 5 gram tiêu và ½ (một phần hai) lượng sả băm  để khoảng 20p để  cho thịt vịt thấm đều gia vị nhé.

Thịt vịt kho sả

Ướp thịt vịt


Bước thứ ba(3): Đập dập, bóc vỏ, băm nhuyễn 2 tép tỏi, 1 củ hành tím. Đặt một chiếc nồi lên bếp, cho một ít dầu chiên vào, mở lửa vừa. Khi dầu nóng, thả hành tỏi, sả băm vào phi thơm. Sau đó, cho thịt vịt vào chiên sơ các mặt.

THịt vịt kho sả

Bước thứ tư(4): Khi thịt vịt săn lại, đổ một ít nước sạch ngập mặt thịt, nấu thêm 40 phút rồi tắt lửa.

Thịt vịt kho sả


Bước thứ năm(5): Dọn thịt vịt kho sả ra ăn kèm với cơm. Có thể cho một ít ớt đỏ vào để dậy mùi nhé món thịt vịt kho sả là một trong món ăn mùa đông dễ làm mà mình rất thích đó.
LƯU Ý:
- Cần sơ chế, vệ sinh kĩ thịt vịt bằng rượu, gừng để tẩy hết mùi hôi.
- Nếu kiêng mỡ, trong quá trình lóc thịt, có thể bỏ bớt các phần mỡ thừa của thịt.

 

Thịt vịt kho sae

Thịt vịt kho sả món ăn ngon hấp dẫn  đến chảy nước miếng


Món thịt vịt với hương thơm của sả làm cho chúng ta đứng từ xa đã cảm nhận được món kho này ngon rồi. Bạn hãy thêm công thức làm món thịt vịt kho sả vào thực đơn của gia đình mình nhé.
Chúc bạn thành công


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món Kho

chuà bà nh flan caramen bánh tart trứng bông lan cách làm siro mận vịt nấu chao khoai môn cach lam me ngao đương cach làm gỏi bắp bò gÃƒÆ 12 món ăn Việt được công nhận giá thit cho rong biển cháo hạt sen kem trai cay làm bánh bông lan mâm ngũ quả làm bánh rán 10 lý do bạn nên ăn dâu tây rieu cua rau mồng xào tỏi 4 loại thực phẩm kích thích yêu Ð Ñ m nguyên liệu miễn dịch ca chien xu bo kho Món ăn ngon Qua Cầu Mống nhớ ăn bê thui bot tra xanh gà bbq dây â bánh dẻo cách làm cua Thit nguoi thẠch bẠp Cach nau thach Măng tre hầm giò móng heo lam banh trung kết ga nau bap thom tré nhớ cốc tai dâu tây nấu ăn dâu nhúng sô cô la cha gio ca kho ot luoc trung hinh trai tim Gối ôm cháo trai kho ca sac Instagram bo uc nuong chè chè vải rau câu canh bí tuong ot cà quẠạu Cha Lua chay bánh chocolate nhân dừa thit ngam măm sôi trai cay sach khô mon an han quoc cá kho tộ bí ngô ngọt thơm canh gà bánh gối hú cà dĩa kho quẹt xốt cà Canh ga chien gion lam oc hap tieu doi Những lợi ích tuyệt vời của nhãn đậu hũ chiên bánh dẻo tuyết cải cúc mì căn Giản đơn bánh gói món cuộn cach lam caramen Đơn tạo tiệm hủ tiếu sườn Cần Thơ Trâm Phạm bánh gối cach kho suon chua ngot Phố ga tiem độc đáo tôm xào bông hẹ Đùi gà su hao hăm diệm luoc oc cà ri gà cay mặm khỏe cha ca em dep rau ram Gà thực đơn món ngon heo cot let Món thai Làm mức nộm sứa kimbap banh my hu mon chay nguyên liệu riềng vit kho dạy nâu ăn cupcake nho khô sò xào bông cải