Với chút biến tấu khác lạ trong hương vị của phần nước sốt ngòn ngọt, béo béo, hẵn bạn sẽ “chết mê” món ăn “lạ mà quen” này cho xem.

Để làm món gỏi cuốn Bạn cần phải chuẩn bị sẵn:
Phần gỏi cuốn:- 60 gram bún gạo khô (hoặc 500 gram bún tươi)- 12 con tôm tươi (rửa thật sạch, bóc vỏ)- 200 gram măng tây- 12 lá bánh tráng- 4 nhánh hành xanh- 1củ cà rốt- ½ (một phần hai) bó ngò tây
Phần sốt chấm:- 30ml bơ đậu phộng (loại mịn)- 23 gram đường nâu- Gia vị: nước tương, ớt bột, gừng, tỏi
Bắt tay vào thực hiện thôi nào:

	Bước thứ nhất(1): - Nếu dùng bún khô, bạn ngâm bún gạo trong nước lạnh cho mềm, đồng thời đun 1 nồi nước nhỏ trên bếp.
	Bước thứ hai(2): - Tiếp theo, bạn sơ chế các loại rau củ: băm thật nhỏ ngò tây, tỏi, cắt nhỏ hành lá và thái sợi cà rốt.
	Bước thứ ba(3): - Dùng dao chẻ đôi măng tây theo chiều dọc.
	Bước thứ tư(4): - Bạn cho 1 nhúm muối nhỏ vào nồi nước đang đun lúc đầu. Khi nước sôi, cho tôm vào chần chín tới và vớt tôm cho ngay vào tô nước đá lạnh.
	Bước thứ năm(5): - Bây giờ, bạn cho măng tây vào chần chín trong nồi nước sôi khoảng 2 phút rồi vớt ra bỏ vào tô đá lạnh.

	Bước thứ sáu(6): - Sau khi ngâm nở, bạn luộc bún trong vòng đến khi thấy bún chín mềm thì vớt ra, để ráo nước.
	Bước thứ bảy(7): - Giờ thì, dùng dao chẻ đôi tôm theo chiều dọc.
	Bước thứ tám(8): - Trong 1 tô lớn, bạn cho tất cả các nguyên liệu làm sốt vào trộn thật đều. Thường thì sốt sẽ rất đặc nên bạn có thể cho thêm 1 chút nước nóng để sốt trở nên sánh và dễ chấm hơn nhé.
	Bước thứ chín(9): - Bạn nhúng ngập bánh tráng vào nước sạch và trải đều lên mặt phẳng để chuẩn bị sẵn cuốn gỏi.
	Bước thứ nhất(1)0: - Trước tiên là cho bún gạo vào.

	Bước thứ nhất(1)1: - Sau đó, cẩn thận đặt măng tây, cà rốt và ngò tây lên trên.
	Bước thứ nhất(1)2: - Xếp phần đầu vỏ bánh bọc kín phần nhân bún, sau đó gập các cạnh 2 bên lại và bắt đầu cuốn như trong hình.
	Bước thứ nhất(1)3: - Khi cuốn đến ⅔ (hai phần ba) chiều dài của bánh, bạn xếp tôm vào và tiếp tục cuốn đến hết. Với cách làm này thì sau khi cuốn xong, bạn có thể thấy được rõ các con tôm trong cuốn gỏi của mình rất đẹp mắt.
	Bước thứ nhất(1)4: - Và đây là thành phẩm sau cùng. Bạn làm tương tự cho đến hết phần nhân và bánh tráng nhé.

Món gỏi cuốn hấp dẫn của chúng ta hoàn thành rồi!

Sự sáng tạo nằm ở phần sốt bơ đậu phộng thơm béo, ngọt dịu đầy quyến rũ, bạn sẽ khó lòng mà từ chối món ăn này.

Món gỏi cuốn sẽ cực đắt khách trong ngày nóng nực đấy!

Món gỏi này để ăn khai vị thì tuyệt cú mèo luôn nhé!
Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)