Với những ai là tín đồ của Matcha thì đừng bỏ qua nhé, chỉ với những bước giản đơn, bạn đã có thể có được những que kem ngon tuyệt cú mèo ♥
Kem Matcha Chocolate

Nguyên liệu cần có:

  • 2 cốc sữa đầy
  • 2 cốc kem sữa béo (heavy cream)
  • ¾ (ba phần tư) cốc đường
  • 5 lòng đỏ trứng gà
  • 1,5 muỗng bột trà xanh
  • 1/8 thìa cà phê muối
  • 1 muỗng bột bắp
  • 1 muỗng cà phê tinh dầu vani
  • 2 cốc hạt chocolate
  • 1 cốc rưỡi dầu dừa
  • 2 cốc hạnh nhân.
Hướng dẫn cách làm:

  • Trộn bột trà xanh Matcha, muối, đường và bột bắp vào với nhau và để sang một bên. Các bạn nhớ để hỗn hợp này trong một cái bát to để phục vụ cho các công đoạn sau nhé!
  • Hòa kem sữa béo vào với sữa, cho vào nồi và đến khi gần sôi thì tắt lửa.
  • Bỏ lòng đỏ vào trong hỗn hợp của matcha, muối và đường và trộn thật đều.
  • Đổ một muỗng sữa vừa với đun vào trong hỗn hợp Matcha, trộn thật đều. Tiếp tục đổ 2 muỗng sữa nữa vào hỗn hợp và tiếp tục đảo. Sau đó đổ hỗn hợp Matcha vào trong nồi, đun tới khi gần sôi và đặc lên
  • Lọc hỗn hợp Matcha và cho thêm tinh dầu vani.
  • Làm mát hỗn hợp Matcha trong tủ lạnh từ 10 – 15 phút.

 

  • Đổ hỗn hợp matcha đã được làm mát vào các khay làm kem. Đặt vào trong ngăn lạnh trong khoảng 6 tiếng hoặc cho tới khi kem đã đông lại.
  • Nếu gặp khó khăn trong việc gỡ các thanh kem này ra khỏi khay, hãy cho khay này hơ dưới lửa khoảng một vài giây nhé!

  • Đặt hạnh nhân lên khay và bỏ vào lò nướng, đặt ở 177 độ C.
  • Nướng trong vòng 5 phút, sau đó bỏ ra và để nguội.
  • Giã nhỏ hạnh nhân thành các miếng nhỏ vừa phải.

  • Trộn hạt chocolate và dầu dừa trong một bát chịu nhiệt.
  • Đặt bát này vào một nồi nước vừa phải, đun cho tới khi hỗn hợp chocolate trong bát sôi lên.

  • Đun chảy hỗn hợp chocolate, sau đó bỏ ra ngoài để làm nguội.
  • Trộn hỗn hợp chocolate với các miếng hạnh nhân giã nhỏ.
  •  Nhúng những thanh kem vào trong hỗn hợp trên, sau một lúc chúng sẽ đông cứng lại và bám trên thanh kem.

  • Thưởng thức thôi! 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam kem tra xanh kem matcha kem matcha chocolate kem tra xanh

Trứng chiên thịt bằma> cháo sườn bí ngô cách nấu xôi vò cha rong bien cuộc dac san buoi tien vua dua cai dui ga sot tuong huong dan lam xoai lac huyet lưởi heo sốt tương ớt lap xuong sot quat món Nhật mũi mứt đu đủ xoi che mien trung mon an viet nam nhẫn for teens rau bo khai túi vải chùm ngây nấu thịt heo bằm tiệc tom nuong sa ngon bo uc nuong ngon tr ² cach lam chuoi nêp nuong ca chep kho viêm gan viêm gan cấp và mãn trị viêm bò kho banh mì gỏi miên chay yến banh xop bò xào quế" href="/index.php?q= gà xào gừng"> gà xào gừng Nhật mut dau trang đậu hũ chiên cuộn cơm cach lam canh mang cat lon Tuyết Nguyễn Mực ống nhồi thịt họa tiết trang trí banh flan chocolate Làm bánh chai nhựa canh ca chua Bánh mi nhan man rượu pha với sữa hau nuong muoi ot sot cay bánh khoai mì chien canh ớt chuông tắc chưng đường phèn suong sa chè hoa cau xôi nếp chuối rán cach lam kem thach Đà Nẵng chế biến nấm cong thuc banh que kem dừa đậu hũ non là sen Cách làm xôi nếp cẩm khô cá cơm tiết canh ga ham sã làm bánh pie từ mì ý bánh xèo nấu canh ngao với măng cá kho tộ canh nam ngon lòng gà xào cô ve sốt Tỏi gà nướng mềm ngọt đường quế Những căn bếp sang chảnh hớp hồn kim chỉ phô mai chiên khoai tây cà chim Bánh Ngọt Kiểm cÃƒÆ kho ngon thit cua tron thi la cơm nướng ống tre rau rán giòn nau lau thai chua cay tranh treo tuong bún sườn nấu mọc com ngon ngay le dau tay onion chế ca kho mia dứa sấy cade cach lam ga chien bo toi com tron trung Hu tiu phở gà trộn ga chien com đậu phụ sốt dầu hào Cần tây mon goi rau cang cua mẹo rán không dính chảo hăm Heo Rừng Xôi giò bánh củ sen chiên rang tom canh sake salad mực ga nuong sot ngon bánh trung thu nhân đậu chân gà sốt cay mặn 水煮鱼的做法 cach lam cha gio mam cà Trân Châu trứng cá tằm gà om Cua bien Hai san Nhấm