Hướng dẫn bạn làm KEM CÀ PHÊ SỮA mát lạnh và thơm phức chuẩn bị sẵn đón hè! Kem cà phê sữa mát lạnh thơm phức cho ngày nắng
Cách làm KEM CÀ PHÊ SỮA ngon





Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm kem cà phê sữa:

460ml kem tươi loại heavy cream

420ml sữa đặc

120 gram cà phê rang xay

Một ít muối

5 lòng đỏ trứng





Cho khoảng 230ml kem tươi và sữa đặc vào nồi, đun trên lửa vừa và nhỏ.




Thêm cà phê xay và ít muối vào, khuấy đều. Để nồi trên lửa liêu riu, lưu ý đừng cho nước sôi, ngay khi thấy nước trong nồi nổi bọt thì bạn giảm lửa, để cà phê nghỉ khoảng 15 phút.




Đánh đều 5 lòng đỏ trứng.




Thêm phần kem tươi còn lại vào và khuấy đều.




Từ từ lọc trứng và hỗn hợp kem vào với nhau thông qua rây lọc.




Công đoạn này bạn cần lọc đi lọc lại nhiều lần, để hỗn hợp được lọc thật sạch cà phê.




Sau đó, bạn đậy kín hỗn hợp và cho vào tủ lạnh giữ lạnh từ 1-2 giờ, sau đó cho vào máy làm kem. Nếu không có máy thì bạn để kem vào tủ lạnh, cứ mỗi 2 tiếng bạn lấy ra, dùng dĩa xới kem một lần, và lặp lại thao tác đó 4-5 lần.


Cà phê sữa là một trong những thức uống quá quen thuộc của người Việt, nhưng nếu đã ngán ngấy với những ly cà phê sữa đơn thuần thì bạn có thể làm thành những viên kem cà phê sữa mát lành thế này. Kem tự làm tại nhà luôn ngon béo và đậm chất hơn so với kem mua ngoài, bạn lại còn có thể an tâm hơn về khoản vệ sinh an toàn thực phẩm nữa.


Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món kem cà phê sữa nhé!

(Nguồn: gardenbetty)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm kem làm kem không cần máy làm kem ngon cách làm kem kem cafe chocolate cà phê

BO LUC LAC hàng cháo sườn ngon suon xao chua ngọt bí ngô xào mận sưng mì trộn thập cẩm căch che ỉ Cá basa cach kho thit lon Salad tron ớt chuông rán bí ngòi nộm thịt gà bắp cải cach nau canh bí đao nấu nghêu pho ga tron kim chi Các món ăn chay cà ri cay cán cá trứng cà ri Nga Nguyễn Những quán ăn ngon cho gia đình tại Hà cach nau pho bo nam dinh cách chọn thực phẩm Bi do xao thịt ga vien chien gion Nau ca ri vit mÊCach lam banh trung thu ba ba mì thịt mon ngon de lam banh la chuoi bò xào măng bún suông trà vinh tương ớt thái chao ngon Ga nau pate tra sửa pho cuon thap cam cho bua trua Dứa thơm chien me mẹo làm bánh brulee lam mut chuoi dua bo dam duong ngon bap chien thom oc bung hanh tim muoi sua bap non cốt dừa gà rim gừng rang cá cơm hà nội cách làm sữa ngô vit quay mùa noel trứng biến tấu puding hạt é xoài làm bánh quy gấu pooh ẩm thực 3 miền cách nấu canh đậu phụ nấu tôm mi tron kieu han quoc trúng bánh pizza socola chip Bánh mon ngon tu thit lam mẻ Thịt ba chỉ Thịt ba chỉ kho ngũ vị Thà nh nấu ăn ngọn Cáu cach nau mi vit chẠgà salad ngà pat ăn trứng lam banh bao Dễ Làm Giảm Cân cach ngam chanh muoi đón năm mới VÃƒÆ 고등어 xà phòng gà à c Cách làm bánh kem lau vit ham sa Mut me ngao đậu hủ chiên giòn tôm rim nước dừa gan xào cần tỏi banh hoi nem nuong thịt lợn hấp khoai môn cut ro ti nấu cháo thịt cua 4 món salad xoài thanh mát đổi vị công thức salad đậu que ca ri ca nấu bún com bo xoi voi so máy sấy nho bÃ Æ nh sandwich Nướng bánh mì kem ngon bánh quy cá cách làm patê banh ga to Đón Trung thu vui và an toàn mÃƒÆ hoa Món ngon từ cá Tác phẩm nghệ thuật từ thực phẩm món chả gà Dac thúy giang sinh khoai từ rế Canh mướp đậu phộng chẠrà n