Món canh chua thịt gà đậu phụ này vừa đủ chất vừa dễ ăn, rất phù hợp cho một bữa tối nhẹ nhàng!
Hướng dẫn nấu canh chua quá ngon với thịt gà và đậu phụ

Nguyên liệu:   - 2 đùi gà, chặt miếng vừa ăn
- 2 -3 bìa đậu phụ, cắt con chì

- 2 chiếc mộc nhĩ, 5-6 tai nấm hương

- 1 quả trứng gà

- 1 bát tô nước hầm gà đã lọc hết chất béo

- 2 cây hành tươi, vài lá mùi

- 1 củ gừng, xắt sợi

- 1 thìa súp xì dầu lạt, 1 thìa cà phê dầu vừng, 1 thìa súp dấm gạo (hoặc nước cốt me hoặc nước cốt chanh), 1 thìa cà phê nước mắm

- Tiêu và gia vị vừa đủ.
  Cách thực hiện:

  • 1   Thịt gà ướp với gừng, tiêu và nước mắm   Hướng dẫn nấu canh chua quá ngon với thịt gà và đậu phụ - 1

    Xắt nhỏ hành củ. Ngâm mộc nhĩ nấm hương cho nở, rửa thật sạch và thái chỉ.

    Hướng dẫn nấu canh chua quá ngon với thịt gà và đậu phụ - 2
  • 2   Làm nóng 1 thìa cà phê dầu trong nồi, phi thơm hành   Hướng dẫn nấu canh chua quá ngon với thịt gà và đậu phụ - 3

    Cho thịt gà vào nồi rim chín.

    Hướng dẫn nấu canh chua quá ngon với thịt gà và đậu phụ - 4
  • 3 Đổ nước dùng gà vào nồi, đun sôi khoảng 5 phút. Nếu không có nước dùng gà bạn có thể dùng viên gia vị gà với nước lọc cũng được nhé!   Hướng dẫn nấu canh chua quá ngon với thịt gà và đậu phụ - 5

    Thêm mộc nhĩ, nấm hương, đậu phụ vào nồi. Tiếp theo cho dấm, xì dầu và dầu vừng vào, đun lại cho sôi.

    Hướng dẫn nấu canh chua quá ngon với thịt gà và đậu phụ - 6
  • 4 Đánh tan trứng gà, đổ vào nồi, khuấy đều, nhẹ tay để đậu không bị nát. Cho hành lá và rau mùi thái nhỏ vào, tắt lửa. Nếu thích ăn cay bạn có thể cho thêm ớt tươi như nhà mình nhé!
     
    Hướng dẫn nấu canh chua quá ngon với thịt gà và đậu phụ - 7
  • 5 Món canh chua này có vị ngọt của thịt gà và nấm nhưng không ngấy mà lại rất thanh nhờ vào đậu phụ và dấm chua. Trong một lần đến Bắc Kinh mình đã được ăn món canh này, cảm thấy rất thích và về nhà cố gắng tìm cách học theo và "cải biên" theo cách của mình; bởi món canh ở Bắc Kinh còn có cả thịt heo nữa nhưng mình nghĩ như vậy nhiều thịt quá, mình bỏ bớt thịt heo đi thì ăn vừa ngon.   Hướng dẫn nấu canh chua quá ngon với thịt gà và đậu phụ - 8   Hôm nào bận và về muộn mình chỉ chuẩn bị sẵn món canh này để ăn với cơm là nhà mình có một bữa tối nhẹ nhàng mà ngon miệng. Chúc các bạn một bữa tối thật vui và đầm ấm nhé!   Hướng dẫn nấu canh chua quá ngon với thịt gà và đậu phụ - 9

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

Thịt dê sử dụng lau cua dong mien tay ngón làm khuyên tai trưng muoi Cách làm bánh kem siro man Ca mon ngon de lam thịt ba rọi ngâm nước mắm Banh canh lá lốt cuốn chả gà bi ngon Bánh bảo chè cốm qua bi bong bóng mÊLàm Đẹp Cao Bằng những đặc sản ăn một lần nộm bông thiên lý bánh khoai nhân vừng Muối ớt bánh tráng MUOP com rang thit bo bún xào ngộ ga ran thom ngon Banh trung thu Thịt bò xào hành Tây ha cao nhan tom nâ m banh mi bo đăng phà Åackground-color: #E6A103" href="/index.php?q= mì xào nấm"> mì xào nấm cach nau chao cho be CANH Gà Dưỡng phấn bụn Canh cá Lau chay heo quay làm sua chua Ä ay cúm tôm kho Chà o thịt viên Cach lam sua chua nha dam bánh tráng mè An sang mì nướng trá ngao bao tu kho nuoc dua Bánh trang làm rau câu trái cây cháo cá chưng bánh cookie trà xanh Mách bạn mẹo phi hành giòn tan không cay thủy sữa tươi kẹo dẻo cach lam ca chem sot chanh nau cha gio Đá cÃƒÆ kho động chè kê Canh bí bánh bao hình heo quẩy ngon sử Cá Kho dua cua chien gion mà p mì xào vùng rau câu thạch jelly cam Trâm Phạm Tôm hấp cách chọn sấu ngon cây chuối Rau qua vừng Bánh lá cầm sot sau bo thom các món từ thịt gà Tra Bun rieu banh troi man xoi ngon huyết Cách nau che chuoi trứng bọc muc chien xu thầy dâu Nội Trợ cai thia kem chuối sữa dừa Bánh Mặn cach lam bi dao sot thit bam Sườn chiên sả núm bánh tét lá dứa bong kiểu nhật cơm hai món Canh bí đỏ và cà tím xào cach lam banh chung ngay tet Chả giò ruốc thit luôc ngâm nươc mam chim yến hình bánh kèm ám xôi thịt bò nướng Thịt chiên dien