Trong những bài viết trước chúng ta đã tìm hiểu các cách tỉa hoa từ dưa chuột , cà rốt, cà chua , dứa …… Hôm nay chuyên mục “tối nay ăn” gì sẽ cung cấp thêm cho bạn cách làm hoa sen từ hành tây .Hành tây có hình dáng rất giống búp sen , vì thế hướng dẫn làm hoa sen từ hành tây dưới đây rất giản đơn , không cần tốn nhiều thời gian , ai cũng có thể làm ra những bông hoa sen hành tây đẹp mắt trang trí cho mâm cỗ tết .
Để tỉa được một bông hoa sen từ hành tây Bạn cần phải chuẩn bị sẵn :
+Một củ hành tây có hình dáng giống búp sen
+Một củ cà rốt
+Một chậu nước lạnh
+Dao nhọn
Cách thực hiện :
+ Tùy thuộc vào kích thước đĩa bạn muốn trang trí mà chọn củ hành tây to hay nhỏ cho phù hợp .Bóc hết lớp vỏ ngoài đến lớp vỏ trắng bên trong , rửa thật sạch để ráo nước .
+ Dùng dao cắt củ hành tây thành 6 phần , đưa dao theo chiều dọc của hành tây , giữ lại khoản 1cm phía dưới gốc tách nhẹ lớp vỏ , gọt lớp vỏ thành hình cánh sen .
+ Tiếp tục thực hiện với các lớp ở trên , dùng dao tách nhẹ phần bên trong ,bạn nên xử lí khéo léo nếu không sẽ làm gẫy lớp cánh bên ngoài đã tỉa .
+ Đến phần lõi hành tây , bạn cắt bỏ ngang ½ (một phần hai) búp để đặt phần nhụy sen bằng cà rốt lên.
+ Dùng mũi dao tạo những vòng tròn nhỏ ở trong búp sen đặt những vòng tròn cà rốt lên trên đài sen làm nhụy .
Như vậy cũng chỉ cần những bước rất giản đơn bạn đã hoàn thành xong một bông sen trắng trang nhã trang trí cho món ăn của mình
Hoàng Dũng
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
