Nguyên liệu làm mề gà trộn chua cay

• 6-7 bộ mề gà
• 1 quả dưa leo vừa ăn
• 1 củ cà rốt
• Một ít củ kiệu, nước mắm, ớt quả, đường, tỏi, ớt, giấm, chanh
• Lạc rang, húng lìu.

Cách làm mề gà trộn chua cay

Bước thứ nhất(1):

• Mề gà rửa thật sạch với nước muối pha loãng, cho mề gà vào nồi, đổ nước lọc vào, nấu sôi luộc mề gà chín.
• Mề gà sau khi chín, bạn để nguội và thái lát mỏng vừa ăn.

Bước thứ hai(2): Dưa deo rửa thật sạch, bỏ ruột, thái lát mỏng. Trộn vào bát dưa leo nửa thìa nhỏ muối, để khoảng 5-10 phút sau đó dùng tay vắt ráo nước.

Bước thứ ba(3): Cà rốt cạo vỏ, rửa thật sạch, thái sợi, trộn vào bát dưa leo một ít muối, đường, giấm, để khoảng 10 phút sau đó dùng tay sạch vắt ráo.

Bước thứ tư(4): Tỏi, ớt quả giã nhuyễn, hòa tan một thìa canh đường, một thìa canh nước mắm, thêm tỏi, ớt và vắt vào vài giọt chanh.

Bước thứ năm(5): Cho dưa leo, cà rốt, củ kiệu chua ngọt, mề gà vào âu sạch.

Bước thứ sáu(6): Tay đeo bao tay nilon sạch, trộn thật đều và thêm bát nước mắm vào âu mề gà, nếm nêm lại gia vị tùy theo sở thích của bạn.

Bước thứ bảy(7): Múc mề gà ra đĩa, bên trên rắc một ít lạc rang và húng hìu xắt nhỏ lên bề mặt, có thể dùng với cơm hay kèm với bánh phồng tôm.

Trông thật hấp dẫn phải không nào? Còn chờ gì nữa, hãy vào bếp ngay hôm nay và thực hiện theo cách làm món mề gà trộn chua cay giòn ngon hấp dẫn nhâm nhi cuối tuần mà Naungon.com vừa chia sẻ nhé! Mong các bạn thành công!