Thời tiết đã vào thu, những món ăn nhẹ nhàng thanh mát sẽ là gợi ý hay cho bữa ăn gia đình. Miến trộn mực cay kết hợp vị ngọt của mực với hương vị hài hòa, chua cay, mặn ngọt, ít dầu mỡ sẽ là một món ngon, thanh mát
Hướng Dẫn Cách Làm Món Miến Trộn Mực Cay Ngon

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:  - 3 bó miến  - 200 gr mực  - 1 củ hành tím thái lát mỏng  - 1 muỗng cà phê tỏi băm  - 2 trái ớt băm thật nhỏ  - 1 muỗng cà phê ớt bột  - 1 nhánh sả đập dập  - 2 muỗng cănh nước cốt chanh  - 3 muỗng canh nước mắm  - 1 ít lá bạc hà xắt nhỏ vài lá chanh Thái  - 1 muỗng canh rượu nấu ăn.

  Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):  Tỏi bỏ vỏ, băm nhuyễn. Ớt bỏ hạt, cắt lát mỏng. Sả bóc bỏ lớp vỏ khô bên ngoài, rửa thật sạch, đập dập. Chanh cắt đôi, vắt lấy nước, bỏ hạt. Lá chanh rửa thật sạch, cắt nhỏ. Lá bạc hà nhặt sạch, rửa thật sạch, để ráo nước, 

   Bước thứ hai(2):  Mực rửa thật sạch, khía dọc nhỏ rồi thái miếng sao cho vừa ăn.

  Bước thứ hai(2):  Miến luộc qua nước sôi có cho chút xíu muối. Luộc khoảng 2 phút, sau đó đổ ra rổ, xả qua nước lạnh, để miến không bị dính. Để ráo nước mới cho vào tô to.


Bươc 3:  Nấu 1 nồi nước khác (chỉ cần một ít nước) cùng với sả và lá chanh + ½ (một phần hai) muỗng cà phê rượu đỏ. Khi nước sôi cho mực vào luộc. Khi mực chuyển màu trắng đục là mực chín. Vớt mực ra cho vào chung với tô miến



  Bước thứ tư(4):  Cho hết nguyên liệu còn lại vào tô miến mực trộn thật đều. nếm nêm lại cho vừa ăn là xong. Tùy khẩu vị mỗi người mà nếm nêm cho thích hợp.



  Trình bày ra dĩa cho đẹp mắt,trang trí ngò và lá bạc hà cho hấp dẫn nhé! và có thể thưởng thức.

  Món miến trộn mực cay sẽ khiến bạn bất ngờ vì hương vị hải sản khi ăn kèm. Miến trộn mực dai dai, giòn giòn, cay cay cực hấp dẫn, không nỡ từ chối cho bữa trưa cuối tuần đâu đấy! 
Naungon.com Mong các bạn chế biến món ăn thành công và có bữa ăn ấm áp bên gia đình!










Tổng hợp & BT:

Về Menu

canh chả cá cải xanh xoi mit nom mang thom ngon pha chế xoi khuc nước dừa khìa dạ dày thực phẩm cho bé Cach lam thit ga xao sa ot Miền Nam xoi hap trung vẽ>vÃƒÆ chanha> trứng bỏ lò xôi thịt cách nấu bún mắm xoi hat dieu thịt ba rọi chiên sả ớt la xoi ga hap la sen Ngon khó cưỡng cá chốt kho sả ớt bun xao thit cay vi Dồi emdep đậu phụ kho cay ăn sáng lam thach thanh long Nướng sữa đỗ xanh túi nilon xoi hat me xôi sắn bánh khoai lang nước sốt mè vit om sau ha noi xà lách salad kiểu Nhật xà lách tổng ca loc kho dua ngon xoi bap MƯT DƯA Mùa Thu suon heo nuong mat ong ngon Lemon curd Mẹo giữ màu củ quả sau khi cắt gọt xôi ngô vịt hầm bia cách nấu bún dọc mùng Mi spaghetti ngon bun xao tom thom ngon nộm rau rút pasta sốt cam Miền Bắc Giòn ngọt sò lụa Hội An samousa day nâu an cua biển rang với me vit mang chua vit tu quy ngon Món Pháp huong dan nau che san vit ham cu sen cach nau che vai xôi nếp than đậu xanh bun xuong suon vua xà lách táo xoi xoi boc tom ngon Nấu Phở Bùi Thu Hằng Dưa góp ngồng cải chua Banh chuôi Món thịt kho mon ap chao ngon Món Hấp banh trung nuong thom ngon vải da bung Món Ngon bánh cookies cà rốt cốm chiên Cách làm Mứt dừa List Cháo kem trái cây nước cốt dừa xoi ga bánh truyền thống nhật bản chao dau xanh ca ro dong cach nau che mit ngon kem dâu bí quyết ruốc cá ngon cong thuc nau mon thit bo kho buoi beefsteak an cung khoai tay List Lẩu vit ham ngon da bao siro cơm nắm onirigi văn phòng phẩm thú vị Hướng dẫn nấu ăn List Cơm tự làm Món Nhật chân gà ngâm chua ngọt Món Kho quên lãng buoi tron kho muc ngon bua com hang ngay xoi dau xanh suon nuong ngon cach lam korokke ngon Chiên chiên xào xào Sao cho ngon khỏe chạo cá mien nau thit vien xào tôm bánh chocolate sữa TÃƒÆ m vit rang bup bảo quản để bánh ngon hơn Béo thơm nhum biển cua chien gion càch làm tương ớt cua biển Canh cà vũng tôm trái bơ gỏi Lam Giang