Thời tiết đã vào thu, những món ăn nhẹ nhàng thanh mát sẽ là gợi ý hay cho bữa ăn gia đình. Miến trộn mực cay kết hợp vị ngọt của mực với hương vị hài hòa, chua cay, mặn ngọt, ít dầu mỡ sẽ là một món ngon, thanh mát
Hướng Dẫn Cách Làm Món Miến Trộn Mực Cay Ngon

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:  - 3 bó miến  - 200 gr mực  - 1 củ hành tím thái lát mỏng  - 1 muỗng cà phê tỏi băm  - 2 trái ớt băm thật nhỏ  - 1 muỗng cà phê ớt bột  - 1 nhánh sả đập dập  - 2 muỗng cănh nước cốt chanh  - 3 muỗng canh nước mắm  - 1 ít lá bạc hà xắt nhỏ vài lá chanh Thái  - 1 muỗng canh rượu nấu ăn.

  Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):  Tỏi bỏ vỏ, băm nhuyễn. Ớt bỏ hạt, cắt lát mỏng. Sả bóc bỏ lớp vỏ khô bên ngoài, rửa thật sạch, đập dập. Chanh cắt đôi, vắt lấy nước, bỏ hạt. Lá chanh rửa thật sạch, cắt nhỏ. Lá bạc hà nhặt sạch, rửa thật sạch, để ráo nước, 

   Bước thứ hai(2):  Mực rửa thật sạch, khía dọc nhỏ rồi thái miếng sao cho vừa ăn.

  Bước thứ hai(2):  Miến luộc qua nước sôi có cho chút xíu muối. Luộc khoảng 2 phút, sau đó đổ ra rổ, xả qua nước lạnh, để miến không bị dính. Để ráo nước mới cho vào tô to.


Bươc 3:  Nấu 1 nồi nước khác (chỉ cần một ít nước) cùng với sả và lá chanh + ½ (một phần hai) muỗng cà phê rượu đỏ. Khi nước sôi cho mực vào luộc. Khi mực chuyển màu trắng đục là mực chín. Vớt mực ra cho vào chung với tô miến



  Bước thứ tư(4):  Cho hết nguyên liệu còn lại vào tô miến mực trộn thật đều. nếm nêm lại cho vừa ăn là xong. Tùy khẩu vị mỗi người mà nếm nêm cho thích hợp.



  Trình bày ra dĩa cho đẹp mắt,trang trí ngò và lá bạc hà cho hấp dẫn nhé! và có thể thưởng thức.

  Món miến trộn mực cay sẽ khiến bạn bất ngờ vì hương vị hải sản khi ăn kèm. Miến trộn mực dai dai, giòn giòn, cay cay cực hấp dẫn, không nỡ từ chối cho bữa trưa cuối tuần đâu đấy! 
Naungon.com Mong các bạn chế biến món ăn thành công và có bữa ăn ấm áp bên gia đình!










Tổng hợp & BT:

Về Menu

Banh thuan cach lam trung cách nấu chè ngon cach lam banh cu nang Ä chà ngon món ăn cho béclass="label" style="background-color: #09FD08" href="/index.php?q=qua dua">qua dua súp bông cải xanh Banh chuối hap bánh tráng cuốn chiên giòn Bun Cha đám cưới sinh to ngon lam dau gac vÃ Æ n máy sấy banh ran man cach nam chao nam huong trung chien thit cách làm cocktail bi do ngon Đãi thỏ nuong ca hoi nuong tieu den Món Xào lợi ích thanh long ung thư táo bón thịt xông khói Dịu bữa trưa văn phòng quất canh nghêu rau thịt là lam cha ram tom dat phở xào gà rôti món ăn từ thịt gà ngam mam tôm cuộn Tép xào giấy màu các món xào thịt nguội cuốn măng tây trung chien nam cá ngon ếch lam banh mochi dau ngon muoi cai cá nục Bi ngoi cholesterol banh muffins thom ngon cách làm cơm cuộn nhãn nấu chè bì cuốn ngũ bánh chocolate nho khô dồi cat tia hoa qua banh sua chua Nau chao cá bống chè Ăn bánh cốm đợi tình nhân ba tê dui ga nuong bo toi xa lach tao cho bã thịt lợn rang muối trứng cút lộn xào me thit nau kim chi Canh sườn non nấu kim chi thit bo uc me dầm công thức củ niễng xào thịt Thói phở xào thịt bò do thach khoai tây bọc trứng cút mo ngon voi bo dưa cà rốt bà nh bong lan thuc an Mon ngon ngay tet nau canh quả dừa món om salad ca chua vịt nau chao món ngon Gà hầm nấm bổ dưỡng cho cả đồ gỗ cách pha nước chanh húng quế banh da xổi Pháp súp bí rợ Hướng dẫn nấu ăn gia cay tonkatsu nấm kho khoai so nau rau muong và chua Cách nấu xôi đậu xanh lam cha tom ngon Lời chạo cá công thức nui xào mực me ga luoc Nau xoi cách làm bánh quy mèo goi thap cam tự bện thảm chien ngon Banh tet chuối rán thăn heo hai san nuong lòng xào suon kho tieu