Há cảo vốn là một món ăn bắt nguồn từ Trung Quốc, và thường là thực đơn cho bữa trà sáng của những gia đình Trung Hoa. Nhưng ngày nay khi du nhập vào Việt Nam, nó đã trở thành một món ăn vặt khá phổ biến và được ưa thích.
Hướng dẫn cách làm món há cảo lạ miệng giúp bạn thay đổi khẩu vị

Cùng nau.vn học cách làm há cảo nào các bạn. Món há cảo ăn quá ngon và cách làm há cảo cũng rất giản đơn, quá trình thực hiện rất vui, đảm bảo bạn sẽ thích mê cho mà xem.

 

cách làm há cảo

cách làm há cảo

 

 

 

* Nguyên liệu làm há cảo:

 

 

+ 200 gram bột há cảo
+ 100 gram thịt nạc vai xay nhuyễn
+ 30 gram giò sống
+ Hành lá, ngò rí, ớt sừng, lá chuối
+ Hành tím băm, mộc nhĩ (tức nấm mèo) (ngâm nở, cắt sợi)
+ 50 gram tôm sú cắt hạt lựu
+ Muối, tiêu, đường, bột ngọt, hạt nêm canh

 

 

 

* Cách làm há cảo:

 

 

– Làm nhân há cảo: cho thịt nạc vai xay nhuyễn, giò sống, 1 muỗng canh mộc nhĩ (tức nấm mèo), tôm sú (bóc vỏ, bỏ đầu, đuôi, cắt hạt lựu), 1 muỗng cà phê hành tím băm, hành ngò xắt nhuyễn vào tô trộn chung. Ướp hỗn hợp với ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm canh, trộn thật đều và chờ một lát cho thịt thấm gia vị.

– Sau đó chia phần nhân ra thành 16 viên đều nhau, vo tròn.

– Làm vỏ bánh: cho bột há cảo vào 1 cái nồi (chừa lại khoảng 2 muỗng canh bột để làm lớp áo khi nhồi bột), cho thêm nửa muỗng cà phê muối, 1 chén nước ấm, nửa muỗng cà phê bột ngọt, trộn thật đều, sau đó đặt lên bếp, bật bếp lên và khuấy đều hỗn hợp. Vặn lửa nhỏ sao cho bột chín 50%, khi các bạn tạo hình bột sẽ dễ dàng hơn nhiều.

– Khi bột chín, đợi bột nguội các bạn rải một ít bột khô lên mặt bàn và đặt phần bột đã nấu chín ban nãy xuống, nhồi thật đều tay.

– Tương tự với phần nhân bánh, các bạn cũng chia phần bột vỏ bánh thành 16 viên đều nhau, vo tròn rồi dùng tay trải mỏng bột ra, sau đó cho phần nhân vào, gấp lại, vo tròn và tạo hình tùy thích.

– Cuối cùng cho há cảo vào nồi hấp. NauNgon.com lưu ý các bạn, đối với món há cảo, khi hấp khoảng 5 phút các bạn mở nắp nồi ra để xả hơi, sau đó hấp tiếp 20 phút nữa là có thể dọn ra thưởng thức.

Món há cảo các bạn có thể chiên lên hoặc chỉ ăn há cảo hấp thôi cũng đều ngon tuyệt. Chấm với tương ớt là một lựa chọn rất tuyệt nhé. Còn chờ gì nữa mà không thử áp dụng cách làm há cảo nau.vn đã hướng dẫn bạn để có được một món ăn tuyệt vời nào?


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

trung chien cuon thit canh sup canh bí đỏ thịt viên Nga Nguyễn bắp cải xào cà chua lam xoi mit la cam khử mùi cãƒæ mon chay voi tau hu ky trung chung cua miến xào miến xào mít non Là lạ cháo thịt rau chân vịt canh bí đao nhồi tôm thịt cach lam ca cuon giay bac cach lam banh chao kem matcha da bao gà rim nước sốt nướng ca tím với phô mai bua trua crepe đào làm chuối nếp nướng miến măng măng khô gà Thiên Trúc đậu hũ kho đa màu canh bí nấu thịt Gian Rau cúc đến Hội An ăn ở đâu ngon món Thái công thức bánh trung thu nướng món ăn từ thịt gà dây ruy băng trung ca canh bun canh khoai so Oải giấy cach lam kem vi matcha ke gom ngon Chan gà canh bí xanh tôm thịt xoi boc xuc xich cút sốt vịt với rượu vang banh luoi meo 10 món ăn được ưa thích nhất tại Sài tacos xa lach thom ngon vật canh bóng thả món Tết món Bắc bánh mỳ nếp cẩm mousse khoai lang ngon nhớ vit om bia ắm võ Cún Khang Chè trôi nước bột báng banh pizza thom trinh canh bông súng tôm Nga Nguyễn lagu nấm nấu gà Món khai vị sữa chua với dâu không khí chuẩn bị ngày rằm goi gia uc ga ngon lam kem tuoi thực đơn món ngon bông cải xào với tỏi Mẹo chọn mua mực một nắng thơm ngon canh bắp cải xôi viên thịt suon kho mang ngon hoá chất canh bap cai gio song ngon salad táo trộn thập cẩm tre ngon măng tươi nấu ngót Ảo cach nau de hap sa ngon sakê chiên bim bim khoai tây phô mát pizza thịt nguội Gỏi cuốn tôm thịt cho ngày mát trời Mi ậu Canh bầu Thit heo quay kho dua cai ngon bau com chieu cha dau phu canh bau Nuoc mam làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện mª thach bon mua hoa thien ly Thực cha bong tep não hoà canh bi đao ca nau cay tom nuong truc xanh bánh bông lan bơ quatre quart Pháp Thiên cach lam com tam trung cuon thit ngon lam sua chua tui lam banh donut CHÃƒË canh bi do má ³ quả nho là m Cach nau dau hu tôm chiên sù dưa hấu xay sữa tươi lam sup hai san ngon trang suc canh chua cÃƒÆ đùi vịt rán lam nam xao sa ot Cach Lam Che Banh Lot củ cải muối chua cua rang kem heavy cream má ¹