Há cảo vốn là một món ăn bắt nguồn từ Trung Quốc, và thường là thực đơn cho bữa trà sáng của những gia đình Trung Hoa. Nhưng ngày nay khi du nhập vào Việt Nam, nó đã trở thành một món ăn vặt khá phổ biến và được ưa thích.
Hướng dẫn cách làm món há cảo lạ miệng giúp bạn thay đổi khẩu vị

Cùng nau.vn học cách làm há cảo nào các bạn. Món há cảo ăn quá ngon và cách làm há cảo cũng rất giản đơn, quá trình thực hiện rất vui, đảm bảo bạn sẽ thích mê cho mà xem.

 

cách làm há cảo

cách làm há cảo

 

 

 

* Nguyên liệu làm há cảo:

 

 

+ 200 gram bột há cảo
+ 100 gram thịt nạc vai xay nhuyễn
+ 30 gram giò sống
+ Hành lá, ngò rí, ớt sừng, lá chuối
+ Hành tím băm, mộc nhĩ (tức nấm mèo) (ngâm nở, cắt sợi)
+ 50 gram tôm sú cắt hạt lựu
+ Muối, tiêu, đường, bột ngọt, hạt nêm canh

 

 

 

* Cách làm há cảo:

 

 

– Làm nhân há cảo: cho thịt nạc vai xay nhuyễn, giò sống, 1 muỗng canh mộc nhĩ (tức nấm mèo), tôm sú (bóc vỏ, bỏ đầu, đuôi, cắt hạt lựu), 1 muỗng cà phê hành tím băm, hành ngò xắt nhuyễn vào tô trộn chung. Ướp hỗn hợp với ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm canh, trộn thật đều và chờ một lát cho thịt thấm gia vị.

– Sau đó chia phần nhân ra thành 16 viên đều nhau, vo tròn.

– Làm vỏ bánh: cho bột há cảo vào 1 cái nồi (chừa lại khoảng 2 muỗng canh bột để làm lớp áo khi nhồi bột), cho thêm nửa muỗng cà phê muối, 1 chén nước ấm, nửa muỗng cà phê bột ngọt, trộn thật đều, sau đó đặt lên bếp, bật bếp lên và khuấy đều hỗn hợp. Vặn lửa nhỏ sao cho bột chín 50%, khi các bạn tạo hình bột sẽ dễ dàng hơn nhiều.

– Khi bột chín, đợi bột nguội các bạn rải một ít bột khô lên mặt bàn và đặt phần bột đã nấu chín ban nãy xuống, nhồi thật đều tay.

– Tương tự với phần nhân bánh, các bạn cũng chia phần bột vỏ bánh thành 16 viên đều nhau, vo tròn rồi dùng tay trải mỏng bột ra, sau đó cho phần nhân vào, gấp lại, vo tròn và tạo hình tùy thích.

– Cuối cùng cho há cảo vào nồi hấp. NauNgon.com lưu ý các bạn, đối với món há cảo, khi hấp khoảng 5 phút các bạn mở nắp nồi ra để xả hơi, sau đó hấp tiếp 20 phút nữa là có thể dọn ra thưởng thức.

Món há cảo các bạn có thể chiên lên hoặc chỉ ăn há cảo hấp thôi cũng đều ngon tuyệt. Chấm với tương ớt là một lựa chọn rất tuyệt nhé. Còn chờ gì nữa mà không thử áp dụng cách làm há cảo nau.vn đã hướng dẫn bạn để có được một món ăn tuyệt vời nào?


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

list chẠMón ăn miền Bắc thạch đu đủ canh sườn heo Nấu canh chua Ð Ñ m cách làm chả cá trộn đu đủ cach làm bánh phu thê phở gà Quán chè bắp top mo chè hoa máy ĐÀO nâu lâu bap cai cuon thit ngon che dau do ngon thịt xay Khoai môn ngọt Chọn món ăn giàu vitamin món ngon từ sò điệp sườn heo nướng sả Thịt ba chỉ kho riềng She cà nuong Khô mực mâm cỗ ngày tết sốt me chan ga hap ngon Sài Gòn Đủ cách pha chế các loại dau hu thom ngu Thịt xiên nướng bắp cải xào tôm Bắp cải xào tôm mùa xuân muoi dua hanh tim banh tam lam banh pancake Hướng dẫn nấu ăn hoa thien ly cach làm gỏi bắp bò Du du ngam chua nạm mam thit heo"/index.php?q=TÃ">Tà bắp cải xào trứng chiên xào ớt Chảy cach lam banh bó cá diêu hồng món ăn kiểu huế trung gian bẠo quẠn nẠm mit xao thit bam ngon cach lam canh ngao thi bò rim bún bò Tom bà nh lê sả ớt Cải xoong tầng Tom xao sate cá lốc susur lee Món ăn vặt dinh dưỡng nhãn kiến trúc CHA nhửng khoai tây cách làm bánh cuộn trà xanh gà nướng mật lứa làm sao để nấu ăn mát rượi vào sân món ngon từ cà chua Cà chua nhồi tôm nấu cà ri gà ca um hanh ngon Miền Bắc gan ga xao chua ngot ngon thịt kho trứng sua chau deo ca cao ngon BÃƒÆ nh pancake lau cuu mong co ngon cách làm thịt heo hầm ga nuong mu tat làm kẹp tóc Banh bot loc tom thit món sốt uop lanh cha hap Món ăn kèm bi ngoi cua be gà xà o long non Bánh tằm Bạc Liêu Đồ nội thất Thưởng Ngao xao món cuộn thì là Má Ÿ canh bí đỏ nấu đuôi heo váy đậu hũ kho nấm rơm lam banh mi kep thit sương sâm trà xanh Mà nau che chuoi măng tây thịt bò xốt XO savoiardi cách nấu dầu gấc bánh dầy sinh tố dứa Đau bao tử