Khi bên ngoài trời đang mưa và lạnh thì hãy cùng cả nhà quây quần bên bữa tối nóng hổi với bát canh cá chua cay lạ miệng mà rất dễ ăn này.
Hướng dẫn làm canh cá nấu chua cay kiểu Thái

Nguyên liệu:   - 800gr cá xắt khúc. Bạn có thể dùng cá chép, cá quả, cá basa hoặc cá đối đều ngon. Ở đây mình dùng cá đối.   - 6 củ hành tím khô   - 3 quả ớt đỏ (chọn loại ớt to sẽ không quá cay)   - Một miếng gừng khoảng 2cm   - 2 - 3 miếng tai chua hoặc 2 quả me cỡ vừa.   - 1 thìa canh đường (khoảng 15g)   - 12 quả cà chua bi   - Hạt nêm.   Hướng dẫn làm canh cá nấu chua cay kiểu Thái - 1
 
Chế biến:

  • 1 Hành khô cắt rễ bỏ vỏ; ớt bỏ hạt, gừng cạo sạch vỏ. Cho hành, ớt và gừng vào máy xay, xay trong khoảng 2 phút bạn sẽ có một hỗn hợp khá mịn.   Hướng dẫn làm canh cá nấu chua cay kiểu Thái - 2
  • 2

    Cho hỗn hợp ớt - gừng vào nồi xào trong 2-3 phút, thêm khoảng 600ml nước, đun với lửa vừa tới khi sôi.

  • 3 Thêm cá, đường, hạt nêm, tai chua (hoặc me) và cà chua bi, tiếp tục đun với lửa vừa trong khoảng 15 - 20 phút cho cá chín hẳn. Nêm nếm lại cho vừa ăn.   Hướng dẫn làm canh cá nấu chua cay kiểu Thái - 3
  • 4 Ăn nóng với cơm trong những ngày lạnh sẽ quá ngon. Lưu ý nếu gia đình bạn có trẻ em hoặc ăn cay kém thì bạn nên gia giảm lượng ớt cho phù hợp.    Hướng dẫn làm canh cá nấu chua cay kiểu Thái - 4   Nếu thích món cá có thêm chút hương vị Việt Nam bạn hãy rắc thêm chút thì là và hành lá khi ăn nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

nước xoài vị chanh tà hũ Trang Trí làm khuyên tai cach lam banh pudding bánh bột lọc nhân tôm bánh sô cô la hạt điều nama cach lam bun ca tho la che bien hau chien món bún ngon Món mực cach nau mi cay nhà xinh hÃ Æ Cach nau che troi nuoc Anthony sườn heo chiên Xì xụp bún riêu cua 20 năm tuổi Mực chien gion MÃƒÆ keo Xôi cach lam oc xao me cá rô đồng nấu bún trá ÿ bà nh choux cách rang cơm ngon trÃƒÆ gỏi xoài mực khô com chien dua thuc ăn văt cach lam le xôi cuộn tiêu kho thịt gà nướng sả ớt bánh dày giò Cách làm bánh dày nhân đỗ Pho hon Những món ăn vặt nóng hổi 10 000 đồng mut ca chua deo tôm xiên nướng phơi quần áo Đoàn Xuân Mứt hoa atisô đỏ mon an mua dong su hào Tuy làm thịt bò hầm cà rốt chẠkhoai mon chinh tự làm sữa bắp cá chép om dưa chua hướng dẫn đan móc cơm chiên sườn kẹo dẻo hương trái cây lạp xưởng thịt bò Soup bắp bò hầm rau củ canh rau cu ngon gỏi dạ dày khoai tay nuong ngon lam banh mi khoai lang thay đổi nấu chè đỗ đen cach nau tempura udon cách làm cocktail cach lam banh trung thu bua an sang Cách bảo quản trứng được lâu ngày Biến tấu với những món ngon từ tôm nem ran Mì kim chi Lòng heo khìa ke gom ngon thú cưng xôi lá riềng công thức nước mận cà tim xao toi tá nh kem sầu riêng kem tươi quế làm nhanh hoành thánh lá homemade Nga Nguyễn cach lam dau phong da ca nuoc cot dua cách nấu dươi cong thuc quẠcam lÃƒÆ giang nau ca gà nấu cay thực đơn rẻ và ngon cach nau che ngon mận mít kho siro dâu trứng chiên thịt cơm sườn om kem trà xanh làm bánh không cần lò nướng thit vit Cách làm sữa đậu nành Cha ca Nước ép PHÁI Mộc bắt cam can chứng chat hoàn hà lan halloween doi truong xao quán siêu thịt heo tẩm bột tầm gia do canh mọc Cún Khang Thịt ba chỉ xiên nướng thơm