Món bánh bột lọc tôm thịt rất ngon và giàu dinh dưỡng. Các bạn thử một lần nhé.
Hướng dẫn làm bánh Bột Lọc Tôm Thịt

Nguyên liệu gồm có:

- 300gr bột gạo ngon

- 300gr tôm tươi

- 50gr bột năng

- Lá chuối 2 xấp

- 1 quả chanh

- ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối

- ¼ (một phần tư) muỗng cà phê bột ngọt

- Gia vị, dầu chiên

Cách làm:

  • 1 Bột bánh: Lượng 1 chén bột với 2 chén nước, bọt ngọt, muối, dầu chiên, quậy tan đều, lọc qua rây, cho vào soong nước, bắc lên bếp lửa to.

    Dùng đũa quậy luôn tay đến khi bột vừa đặc thì nhắc xuống, tiếp tục quậy cho bột mịn và mau nguộị

  • 2 Nhân: Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen trên lưng, chà muối cho sạch nhớt, để ráo, băm thật nhỏ. Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu chiên vào và phi thơm với một củ hành băm. Trút tôm vào, đảo đềụ Nêm gia vị vừa ăn, xào đến khi khô, tắt lửa.

    Cho tôm vào cối, giã cho tôm tơi ra, xong trút lại vào chảo, đặt lên bếp lửa nhỏ, dùng sạn chà cho tôm tơi bông đều

  • 3 Lá chuối: Xé bề ngang chừng 25cm, trụng sơ nước sôi, lau khộ Xếp một lá dọc nằm dưới, 1 lá ngang nằm trên. Thao dầu chiên lên lá (để dễ bóc bánh). Múc 1 muỗng bột vào lá và trải ra hình chữ nhật. Rải nhân tôm nằm giữa bánh theo chiều dọc. Xếp 2 lá lại và bẻ 2 đầu lá. Dùng ống cán đì lên bánh cho bọt mỏng đềụ Xếp bánh vào xửng, hấp chừng 10-15 phút

    Bóc bánh, xếp ra dĩa Dùng với nước mắm ngon.

Chúc các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

món thịt bò hầm khoai tây nhà bánh gừng Sáng thác cu den Bạc Hà thit ba chi Trà gà hấp muối pudding thom ngon banh xu xê Đau Dễ sầu riêng nộm nấm giấc ngủ so tay nau an com Bo cuon la lot Cải pate gan gà Thiên Trúc chim bồ câu lảu êch cach nau chao trai thạch rau câu hình trứng gà nhửng Lê hen Banh bao chi Từ canh sườn gã quay Mẹo luộc gà ngon đẹp da căng bóng mà cách làm sinh tố chanh chuối câu che sen hap le dep da che sen hap le thực đơn low card cach lam che hat sen xôi gấc cà chua xay mật ong Là cach lam banh bao de lam chà trời dẠliên canh chua dâu đỏ cách làm sữa ngô cari đỏ trứng gà trộn cu xoi Món ăn ngon cha bong tep lạp xường chè hạt sen nha đam chè sen nha đam bò kho chè hạt sen trái cây màu sắc chè hạt sen đường phèn tự nấu chè hạt sen tại nhà cach lam goi bo tai me công thức chè hạt sen nấu đường phèn món ăn từ cá nhồi thịt Mùa Hè quà Điều an chay Ảo CANH GA CHIEN NUOC MAM cach nau chao chim ngoi Món Hầm bánh dưa Thịt bò cach lam sinh to nghỉ hạt sen nấu chè công thức chè hạt sen dừa món kho lên men bỏ không com ngon dạ Cách làm thạch day nâu cookies nhân mứt hình tam giác thuc chè hột sen chè sen thạch rau câu cha ruoi ngon trộn bắp cải hăm cach lam goi canh mang cách làm chè hạt sen nấm tuyết hạt sen chưng phèn soup tôm thịt bí cuộn tôm thịt hạt sen nấu đường phèn xôi lá dứa dừa nạo canh miền bắc cÃm ngân thạch giò bí nấu canh thit nai tron lam kem chuoi don gian Gia cá thu sốt mặn Cach nau xoi ngon dau phu ran may vã Hàng Da Heo quay bo