Nguyên liệu gồm có:
- 200 gram thịt bắp bò
- 200 gram đậu Nhật
- 300 gram súp lơ trắng (bông cải trắng)
- 50 gram carrot, 3 cọng hành lá
- 4 thìa cafe hạt nêm
- 2 muỗng cafe đường
- ½ (một phần hai) muỗng cafe tiêu
- 1 muỗng cafe muối
- 1 muỗng súp dầu chiên.
Cách Cách chế biến:
-
1
Hành lá lấy phần đầu hành băm thật nhỏ, phần lá xắt nhỏ.
Thịt bò rửa thật sạch để ráo nước, xắt lát mỏng. Ướp thịt với đầu hành trắng, 2 muỗng cafe hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cafe tiêu và 1 muỗng cafe đường.
Súp lơ tách nhánh nhỏ, ngâm nước muối loãng, vớt ra. Đậu Nhật rửa thật sạch để ráo nước. Carrot xắt sợi nhỏ.
-
2
Phi thơm đầu hành với dầu chiên, trút thịt bò vào xào chín. Đổ khoảng 1,5 lít nước vào nồi, nấu lửa nhỏ trong 20 phút.
Khi thịt bò mềm, cho đậu Nhật vào nấu chung khoảng 5 phút nữa, nêm thêm đường và muối vừa ăn.
Cho tiếp súp lơ, carrot vào nấu vừa chín, tắt bếp.
Chúc các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
