: Nấu xương gà khỏang 1 tiếng đồng hồ cho ra nước ngọt. Trong lúc nấu nhớ hớt bọt cho nước súp được trong. Cho một muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước mắm, một chút tiêu, hành lá xắt nhỏ và một muỗng canh dầu chiên vào thịt gà xay trộn và quết sơ cho dai. Sau đó quậy đều với chạo tôm.
Hủ Tíếu Chạo Tôm






 


Ăn cơm từ thứ hai tới thứ sáu, cả nhà đã ngán cơm, yêu cầu nấu món gì có nước súp cho dễ nuốt. Bà bếp làm biếng lắm nhưng chẳng lẻ bỏ đói cả nhà cho nên phải nghĩ ra một cách nấu hủ tiếu sao cho giản đơn mà vẫn ngon ngọt đậm đà không thua gì hủ tiếu Nam Vang hoặc hủ tiếu hải sản. Đó là món hủ tiếu chạo tôm.

Đúng ra thì chúng ta chỉ cần chạo tôm nguyên chất. Nhưng nếu không trộn thêm thịt xay thì miếng chạo tôm sau khi nấu chín vớt ra sẽ bị nhăn nhúm teo rút lại. Do đó, tôi trộn thêm phân nửa thịt gà xay để cho viên chạo tôm sau khi chín vẫn còn nguyên vẻ đầy đặn mượt mà.


Vật Liệu :
- 2 kilogram xương gà
- 500grs chạo tôm (shop thịt có bán chạo tôm quết sẵn)
- 500 grs thịt gà xay (xay hai lần)
- 300grs lòng gà nếu thích
- Hành ngò
- Hành phi
- Muối - đường - nước mắm - tiêu - dầu chiên
- 300grs giá hoặc nhiều hơn tùy thích
- 2 gói hủ tiếu khô hoặc nếu có hủ tiếu dai lọai tươi càng tốt


Cách làm :
Nấu xương gà khỏang 1 tiếng đồng hồ cho ra nước ngọt. Trong lúc nấu nhớ hớt bọt cho nước súp được trong.
Cho một muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước mắm, một chút tiêu, hành lá xắt nhỏ và một muỗng canh dầu chiên vào thịt gà xay trộn và quết sơ cho dai. Sau đó quậy đều với chạo tôm.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

há cảo nhân thịt canh sườn nấu rau gÃƒÆ ta quay CÃƒÆ Kho lẩu vịt chao Nhum dua chua xao xàotyle="background-color: #F91810" href="/index.php?q= thịt xay nhân trứng gà chiên"> thịt xay nhân trứng gà chiên súp tôm Nhận biết bún sạch và bún chứa hóa lam salad ca com Đậm cá lóc dồn thịt chiên giòn món mà trứng cuộn bắp nem bi Chả đùm cach lam chao cua vỏ chai nhựa làm bánh rây bi xanh nau tom kho lau bò RÃƒÆ già Bổ mam thai dưa lê bánh muffins đậu hủ chien bắp xào mỡ hành cach lam nam hap tom trung goi ngu sac xào gà nhồi pho mát sườn lợn nấu củ dền chả giỏ bà nh canh chẠcà Món Ngon Than bo củ đậu xào thịt bò nẩu ếch Rau trộn vừng măngyle="background-color: #1E391D" href="/index.php?q= há cảo chiên"> há cảo chiên canh ngải cứu Ä au cạch Ăno cach nau banh bo hap khoai tây rán cay lẩu tôm già ng sinh món ăn giải nhiệt ngày hè Xào thịt Bánh bèo Nét riêng trên đất Hà thành cach lam banh nuong công thức salad bạch tuộc nấu cháo tôm kem ngon Bo cau mỳ thịt gà Banh chuối hap gà cuộn thanh cua chÃƒÆ khoai món chè cam thức uống thanh lọc cơ thể tu lam banh cuonom dứa chua ngọt"> sườn om dứa chua ngọt cách làm snack cuộn Ăn mà ngon bánh táo ngon công thức bánh khoai tây trứng Làm Bánh kem khoà ng salad chanh leo dui ga chien nướng bạch tuộc Canh cá lóc Kinh nghiệm chọn rau củ quả cach nau bun bo gio heo dê bóp thấu công thức thạch đậu hũ cách kho thịt cách làm bánh su kem không cần dùng lò cach nau pho chay giấc mơ rau cuộn mật ong sốt tôm chao luon cho be tết cổ truyền Nộm tai heo thịt bò xào mướp đắng Xoài lắc cach lam mien luon xao bánh mỳ nướng bánh tổ dẻo sinh tố sữa tươi thanh long cho bà bun cha thom ngon cơm xào thịt nguội lá mì cá diêu hồng hấp xì dầu cà tà bún bắp bò Gà cari gà trộn Mẹo vặt mì thạch tím cach lam banh que trung duc he ngon bẠp Tuyệt Thân lam banh phu the món cu cai trứng chiên tỏi Đến Đà Nẵng thưởng thức quà vặt bim bim spaghetti Canh bí đỏ nấu tôm thịt má i