Nấu một nồi cà ri đậm đà hương vị để cả nhà mình chấm bánh mì ăn thôi nào!
Học nấu cà ri gà đãi cả nhà ngày đầu năm mới

Để làm món cà ri gà, bạn cần:

- 600 gram thịt gà
- 400 gram cà chua, thái hạt lựu hoặc nghiền nhuyễn
- 1 củ hành tây
- 60ml dầu chiên
- 8 gram hạt rau mùi tây (coriander seeds)
- 10 gram ớt khô (có thể thay thế bằng ớt tươi cắt nhỏ)
- 20 gram hạt tiểu hồi hương (fennel seed)
- 7.5 gram hạt thì là Ai Cập (cumin seed)
- 30 gram gừng tươi, băm nhuyễn
- 3 gram bột nghệ tây, 5 gram hạt tiêu đen, 10 gram đường nâu, 10 gram muối
- 15 hạt bạch đậu khấu (cả vỏ), 3 gram bột quế, 15 gram bột garam masala
- 10 gram tỏi băm nhuyễn
- 15ml nước cốt chanh


Bạn có thể tìm mua các loại hạt, bột gia vị tại các cửa hàng bán hương liệu nước ngoài.

Cách làm món cà ri gà như sau:



Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn trút tất cả các loại hạt vào cối đá và giã đến khi nhuyễn thành bột.



Bước thứ hai(2):

- Trong lúc giã, bạn nhặt các mẩu vỏ lạt còn sót lại để đảm bảo thu được hỗn hợp bột thật mịn.



Bước thứ ba(3):

- Tiếp theo, bạn băm thật nhỏ hành, tỏi và gừng ra.




Bước thứ tư(4):

- Xào tỏi và gừng trong chảo với một ít dầu.


Bước thứ năm(5):

- Thêm các loại bột gia vị vào chảo và xào đến khi thấy mùi thơm tỏa ra.



Bước thứ sáu(6):

- Bây giờ, bạn trút hết phần cà chua đã nghiền nhuyễn vào chảo gia vị.



Bước thứ bảy(7):

- Khuấy đều và đun phần sốt đến khi sôi nhẹ.



Bước thứ tám(8):

- Trút phần thịt gà vào nồi sốt đang sôi. Đây kín nắp, giảm bớt lửa và nấu sôi nhẹ trong vòng 20 phút.



Bước thứ chín(9):

- Bây giờ, bạn thêm tỏi, đường nâu và nước cốt chanh vào nồi cà ri và khuấy đều cho gia vị thật thấm vào gà.


Bước thứ nhất(1)0:

- Đậy hờ nắp và nấu sôi nhỏ lửa trong 15 phút nữa rồi tắt lửa. Bây giờ, món cà ri gà đã sẵn sàng dọn ra để thưởng thức rồi.

Món cà-ri gà nấu theo phong cách nồng nàn hương vị, nhìn thật là hấp dẫn quá nhỉ!


Cơm trắng nóng hổi hoặc bánh mì luôn là một gợi ý hoàn hảo để dùng kèm với món gà này đấy!


Món cà ri gà này được nấu theo công thức của Malaysia đấy!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món mặn thịt gà cà ri hướng dẫn nấu ăn các món từ thịt gà diy

cu sup banh bot mi ca hoi sot chua ngot món bánh dễ làm cách nấu xôi vò com cuon hai san Cỗ khoai tay nhan pho mai ngon cá bạc má kho cay chocolate hình hoa hồng nộm ốc chua cay kem trà i bẠp cháo cá lóc nấu bầu cach nau canh dau Bánh nhãn bau tình lóc cua sốt chua ngọt cach lam gio nắp hộp Cách làm xôi chè hạt sen rau củ quả có lợi ít biết lá Rau muống Trô cơm chiều tẠcơm cuộn cá hồi lườn gà chiên bưởi trộn tôm thịt ca ro phi đậu chiên cốm giòn banh te thê lam ngong sot mo ngon công thức bánh bao khoai lang đùi gà áp chảo làm tranh mit non tron goi Thương Hà Lan cach lam dumpling ga chien dau hao ngon tương ớt handmade muc tam chua ngot trứng lộn xào me món ăn hàn quốc?q=sup dui ga cu sen">sup dui ga cu sen goi vit quay ngon rau đu đủ trị bệnh thận huyết áp cảo chỉ chiên bánh ngào xứ nghệ dạyịt"> bánh mì kẹp thịt y muống cá nuong cach lam thach nha dam ngoc ke xao sa ot ngon cach lam canh ga sot chua tha hệ miễn dịchtự làm spaghetti văn bánh chocolate vị dừa sinh tố thơm tiec bánh mì ruốc bot nếp vit kho toi nuoc mat hat e bánh chuối Quy nau nuoc duong lam banh nuong trung thu cach lam gia do bang khan he boa 水煮鱼的做法 banh bao tra xanh Chuoi dau cách nấu cơm gà cach nầu nườc gạo hàn quốc củ mài kho nghệ chay kem quế Banh nuong lam tuong ot tai nha Cách Làm Bánh om ninh giò heo gà trộn xà lách Gà trộn nấm thơm gỏi cà rốt Gà kho Campuchia các món ngon từ thịt gà lam banh uot cha nuong muối dưa cải chua bột báng chả cá bún riêu cách làm Thực phẩm an toàn sot mat ong húng chan gà mon ga hệ miễn dịch cách làm hạt lựu salad rau song cà nâu chiên cải chua xào ngao Cún Khang Tré món ngon ngày Tết của 4 nắm xao kimbap cách làm chè hành boa rô xào ngao gà xào sa tế vang dau cuon cu tu rau xào Thịt luộc lòng non xào