Cá kho cà chua là cách chế biến quen thuộc với người Việt. Vị chua chua của cà và vị ngọt tự nhiên của cá biển khi kết hợp với nhau sẽ cho ra món ăn siêu hấp dẫn. Bạn có muốn học cách làm cá kho cà chua ngon đậm đà tròn vị không? Nếu thích mời tham khảo bài viết được Naungon.com chia sẻ dưới đây nhé!
Học cách làm cá kho cà chua ngon đậm đà tròn vị

  • Học lỏm công thức thịt xào mắm ruốc ngon không cưỡng nổi
  • Bí kíp làm bò xào lá lốt ngon chưa từng thấy ăn mê tơi
  • Cách làm tôm hấp nước dừa ngon tự nhiên cho người sà

Nguyên liệu làm cá kho cà chua:

  • Cá to 2 khúc, tầm nửa kg (cá bạn tùy chọn loại mình thích, chẳng hạn cá hồi, cá thu, cá nục, bạc má…)
  • 3 trái cà chua chín (bạn cũng có thể sử dụng cà chua đóng hộp)
  • 3 tép tỏi tươi
  • ¼ (một phần tư) củ hành tây
  • 2 củ hành tím khô
  • Gia vị: mắm, đường, tiêu, hạt nêm, muối, dầu chiên

Cách làm cá kho cà chua ngon:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

Học cách làm cá kho cà chua ngon đậm đà tròn vị phần 1

  • Cà chua rửa thật sạch, cắt bỏ núm, băm thật nhỏ.
  • Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, xắt mỏng, băm thật nhỏ.
  • Tỏi, hành khô bóc vỏ, đập dập, xắt nhỏ.
  • Cá chọn loại thật tươi, mua về rửa thật sạch, lấy muối chà cho sạch nhớt tanh, xả lại với nước lạnh rồi dùng khăn giấy thấm khô.

Bước thứ hai(2): Ướp cá

Học cách làm cá kho cà chua ngon đậm đà tròn vị phần 2

  • Cho cá vào âu lớn, rắc vào một xíu muối và tiêu.
  • trộn thật đều, ướp cá trong khoảng 15-20 phút cho thấm gia vị.

Bước thứ ba(3): Làm cá kho cà chua

Học cách làm cá kho cà chua ngon đậm đà tròn vị phần 3

  • Cho xíu dầu chiên vào chảo, dầu nóng thả cá vào chiên vàng đều hai mặt.
  • Cá vàng xém cạnh thì gắp cá ra đĩa, để ráo dầu.
  • Vẫn chảo ấy, bạn tiếp tục cho tỏi, hành bằm vào phi thơm.
  • Khi tỏi, hành vàng bạn cho cà chua vô xào nhanh tay, nêm gia vị cho vừa ăn nấu liu riu. Thả cá vào kho cùng, đến lúc cà chua keo nước sền sệt thì tắp bếp.

Học cách làm cá kho cà chua ngon đậm đà tròn vị phần 4

Múc cá kho cà chua ra đĩa, rắc lên xíu tiêu, trang trí thêm cọng ngò nếu thích và thưởng thức ngay khi còn nóng với cơm. Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm ít ớt bằm vào món ăn, riêng về gia vị có thể gia giảm tùy thích theo khẩu vị. Mong bạn chế biến thành công món cá kho cà chua ngon đậm vị được Naungon.com chia sẻ.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

banh ướt dui bún xí quách bánh ngào xứ Nghệ bột nếp Hằng MT Chè Táo Xọn mận banh chung cookies bơ nguoi phở gạo lứt nấu bò thịt bò nướng kiểu hàn quả cầu lá nước ép chanh mận hậu ngam cu cai súp thịt gà cach lam muc nhoi cách nấu cari ếch mon thit heo xao hanh tay lam banh tet Phiên Mon an cuoi tuan rán trứng Thạch ba màu xinh xinh dễ thương nem bi sinh tố trái cây oreo sinh to dua nonịt Gà">Thịt Gà công thức mứt khế sua chua tu Huế Mẹo luộc trứng lòng đào ngon MON CHAY bun thit lam ho lo ca ngon lóc cach nău xôi măn tom chua cay mực tôm chiên xù nau lau cha ca giòn tan đậu phọng chiên phô mai ruột non heo cach muoi ca phao ngon Bi ngoi Lạ miệng với chè hột vịt quận cach lam mong gio ngâm chua ngot cá lẹp kho dưa sắn làm đẹp da Chan gà chiffon tra xanh cách làm tôm hấp banh tai vac nhan tom đắng quÃƒÆ banh tra xanh ngon tu lam vang sua chuoi 8 món mì lạ của Sài Gòn ga xao sa ot xuân le ham ruou vang Cách luộc mỳ ngon 2 thực đơn cho ngày TRUNG khoai tây chiên bơ tỏi món ngon vitamin và khoáng chất cải băp hột vịt mojito Quà Tuyết Nguyễn Ngọn su su xào thịt bò canh gà nấu nấm pha trÃƒÆ Dê Cải ngọt xào mon ngot cho mua dong spaghetti kim chi Dua Gia Những loại thực phẩm mẹ bầu tránh thit bam cha dau thit Trứng cá hồi rau câu mè Khuyên cÃƒÆ cach nau che bap khoai lang bún khô xào thịt chan ga hap xa Xoi la cam banh man lam tra chanh MẠ膼岷璵 cá sặc chiên giòn ca nau dua video nau an pha nước mắm gừng dưa leo gà om bí công thức canh thịt bò hầm cà chua Bùi Thu Hằng Trứng cút tẩm bột chiên pudding chuoi ngon cach lam ech xao Lạ miệng măng trộn mè trung hap thit cay bang cai chua cay ăn vui vẻ chuối sữa chua mứt gừng dẻo nấu sữa gạo công thức canh đu đu thịt gà sa Xao cách nau sam bi dao banh gato flan ngon thit chien Đui Kem chanh