1 quả lựu chín, 1 quả mận đen Nhãn cùi khoảng 10 quả hoặc hơn tùy sở thích của bạn 1 quả kiwi, 1 quả thanh long (nếu cầu kỳ thì bạn mua cả quả ruột trắng và ruột đỏ để món ăn thêm đẹp mắt)
Nguyên liệu gồm có:
Bước thứ nhất(1): Làm nước sốt đường gừng
Thái gừng thành nhiều lát mỏng. Đặt chảo lên bếp, cho đường, một chén nước, vài hạt muối cho đậm đà rồi nấu sôi lên, cho gừng vào đun tiếp. Đun đến khi thấy nước sốt hơi sánh lại (như nước xiro đường). Gừng sẽ làm cho nước đường thơm, có vị ấm và cay nhè nhẹ.
Bước thứ hai(2):
Cắt tỉa bớt phần vỏ ngoài của quả thanh long. Vì chúng ta sẽ dùng phần vỏ quả như một chiếc bát độc đáo nên bạn đừng cắt cuống của nó quá sát. Chỉ cần cắt quả sao cho đáy bằng và đứng được là đẹp rồi.
Bước thứ ba(3):
Cắt ngang quả thanh long, nhưng bạn đừng cắt làm 2 phần bằng nhau, hãy cắt lệch, phần có cuống dày thì để to hơn, để làm cái bát mà. Còn phần nhỏ hơn sẽ làm nắp đậy.
Bước thứ tư(4):
Giờ bạn dùng một chiếc thìa nhỏ khéo léo lấy phần ruột quả thanh long ra, vì vỏ thanh long mỏng nên bạn hãy múc nhẹ nhàng và không cần khoét kỹ quá.
Thịt quả lấy ra để vào bát để trộn cùng các thứ quả khác.
Bước thứ năm(5):
gọt bỏ vỏ quả kiwi, cắt nhỏ hình hạt lựu, nhớ để lại vài lát mỏng để trang trí xung quanh.
Nhãn bóc vỏ, tách bỏ hạt.
Quả mận đen, cắt đôi, bỏ hạt và thái hạt lựu. Để ra vài lát để trang trí
Tách đôi quả lựu lấy hạt.
Miếng pho mát: xắt nhỏ ra như các thứ quả đã chuẩn bị sẵn
Bước thứ sáu(6):
trộn thật đều tất cả các thứ hoa quả (thanh long, kiwi, hạt lựu, mận) và pho mát. 
Bước thứ bảy(7):
Cho hỗn hợp hoa quả và pho mát này vào cái “bát thanh long” rồi tưới nước sốt đường gừng lên trên
Đặt cả bát hoa quả lên một cái đĩa lớn, trang trí xung quanh bằng những lát kiwi xanh, những hạt lựu đỏ hồng và vài lát mận vỏ đen ruột trắng.
Món tráng miệng của bạn thật vô cùng hấp dẫn
Nào cùng thưởng thức thôi !
N.D
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
