Hải vương cuốn là món ăn có tên gọi khá đặc biệt đối với nhiều người, hương vị món ăn cũng khá mới lạ nhưng cách làm lại tương đối giản đơn
Cách làm hải vương cuốn đầy mê hoặc

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 150 gram nõn tôm
+ 5 con thịt sò điệp
+ 10 lá cải thảo
+ 100 gram hải sâm
+ Dầu mè, lòng trắng trứng
+ Gừng mài nhuyễn một ít

Cách làm hải vương cuốn đầy mê hoặc

Cách làm hải vương cuốn

Bước thứ nhất(1): Trụng cải thảo

  • Cải thảo làm sạch rồi cho vào trụng sơ trong nước sôi có cho vài giọt dầu và chút muối.
  • Trụng cải thảo xong thì vớt ra, xả lại nước lạnh, vắt ráo nước.

Bước thứ hai(2): băm thật nhỏ nõn tôm

  • Nõn tôm rửa thật sạch lấy chỉ đen ở sống lưng.
  • Thấm tôm cho ráo nước rồi đem băm thật nhỏ.

Bước thứ ba(3): Sơ chế hải sâm

  • Hải sâm trụng sơ trong nước sôi thêm vài lát gừng
  • Vớt hải sâm ra rồi rửa lại bằng nước lạnh sau đó thái dạng hạt lựu.

Bước thứ tư(4): Sơ chế sò điệp

  • Tương tự ta cho sò điệp vào trụng với nước sôi có cho gừng.
  • Trụng xong thì vớt ra, rửa lại cho sạch rồi thái hạt lựu.

Bước thứ năm(5): Trộn nguyên liệu cuốn hải vương

  • Cho tất cả hải sản vào tô nêm gia vị cho vừa ăn, thêm vào một tí gừng mài nhuyễn, lòng trắng trứng, dầu mè rồi trộn thật đều.

Bước thứ sáu(6): Tiến hành làm hải vương cuốn

  • Trải lá cải thảo lên thớt múc vào một ít hải sản rồi cuốn lại, phần bẹ của cải thảo cắt bỏ (phần bẹ cải thảo dùng nấu canh hay ăn mì gói)

Bước thứ bảy(7): Hấp hải vương cuốn

  • Sắp những cuốn cải vào dĩa mang đi hấp cách thủy cho chín.

Bước thứ tám(8): Hoàn thành món hải vương cuốn

  • Phần nước tiết ra sau khi hấp ta cho vào nồi nhỏ, thêm bột năng vào khuấy đều cho sánh lại.
  • Rưới phần sốt bột năng vừa làm lên trên đĩa đựng cải cuốn là hoàn thành món ăn.

Hải vương cuốn tuy nghe tên khá lạ nhưng nguyên liệu đều là loại quen thuộc, hơn nữa còn là những nguyên liệu chứa nhiều dưỡng chất, tốt cho sức khỏe.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

Hoa Kỳ Đơn giản kem xoài sữa chua rau cau la dua cầm Lễ hội ẩm thực Nhật Hàn bo toi Р Сћm cach pha nuoc cham vit hủ tiếu xào muc xao bánh cookies graham cracker Chiêm ngưỡng những tác phẩm từ rau Bánh quy bơ đóng tôm Rang bớp cu cai kho ca ro canh nam thit nac ca chua xoai ngam chua màu vàng thit heo nuong Thịt kho mấm Món nướng lam dua cai muoi chả hải sản Sự Muc xào bánh bao Tráng miệng luon Tim tỉa dưa dien mẹo hay goi ca trung sườn non nướng chua ngọt canh ngo ham xuong ngon mứt dừa cà phê Nội Trợ miến gà trang da bánh ga tô bánh cuộn dâu tây bun dau kem bơ ngon lòng gà xào cà ri Nga Nguyễn bữa ăn cuối tuần ngon Món chien chà bà gao lut Xoi long ga ca doi Dứa xao banh dam BĂP cach lam ga xao khe cộng nộm mì che cach lam chẠgio mon an dan da lào Phá Ÿ Thit nướng thầy Amthuc xào bao tử cá basa su hao xao HẠi sẠn Dưa cai muoi mã³n ngon Chi礙n cháo bí nem chua ngon Cach lam nem xoai xanh đau do ham ca chua ngon thịt dê xào lăn trái cay cách nấu chè khoai sinh to dua hau chuoi ngon mousse trà xanh Tóm kho tau cách làm bánh phụ kiện cho phái đẹp chè dừa bánh kếp chiên com chien xa xiu ộm hoa bí xào tôm rau củ trộn chè đậu xanh nấu vỏ cam cach lam banh quy món chay đậu hũ Dạy nấu ăn smoothies kem bánh bánh oreo trứng chiên Chiêm ngưỡng những tác phẩm từ rau bún gà trộn hoc nau an ngon Ăn măng đúng cách để không bị ngộ khoai lang chien Ngá y nhật bản cach nâu canh chua chay ca thu chien nấu cá trắm hỏi yaourt sua tuoi thom làm bánh táo ốc len dưa bao tử muối tÃÆm cach lam chuoi nuong nấu canh sườn tom rang thit ba roi CA KIEN bò gỏi