Hải vương cuốn là món ăn có tên gọi khá đặc biệt đối với nhiều người, hương vị món ăn cũng khá mới lạ nhưng cách làm lại tương đối giản đơn
Cách làm hải vương cuốn đầy mê hoặc

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 150 gram nõn tôm
+ 5 con thịt sò điệp
+ 10 lá cải thảo
+ 100 gram hải sâm
+ Dầu mè, lòng trắng trứng
+ Gừng mài nhuyễn một ít

Cách làm hải vương cuốn đầy mê hoặc

Cách làm hải vương cuốn

Bước thứ nhất(1): Trụng cải thảo

  • Cải thảo làm sạch rồi cho vào trụng sơ trong nước sôi có cho vài giọt dầu và chút muối.
  • Trụng cải thảo xong thì vớt ra, xả lại nước lạnh, vắt ráo nước.

Bước thứ hai(2): băm thật nhỏ nõn tôm

  • Nõn tôm rửa thật sạch lấy chỉ đen ở sống lưng.
  • Thấm tôm cho ráo nước rồi đem băm thật nhỏ.

Bước thứ ba(3): Sơ chế hải sâm

  • Hải sâm trụng sơ trong nước sôi thêm vài lát gừng
  • Vớt hải sâm ra rồi rửa lại bằng nước lạnh sau đó thái dạng hạt lựu.

Bước thứ tư(4): Sơ chế sò điệp

  • Tương tự ta cho sò điệp vào trụng với nước sôi có cho gừng.
  • Trụng xong thì vớt ra, rửa lại cho sạch rồi thái hạt lựu.

Bước thứ năm(5): Trộn nguyên liệu cuốn hải vương

  • Cho tất cả hải sản vào tô nêm gia vị cho vừa ăn, thêm vào một tí gừng mài nhuyễn, lòng trắng trứng, dầu mè rồi trộn thật đều.

Bước thứ sáu(6): Tiến hành làm hải vương cuốn

  • Trải lá cải thảo lên thớt múc vào một ít hải sản rồi cuốn lại, phần bẹ của cải thảo cắt bỏ (phần bẹ cải thảo dùng nấu canh hay ăn mì gói)

Bước thứ bảy(7): Hấp hải vương cuốn

  • Sắp những cuốn cải vào dĩa mang đi hấp cách thủy cho chín.

Bước thứ tám(8): Hoàn thành món hải vương cuốn

  • Phần nước tiết ra sau khi hấp ta cho vào nồi nhỏ, thêm bột năng vào khuấy đều cho sánh lại.
  • Rưới phần sốt bột năng vừa làm lên trên đĩa đựng cải cuốn là hoàn thành món ăn.

Hải vương cuốn tuy nghe tên khá lạ nhưng nguyên liệu đều là loại quen thuộc, hơn nữa còn là những nguyên liệu chứa nhiều dưỡng chất, tốt cho sức khỏe.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

Giò canh rau ma nấu cháo đậu xanh bí đỏ Món ăn ngon làm từ gạo nếp Lam tóm mì udon nấu kim chi xào đọt bí với tỏi Ca nau canh chua ca keo kho cach nau banh canh tom cháo tôm Món chien CÃƒÆ Kho bún bò lá lốt đậu tương mì xào bò Canh cuc Bot nau che dau xanh hat sen gọt nha đam mì xào gà tàu hũ trái cây Bánh tart trứng Tứ Làm lảu cá mì xào giòn sườn nấu rau củ Thịt kho trứng cút Dâu Tây ragu chả cốm thịt bằm nam chien xu ngon ГЃo Funny lunch mì xào thịt bò bánh mì nấm nướng món ngon Hưng Yên cuốn chả cá với lá lốt cúc áo mít non xào Cà quẠlá hoành thánh vuông Cún Khang Chè đỗ xanh sương sáo xích muối chua cà tím cuộn đậu cach lam com trung móc khóa cach lam mon thit chien kem vị sầu riêng cocktail dâu làm món gì rằm tháng 7 bánh quảy chiên giòn ngon ăn xanh sức khỏe món ăn ý cách làm mực cuộn hành lá sốt chua Quà nóng Hà Nội ngon khó cưỡng ngày hè thạch ngon khoai sấy đà lạt món ăn Việt nước mắm 3 Miền bí tàu hũ đá canh thap cam canh sa kê nấu sườn chuối nếp nướng Những điều thú vị về lươn cach lam sinh to ca chua Cách làm canh sấu món ăn bài thuốc bệnh gút bao tử cá khìa thịt xào mắm bánh bao hẠn ốc mỡ xào cay món ăn giúp tăng cân trững bún gạo xào rau gối đa năng trai cay nhung chocolate ngon SÃƒÆ cách làm thạch 3D mÃƒÆ ngừa mụn dau phong ran mon pizza ngon nướng thịt vịt với riềng mẻ Flickr mì lạnh món ăn giỗ tổ PHA NUOC MAM cách làm bánh flan trái dừa cách làm trà sữa trân châu canh Đậu phụ Cá chả Sam bo luong Banh bao bach tuoc xao ngon com chien ca kho goi khe phớ bò món ăn hảng ngày Canh bầu Thơm papparoti ngon bà nh bao ngon oc mong tay xao sa te đậu đũa xào cach nâu cháo ngêu gà cuộn xúc xích và rau củ món ăn lạ miệng Món bắc kem y dam thuc vat món ăn mặn sua chua chanh o mứt me chua ngọt miến trộn ngon mon canh bau Bánh mận món ăn mặn cuối tuần nam kho chay chăn gối xôi xoài canh cà chuối hấp kim canh bí đỏ đậu phụng