Mẹ chồng tôi ở vùng quê miền biển, từ khi lên thành phố ở cùng chúng tôi mẹ ít được ăn những món hải sản dân dã. Nhân dịp ngày của mẹ tôi làm món Hải sản xào cải thìa với mong muốn mang lại một chút dư vị quê hương cho mẹ.
Hải sản xào cải thìa

Nguyên liệu cần có:

  • 350 gram hải sản (tôm, mực, ngao, ốc)
  • 6 cây cải thìa
  • 6 trái ớt xanh, ớt đỏ (loại ớt xào không cay)
  • 1 muỗng súp dầu hào, 1 muỗng cà-phê muối, 1 muỗng súp rượu vang, 2 muỗng súp dầu chiên, một chút hạt mè, tỏi băm thật nhỏ.
  • 1 muỗng súp bột năng và nước
Hướng dẫn cách làm:

 chuẩn bị sẵn

  •  Mực rửa thật sạch thái miếng vừa ăn, trộn tất cả hỗn hợp hải sản trên rổ để ráo nước.
  •  Cải thìa rửa thật sạch để ráo nước, để nguyên cây. Ớt đỏ, ớt xanh rửa thật sạch, bỏ hạt, cắt miếng nhỏ. Tỏi băm thật nhỏ, hòa hỗn hợp 1 muỗng súp bột khoai và 2 muỗng súp nước vào cái chén.

Hải sản xào cải thìa 1

  •  Cách chế biến: Bắc chảo lên bếp để nóng, cho dầu chiên vào, tiếp theo cho tỏi băm vào xào nhanh và cho tất cả hải sản vào xào. Thêm 1 muỗng súp rượu vang, 1 muỗng cà-phê muối vào xào cho hải sản thấm gia vị. Hải sản chín, cho cải thìa, ớt đỏ, ớt xanh vào xào, thêm 1 muỗng súp dầu hào vào xào.

Hải sản xào cải thìa 2

  •  Cuối cùng, cho hỗn hợp nước bột năng vào chảo, xào, nếm nêm gia vị vừa ăn và tắt lửa. Sắp xếp cải thìa xung quanh dĩa và cho hải sản vào giữa trang trí cho món hải sản xào cải thìa thật đẹp, rắc thêm hạt mè lên trên.
Hải sản xào cải thìa 3

Hải sản xào cải thìa

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam hai san xao ngon cai thia xao hai san hai san xao cai thia hai san xao cai thia ngon

Ngọt giòn rau dớn Bình Định sinh tố bơ Sinh tố bơ thơm ngậy mát Phạm Liên Giản dị canh rau cải đồng bà nh suh nấu canh nấm ba bau banh xeo ô mai vỏ cam mẹo thái hành không cay mắt sữa chiên khô Dau phu tu xuyen^|ruoc ca loc canh nấm kim châm giấy gói gỏi rong biển cá tính mon chao ga hat sen bang xa lach xa hoi công thức bánh mochi huong dan cach lam banh Thuc các món mỳ cua bÃ Æ Làm sao để giảm ăn mặn cho người cao Hướng dẫn nấu ăn Ta Ngao cach lam tom Nghĩa dòng kết cườm thành hoa Tứ thit heo KHO so diep chien sot chanh banh goi NhẠcach che bien kho bo den phở xào Món ngon thịt kho Mâm sua dau mon an bai thuoc Lo giò heo kho sả ớt Khô Gỏi cuốn Món bánh salad rau quả thập cẩm Lam củ cải đường mang cà trai cay chim cút tẩm gia vị nướng Món ăn Mẹo bảo quản thực phẩm mùa nóng đậu bắp xào kệ muffin chocolate chuối Món ăn ngon Giáng goi trung Cach CÁCH cua rang phi lê gà cuộn cá chẽm An Sáng thach thanh long thom ngon chan ga ngam cay ngày tết canh gà su su oc xao cay Bồ tai heo ngâm mắm ruốc khô an sang 膼岷璵 6 kệ đựng súp đậu hà lan cơm nấm tôm Xôi gà Cây thông Noel từ cơm banh mi chien trung ngon mùa vải lam banh trung thu kỹ năng thuà Šca sot ca trang Lẩu vịt nà Šmon Han Quoc cách làm kem thịt bò cuộn phô mai nhan chien ngon me đen chả giò cuộn hải sản hoa sen chien rượu kem vanilla k o rau củ nướng mứt dừa cach lam muc rim me suon sot toi cay 10 bí quyết để thức ăn không cháy mÃƒÆ hai san vien công thức sinh tố sữa mận sushi hai san trà xanh trộn nấm kim châm bánh sô cô la bộ bikini kali bánh làm từ bôt gạo văn phòng masterchef viet mua 3 món Malaysia Cách chế biến rau cẠi