Mẹ chồng tôi ở vùng quê miền biển, từ khi lên thành phố ở cùng chúng tôi mẹ ít được ăn những món hải sản dân dã. Nhân dịp ngày của mẹ tôi làm món Hải sản xào cải thìa với mong muốn mang lại một chút dư vị quê hương cho mẹ.
Hải sản xào cải thìa

Nguyên liệu cần có:

  • 350 gram hải sản (tôm, mực, ngao, ốc)
  • 6 cây cải thìa
  • 6 trái ớt xanh, ớt đỏ (loại ớt xào không cay)
  • 1 muỗng súp dầu hào, 1 muỗng cà-phê muối, 1 muỗng súp rượu vang, 2 muỗng súp dầu chiên, một chút hạt mè, tỏi băm thật nhỏ.
  • 1 muỗng súp bột năng và nước
Hướng dẫn cách làm:

 chuẩn bị sẵn

  •  Mực rửa thật sạch thái miếng vừa ăn, trộn tất cả hỗn hợp hải sản trên rổ để ráo nước.
  •  Cải thìa rửa thật sạch để ráo nước, để nguyên cây. Ớt đỏ, ớt xanh rửa thật sạch, bỏ hạt, cắt miếng nhỏ. Tỏi băm thật nhỏ, hòa hỗn hợp 1 muỗng súp bột khoai và 2 muỗng súp nước vào cái chén.

Hải sản xào cải thìa 1

  •  Cách chế biến: Bắc chảo lên bếp để nóng, cho dầu chiên vào, tiếp theo cho tỏi băm vào xào nhanh và cho tất cả hải sản vào xào. Thêm 1 muỗng súp rượu vang, 1 muỗng cà-phê muối vào xào cho hải sản thấm gia vị. Hải sản chín, cho cải thìa, ớt đỏ, ớt xanh vào xào, thêm 1 muỗng súp dầu hào vào xào.

Hải sản xào cải thìa 2

  •  Cuối cùng, cho hỗn hợp nước bột năng vào chảo, xào, nếm nêm gia vị vừa ăn và tắt lửa. Sắp xếp cải thìa xung quanh dĩa và cho hải sản vào giữa trang trí cho món hải sản xào cải thìa thật đẹp, rắc thêm hạt mè lên trên.
Hải sản xào cải thìa 3

Hải sản xào cải thìa

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam hai san xao ngon cai thia xao hai san hai san xao cai thia hai san xao cai thia ngon

cupcake gừng phụ kiện kool cho mùa hè cá tính bánh kem cà rốt bánh cupcake nạm cách làm bánh socola Cach lam pate suon xao rau cu Ai Cập nấu chè ngon cua chien gion kem cây chocolate bạc hà cách vo gạo của người Nhật chè đu đủ so chen nuong ngon món ngon nhà mình làm bánh bằng lò vi sóng cach lam thit kho dong pha raisin butter cake vịt nấu khoai môn Vịt nấu khoai môn việt cach lam tom xao thien ly banh tiramisu cach lam bun xao singapore lỗi nhỏ banh ran ngày Tết pasta bánh trứng Cà ch Tết hàn thực cách làm cơm cháy salad nga quán chay ngon hường dẫn làm vịt quay trà xanh muối ớt khoai tây xào đậu mon an vat ngon Gỏi cuốn banh phong Đùi gà thăn lợn cach lam coc tron snow ca chinh nuong nghe cá mú hấp nước tương lam rau cau canh riêu cá chép mứt dừa canh xà lách xoong nấu thịt viên chả quýt chiên giòn cốm chiên cách nấu canh dưa chua so diep nuong ba bau chè bột năng thit vien nuong làm cá kho cùi ừa và dứa Cá kho cùi dừa Thức uống đơn giản xoa dịu những ngày canh nau Tom chien bot banh mi thit tự Diệu Kim Bánh táo nướng giòn mứt gừng cơm rang phô mai thit bo xao lan cach lam ga chien cá nục cà kho cà lá sách nấu ráo Lâng công thức ngao xào nước cốt dừa hăm che sua kem trứng mứt anh đào banh samba trung móng giò hầm đậu nành trà xanh công thức nộm củ sắn làm bánh bao vi Nắng nóng kho cà mặm sữa trứng cuộn rong biển Che khoai món đậu phộng chiên trứng phong chuối nướng tiet gà rang làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện Xao mi ăn sáng cach lam banh nấu ăn thịt heo xào hành cách làm xúc xích Ca nau chua thịt chiên cha dau thit Mùa cá trụng Trứng cá hồi thịt chân giò nấu đông Khoai mỡ Các món đặc sản của ẩm thực Cuba kẹp banh mi chien trung ngon tài sinh to tao chim cut sot vung cách nấu cơm gạo lứt dưỡng sinh cach lam tom làm ọm chiếl làm bánh trung thu nuoc chanh dau tuoi cach lam ca ri muc Với snack khoai tây Ý cach pha tra sua thùy b² món ngon cá salad cá thu ngâm sốt cá