Bên ngoài giòn tan cực đã tai, bên trong há cảo lại có rất nhiều rau củ nên ăn lạ miệng và không bị ngán như các loại há cảo tôm thịt đâu nhé!
Nguyên liệu làm há cảo chiên nhân rau củ
- 24 vỏ há cảo
- 20 gram ngô ngọt
- 20 gram ớt chuông, thái hạt lựu
- 20 gram đậu đen đóng hộp
- 200 gram thịt gà xé nhỏ
- 1 tép tỏi băm thật nhỏ
- ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu
- 2 muỗng canh bột tẩm khô chiên giòn.
Cách làm há cảo chiên giòn nhân rau củ
Bước thứ nhất(1): nấu nóng dầu trong chảo.
Bước thứ hai(2): Cho ít hành tây thái hạt lựu vào đảo qua.
Bước thứ ba(3): Hành tây hơi chuyển vàng thì cho thêm ớt chuông vào xào mềm, thêm tỏi băm thật nhỏ vào đảo khoảng 1 phút.
Bước thứ tư(4): Tiếp tục với ngô ngọt và đậu đen.
Bước thứ năm(5): Thêm gà vào xào cùng rau và đậu, đảo đều rồi đổ ra bát.
Bước thứ sáu(6): Rắc ít hạt tiêu lên trên cho thơm.
Bước thứ bảy(7): Thêm phô mai bào vụn.
Bước thứ tám(8): Cuối cùng là hai muỗng canh bột tẩm khô chiên giòn để tăng thêm hương vị cho phần nhân bánh rồi trộn thật đều tất cả.
Bước thứ chín(9): Làm nóng nhiều dầu trên một chảo khác với lửa ở mức nhỏ nhất. Trong lúc chờ dầu nóng bạn gói há cảo.
Bước thứ nhất(1)0: Xếp vỏ há cảo ra mặt thớt, xúc từng thìa nhân vào giữa.
Bước thứ nhất(1)1: Làm ướt hai mép há cảo bằng ít nước rồi “dán” há cảo lại để đảm bảo là miếng há cảo không bị hở. Lần lượt làm cho đến khi hết phần nhân bánh.
Bước thứ nhất(1)2: Thả từng miếng há cảo vào chảo dầu nóng.
Bước thứ nhất(1)3: Chiên vàng đều hai mặt, vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm đầu để cho ráo dầu.
Bên ngoài giòn tan cực đã tai, bên trong há cảo lại có rất nhiều rau củ nên ăn lạ miệng và không bị ngán như các loại há cảo tôm thịt đâu nhé!
Dùng kèm với tương ớt hay mắm chua ngọt thì thật “đỉnh” đó!
Trên đây là toàn bộ cách làm há cảo chiên giòn nhân rau củ thơm ngon hấp dẫn ăn mãi không ngán mà 123monngon.com muốn chia sẻ với mọi người. Hy vọng rằng công thức mới này sẽ mang đến cho gia đình bạn một món ăn ngon và tuyệt vời! Mong các bạn thành công và ngon miệng!
Theo Afamily
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
