Xoài chua giòn, thịt tôm bùi bùi và chả lụa thơm ngọt cùng nhau góp phần tạo nên một món ăn đặc biệt và không hề ngán.
Gỏi xoài chả lụa

Thành phần

  • 3 quả xoài
  • 500 g tôm tươi
  • 400 g tôm khô ngâm nước nóng
  • 1 quả ớt chuông đỏ
  • 300 g chả lụa
  • 1 củ tỏi
  • 1 củ hành khô xắt mỏng, phi vàng
  • 1 bát con lạc rang, giã nhỏ
  • 2 thìa canh nước mắm
  • 4 thìa canh đường
  • 1 thìa cà phê tiêu
  • 1 thìa cà phê muối
  • 1 thìa cà phê giấm
  • 1 nắm rau thơm

Hướng dẫn

  • 1. Tôm tươi bỏ đầu, để vỏ. Luộc qua với 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê giấm để tôm được giòn và dai. Sau khi luộc xong thì sả tôm qua nước lạnh rồi bóc vỏ. Thái tôm lát ngang để vẫn còn hình con tôm.
  • 2. Tôm khô sau khi ngâm cho mềm thì các bạn vớt ra để ráo nước rồi say nhuyễn.
  • 3. Sau đó, cắt bỏ hạt ớt chuông rồi thái sợi mỏng dài. Chả lủa cũng thái sợi mỏng dài. Tỏi bóc vỏ, giã nhuyễn.
  • 4. Các bạn cho 4 thìa canh đường, 2 muỗng canh nước, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê hạt tiêu vào với nhau, khuấy đều cho đến khi đường tan thì cho tỏi giã vào.
  • 5. Xoài gọt bỏ vỏ, bào sợi. rau thơm xắt nhỏ.
  • 6. Trộn xoài bào, rau thơm, tôm khô xay, ớt đỏ, tôm, lạc rang, hành khô phi vào với nhau, rồi rưới nước mắm đã pha lên. Các bạn cũng có thể để riêng nước mắm rồi ăn đến đâu rưới đến đó thì nộm sẽ không bị mềm.

Thông tin thêm:

Các bạn có thể xem video cách làm tại đây.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

kem bánh quy oreo Mẹo chọn mua mực một nắng thơm ngon nau thit ba roi kho dua bun sot cay trang trí tường xoi tu bao ngon dau hu muoi sa cach lam salad cam luu làm bánh tiêu Nước Ngoài mam du du bun suon bo chua cay cach kam beefsteak thịt cốt lết chiên xù Mực làm sữa ngô xuc xich xao chua ngot ca bat nau canh thạch đào dua cÃƒÆ Sắc Đẹp Cà rốt nước sốt salad cách làm bún đậu khuôn chiên xù gia vị vết thương sức khỏe chữa yaourt trai cay mat ong sữa chua đánh đá Năm mới thực đơn bữa tối món ăn ngày Tết snack đậu bun thit chiên yaourt trai cay thịt lợn sề salad rau củ đậu ngự cach lam com chay ngon cá hồi xào rau chả cá sốt cà chua lưỡi heo xào sả riềng ông già no en hình dâu tây Miền Bắc kem sua ngon nấm rơm xào xuc xich thom ngon cách làm giấm bun thit nuong đặc sản nẩu cá trắm lam cha Món Kho xoi xoai ngon Những món ăn cho lễ Halloween cach lam ca chien gion Nem so huyet Bo kho băng đô Nước Chấm Bí quyết cho món sườn nướng mềm ngon xao rau xoi thit ngon bun thit xao sa cách làm gà nướng tỏi Nâu che trôi nuoc salad ca thu cơm nắm hình doraemon cach lam mi tron han quoc cach lam trung cut chien xu sot me bò cuốn lá tía tô Sà Šxoi thit hon ngon mojito trà xanh Sữa chua công thức hột vịt xào me Nhớ hương bánh thuẩn bánh in tranh mon ga quay sot ngu vi dimsum tôm xoi xoai dau xanh thom gà trộn bun tom ha noi lẩu nấm hải sản Miền Nam gốm Miền Trung canh moc xoi thit Nấm rơm đậu đũa xào tôm thịt bằm Salad Dam Muc hap xoi thap cam tra bong cuc ky tu banh chocolate ca rot ngon bun tom rau can Nau An Ngon xoi xoai dau xanh ngon cách làm rạm rang me làm bánh mì cach lam banh kem black forest Món Chính xoi xoai dau xanh Muối dưa chua đổi món cuối tuần xoi sen thom ngon Christine Hà bun tom thom ngon xoi xeo mien bac Bùn chua la Malaysia xoi sau rieng nuoc cot dua nem lui xoi vo hat sen Hầm bữa cơm chiều ựng goi nam ga xe xoi sau rieng ngon