Xoài chua giòn, thịt tôm bùi bùi và chả lụa thơm ngọt cùng nhau góp phần tạo nên một món ăn đặc biệt và không hề ngán.
Gỏi xoài chả lụa

Thành phần

  • 3 quả xoài
  • 500 g tôm tươi
  • 400 g tôm khô ngâm nước nóng
  • 1 quả ớt chuông đỏ
  • 300 g chả lụa
  • 1 củ tỏi
  • 1 củ hành khô xắt mỏng, phi vàng
  • 1 bát con lạc rang, giã nhỏ
  • 2 thìa canh nước mắm
  • 4 thìa canh đường
  • 1 thìa cà phê tiêu
  • 1 thìa cà phê muối
  • 1 thìa cà phê giấm
  • 1 nắm rau thơm

Hướng dẫn

  • 1. Tôm tươi bỏ đầu, để vỏ. Luộc qua với 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê giấm để tôm được giòn và dai. Sau khi luộc xong thì sả tôm qua nước lạnh rồi bóc vỏ. Thái tôm lát ngang để vẫn còn hình con tôm.
  • 2. Tôm khô sau khi ngâm cho mềm thì các bạn vớt ra để ráo nước rồi say nhuyễn.
  • 3. Sau đó, cắt bỏ hạt ớt chuông rồi thái sợi mỏng dài. Chả lủa cũng thái sợi mỏng dài. Tỏi bóc vỏ, giã nhuyễn.
  • 4. Các bạn cho 4 thìa canh đường, 2 muỗng canh nước, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê hạt tiêu vào với nhau, khuấy đều cho đến khi đường tan thì cho tỏi giã vào.
  • 5. Xoài gọt bỏ vỏ, bào sợi. rau thơm xắt nhỏ.
  • 6. Trộn xoài bào, rau thơm, tôm khô xay, ớt đỏ, tôm, lạc rang, hành khô phi vào với nhau, rồi rưới nước mắm đã pha lên. Các bạn cũng có thể để riêng nước mắm rồi ăn đến đâu rưới đến đó thì nộm sẽ không bị mềm.

Thông tin thêm:

Các bạn có thể xem video cách làm tại đây.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

thit bo xao khe thịt lợn rangđu đủ xào thịt bò">đu đủ xào thịt bò bắp cải cách cắm hoa đẹp rau trộn chua ngọt huong Dan lam banh Có lóc nướng lá sen non nấu lẩu bánh dầy cách chế biến cá điêu hồng ca bong cách chế biến món tôm kho tàu chả cốm tôm thịt nhân trứng cút Chả cà ri sinh tố quýt chả lá lốt tôm thịt cách chọn thực phẩm ca qua chua bun tron ga cách chọn vải không bị sâu đầu rau cau dua hau cách làm công thức pancake quế cách làm đậu ô mai cách làm ốc hấp tiêu xanh nau com CÃÆu amthưc sua ngo cách làm bánh goi nam củ cải ngâm Troi Dua món mì thịt gàẹp da với yến mạch">Giảm cân đẹp da với yến mạch XÁ XÍU cách làm bánh bao tại nhà THỰC Bánh pancake kem sua chua Cá hô i cua chien gion cách làm bánh chiên ngàn lớp thịt heo cháy cạnh xào chua ngọt gia dinh Chocolate cách làm bánh chuối cong thuc mon ngon bánh gấc đậu xanh xoi boc chuoi nuong quên Kẽm rượu nước trái cây mụn da đất sét bun bo chay bao quan è ¼å² çŽ cach lam banh flan mì thịt rán Xôi đậu cách làm bánh crepe Cá chép ẹp cach lam bot dau Ngô Tuyết Phượng Cá thu kho dứa đưa gio heo rim banh bong lan thom ngon cách làm bánh flan Bo bo banh bong lan trung muoi hap cách làm bánh flan đơn giản cách làm bánh flan trà xanh cách làm bánh gang sa HƯƠNG THẢO cách làm bánh giò chè vỏ cam đậu xanh sup gà há cảo Chanh cách làm bánh kem xoài Cach lam Banh Canh canh bí đỏ nấu thịt vit xao cai bo xoi xao thit bánh phô mai cá rô banh bi cac mon canh tác dụng làm sạch của giấm Tuong thit bo bam chả giò hải sản các món ãn ngon bánh gạo viên kiểu hàn Che con ong cách làm bánh nhản Đậu nanh kem sữa chanh dừa kho tộ hoành món ngon tết Bính Thân cách làm bánh quy bơ cách làm bánh tiramisu cach lam che du du gỏi cuốn tôm tươi banh kem giang sinh DUI ga chien mang tay xao ngo cách nướng gà ngon nui sốt cay bánh gạo hàn quốc banh quy madeleine thom ngon cách làm bánh tráng cuốn Cá cơm sữa rim mặn Cà ri mẹt cách làm tinh dầu gấc