Gỏi miến Thái Lan hay còn gọi là Talay Woon Sen là món ăn giản đơn của người Thái nhưng lại chinh phục tuyệt đối người thưởng thức. Vị cay cay và một chút chua thanh sẽ tạo cho bạn cảm giác lạ miệng. Nếu bạn chưa từng thưởng thức món ăn này thì hãy làm ngay nhé.
Nguyên liệu cho món gỏi miến Thái Lan gồm có:
- Miến đậu xanh: 100 gam
- Tôm sú: 100 gam
- Mực ống: 100 gam
- Chanh
- Cần tàu, ngò rí, ớt hiểm, ớt sừng, tỏi, hành tím
- Gia vị: Nước mắm, đường
Các bước chế biến món gỏi miến Thái
- Tôm sú bạn đem bóc vỏ, chẻ lưng, rửa thật sạch. Mực ống bạn sơ chế sạch rồi đem cắt khoanh. Sau đó, đem tôm và mực luộc chín rồi vớt ra đĩa
- Miến bạn đem ngâm với nước cho mềm rồi trần qua nước sôi cho chín tái. Hành tím xắt mỏng, cần tàu thái khúc
- Làm sốt trộn gỏi, đây là bước quan trọng nhất vì gỏi miến có ngon hay không là phụ thuộc vào nước trộn này
– Bạn đem xay nguyễn các nguyên liệu ớt sừng, ớt hiểm, tỏi, mùi tàu.
– Sau đó, cho nước cốt chanh, 2 muỗng cafe nước mắm, 2 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe bột gọt và một ít ớt thái chỉ vào trộn thật đều vào trộn thật đều lên - Trộn tất cả các nguyên liệu đã làm ở trên vào với nhau, bày ra đĩa trang trí thêm vài cọng ngò rí, ớt lên là xong
Đĩa gỏi miến hải sản Thái Lan hấp dẫn với nhiều màu sắc. Khi ăn có chút cay nhẹ nồng nàn mà không gắt, một chút chua thanh thanh quá ngon và lạ miệng. Hy vọng bạn thành công với món gỏi miến này :D
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
