Nguyên liệu gồm có:
- 50gr hạt điều,
- 100gr tôm,
- 1 củ cà-rốt,
- ½ (một phần hai) quả dưa leo,
- cần tàu, 50gr bóng bì bóp với gừng, rượu,
- 2 quả ớt sừng.
Nước trộn gỏi:
- 1 muỗng cà phê bột nêm,
- 1 muỗng súp nước cốt chanh,
- 2 muỗng súp đường,
- 1 muỗng súp nước mắm, dầu chiên.
Thực hiện
Tách đôi hạt điều.
Thái sợi dưa leo, cà rốt, ớt.
Cắt khúc cần tàu.
Ngâm miếng bóng bì, cho vào chảo dầu nóng đảo sơ.
Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen ở lưng, luộc sơ.
trộn thật đều ớt sừng, cà-rốt, dưa leo, cần, tôm, bóng bì với nước trộn gỏi, cho hạt điều vào.
Thưởng thức:
Dùng với nước mắm pha chua ngọt.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
