Hướng dẫn cách làm: gà bóp rau răm

– Sau khi làm sạch gà ta đem luộc chín và để cho nguội, ráo nước.

– Làm sạch lòng gà và luộc chín để bóp chung với rau răm, hoặc chế biến thành món ăn khác.

– Nhặt và rửa thật sạch rau răm, ngâm qua nước muối loãng, vớt ra để ráo, xắt nhỏ.

– Bóc vỏ hành tây, ngâm nước pha giấm loãng cho bớt hăng.

– Chanh vắt lấy nước cốt.

– Lọc lấy thịt gà, xé vừa ăn rồi cho hành tây cùng rau răm vào, thêm cốt chanh + đường + muối + tiêu + mỡ tỏi rồi nhẹ tay trộn thật đều.

– Bày gà ra đĩa và thưởng thức ngay.

Cách làm gà bóp rau răm tốt nhất là làm trước khi ăn, nếu làm quá lâu trước khi thưởng thức thì món ăn sẽ không còn giữ nguyên được hương vị thơm ngon trọn vẹn nữa đâu nha.