Hướng dẫn

• 1. Nước mắm trộn gỏ i: 4 thìa súp nước mắm 5 thìa súp đường 2 muỗng súp nước cốt chanh 1 muỗng cà phê tỏi băm 1 muỗng cà phê ớt băm 1 muỗng cà phê tiêu, khuấy đều
• 2. Gà làm sạch, cho vào nồi luộc chín, nêm một ít hạt nêm, muối vừa ăn. Gà chín vớt ra để nguội xé nhỏ.Bắp cải tím xắt nhuyễn, rửa thật sạch, để ráo.Hành tây, hành tím bóc vỏ, xắt mỏng, cho 1 muỗng súp đường vào, trộn thật đều, vắt ráo.
• 3. Trộn hành, thịt gà luộc và nước mắm trộn gỏi cho thấm. Cho hành phi vào trộn thật đều.
• 4. Dọn gỏi gà trộn bắp cải ra đĩa, dùng làm món khai vị hoặc ăn kèm với cháo.