1. Gà làm sạch sẽ, cho vào nồi nước lạnh, thêm vài lát gừng luộc chừng 10 phút. 2. Sau khi luộc xong, ngâm chân gà vào bát dấm khoảng 5 phút, vừa khử sạch mùi vừa giúp chân gà giòn và sáng hơn. 3. rửa thật sạch chân gà dưới vòi nước thật kỹ, rồi để ráo.Cần tây, cà rốt, hành tây thái sợi nhỏ. Ớt bỏ hạt cắt nhỏ, Thành phần
- 4 cái chân gà
- 1/2 củ cà rốt
- 1/2 củ hành tây tím
- 1 quả chanh vàng
- Cần tây
- Gừng
Hướng dẫn
- 1. Gà làm sạch sẽ, cho vào nồi nước lạnh, thêm vài lát gừng luộc chừng 10 phút.
- 2. Sau khi luộc xong, ngâm chân gà vào bát dấm khoảng 5 phút, vừa khử sạch mùi vừa giúp chân gà giòn và sáng hơn.
- 3. rửa thật sạch chân gà dưới vòi nước thật kỹ, rồi để ráo.Cần tây, cà rốt, hành tây thái sợi nhỏ. Ớt bỏ hạt cắt nhỏ, tỏi băm nhuyễn
- 4. Lấy một bát nhỏ, thêm đường, gia vị, nước mắm, giấm, nước cốt chanh, thêm vài lát chanh vàng xắt mỏng, nước lọc, tỏi băm, ớt… trộn thật đều.
- 5. Cho chân gà vào bát to, tiếp đến là các loại rau củ, rưới từ từ nước trộn đã pha. trộn thật đều và đặt trong tủ lạnh 1-2 giờ trước khi ăn, sẽ càng ngon hơn.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)