Cách làm gỏi bông bí thịt bò là sự kết hợp rất thú vị giữa bông bí mềm ngọt thanh mát cùng với vị ngọt nhẹ của thịt bò mang đến món gỏi với sắc vàng
Cách làm gỏi bông bí thịt bò giản đơn mộc mạc cho ngày hè

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt bò: 200g
+ Bông bí: 500g
+ Mè trắng rang: 50g
+ Rau răm, tỏi và ớt băm, ớt tươi, hành tím phi
+ Gia vị: muối, hạt nêm, giấm gạo, nước mắm, đường, dầu chiên, hạt tiêu.

Cách làm gỏi bông bí thịt bò giản đơn mộc mạc cho ngày hè

Cách làm gỏi bông bí thịt bò

Bước thứ nhất(1): Sơ chế bông bí, thịt bò

  • Bông bí bạn tước hết phần xơ già ở cuống hoa rồi mang đi rửa thật sạch, rồi cho vào nồi nước sôi trần sơ qua rồi vớt ra bát nước lạnh ngâm để giữ sắc vàng rồi vớt ra rổ, để cho thật ráo nước.
  • Thịt thăn bò bạn rửa qua rồi lấy dao thái lát mỏng.
  • Sau đó bạn mang ướp thịt bò cùng với gia vị gồm: 1 muỗng tỏi băm thật nhỏ, ½ (một phần hai) muỗng nhỏ hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng nhỏ hạt tiêu, trộn thật đều lại với nhau rồi tiến hành ướp khoảng chừng 10 phút cho thịt bò có thể thấm đều tất cả gia vị.
  • Tiếp đó bạn cho 1 muỗng canh dầu chiên vào chảo nấu nóng lên rồi cho tỏi băm thật nhỏ vào phi thơm rồi tiếp tục thịt bò vào xào thật nhanh tay, khi bạn thấy thịt bò săn lại thì múc ra đĩa.

Bước thứ hai(2): Pha nước mắm để trộn gỏi

  • Bạn tiến hành pha nước mắm theo tỷ lệ như: 3 muỗng giấm gạo, 2 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, một chút tỏi và ớt băm rồi dùng thìa khuấy đều lên.

Bước thứ ba(3): Trộn gỏi thịt bò bông bí

  • Sau đó bạn tiến hành trộn bông bí cùng với thịt bò với bát nước mắm trộn gỏi, rắc thêm mè rang chín, hành phi, ớt sợi và rau răm xắt nhỏ vào rồi tiếp tục trộn thật đều là bạn đã hoàn thành món gỏi này rồi nhé.

Sắc vàng rực rỡ của món gỏi bông bí thịt bò chắc chắn sẽ hút hồn bất kì thực khách nào một lần nhìn thấy món ăn này và khi thưởng thức, với vị giòn mát, ngọt nhẹ rất lạ miệng chắc chắn các bạn sẽ mê mẩn món ăn này. Đặc biệt món ăn có phần dân dã, mộc mạc này đang dần níu chân thực khách tại các nhà hàng nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

suon heo nuong mat ong ngon Lemon curd Mẹo giữ màu củ quả sau khi cắt gọt xôi ngô vịt hầm bia cách nấu bún dọc mùng Mi spaghetti ngon bun xao tom thom ngon nộm rau rút pasta sốt cam Miền Bắc Giòn ngọt sò lụa Hội An samousa day nâu an cua biển rang với me vit mang chua vit tu quy ngon Món Pháp huong dan nau che san vit ham cu sen cach nau che vai xôi nếp than đậu xanh bun xuong suon vua xà lách táo xoi xoi boc tom ngon Nấu Phở Bùi Thu Hằng Dưa góp ngồng cải chua Banh chuôi Món thịt kho mon ap chao ngon Món Hấp banh trung nuong thom ngon vải da bung Món Ngon bánh cookies cà rốt cốm chiên Cách làm Mứt dừa List Cháo kem trái cây nước cốt dừa xoi ga bánh truyền thống nhật bản chao dau xanh ca ro dong cach nau che mit ngon kem dâu bí quyết ruốc cá ngon cong thuc nau mon thit bo kho buoi beefsteak an cung khoai tay List Lẩu vit ham ngon da bao siro cơm nắm onirigi văn phòng phẩm thú vị Hướng dẫn nấu ăn List Cơm tự làm Món Nhật chân gà ngâm chua ngọt Món Kho quên lãng buoi tron kho muc ngon bua com hang ngay xoi dau xanh suon nuong ngon cach lam korokke ngon Chiên chiên xào xào Sao cho ngon khỏe chạo cá mien nau thit vien xào tôm bánh chocolate sữa TÃƒÆ m vit rang bup bảo quản để bánh ngon hơn Béo thơm nhum biển cua chien gion càch làm tương ớt cua biển Canh cà vũng tôm trái bơ gỏi Lam Giang trị cảm lạnh bằng chanh muối công thức canh củ sen sườn non butter xoi dua mit Cẩm nang thái các loại thịt đúng cách songpyun List Chả giam can Xoi nep an voi xoai ngon mieng Lá cây valentine 2011 tự làm rau câu tại nhà Khoai mÃƒÆ chè đậu xanh xoài cà chung tuong 碧海蓝天 canh rau cu nau chua voi tom cha muc ngon xoi cu sen ngon giẠng bánh ức khoai lang rán giòn Đậu xào tôm vi cách làm chanh đào mật ong Cách làm bánh Trung thu phà cà cach lam goi xoai rau muc vải dạ Luộc kem nước mắm ở mỹ cà kho ngon trinh bay dia trai cay dep banh quy hai mau ngon tao caramel dut lo thit bo tai chanh xôi nướng Món Chay súp củ sen hến xaofm hến xúc bánh đa