Sữa gạo rang không những thơm ngon mà còn mang lại nhiều công dụng bất ngờ như thanh lọc cơ thể, đẹp da, chóng lão hóa, trị mất ngủ và làm mát cơ thể.
Nguyên liệu gồm có: (lượng nguyên liệu cho 8 người)
– 40 gram gạo nếp
– 40 gram gạo lức
– 400ml sữa tươi không đường
– 150 gram đường
– 20ml nước vani
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Đặt một chiếc chảo lên bếp, cho gạo nếp và gạo lức vào, mở lửa lớn. Đảo đều, rang khoảng 10 phút, đến khi hạt gạo nở bung ra thì tắt lửa.
Bước thứ hai(2): Đem gạo đi xay nhuyễn thành bột.
Bước thứ ba(3): Đặt một chiếc nồi lớn lên bếp, mở lửa vừa. Khi nước sôi, cho bột gạo cùng 400ml sữa tươi không đường, 2.5 lít nước sạch, 150 gram đường, 20ml nước vani vào nấu, khuấy đều trong khoảng 10 phút.
Bước thứ tư(4): Đem hỗn hợp nước sữa gạo lược 2 – 3 lần qua rây để loại bỏ bớt hạt bột.
Bước thứ năm(5): Cho sữa gạo vào bình, giữ lạnh trước khi dùng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
