Vào dịp tết Nguyên Đán, trong bữa ăn gia đình ít khi thiếu món giò xào, giò xào có vị giòn, thơm ngon của nấm hương và hạt tiêu, chị em hãy cùng làm cho gia đình mình thưởng thức nhé! vừa an toàn thực phẩm, đảm bảo sức khỏe của gia đình. Cùng 123monngon.com vào bếp để làm món giò xào giản đơn lại quá ngon này nhé!

Nguyên liệu của món giò xào

• Thịt lợn: 2 kilogram ( 2 tai. 1 lưỡi, 1 mũi, 400 gram thịt chân giò)
• Nấm hương: 50g
• Mộc nhĩ: 200g
• Hành khô, hạt tiêu, mắm, muối, Bột gọt (mì chính).

Cách làm giò xào ngon

• Thịt lợn rửa thật sạch, chần qua nước sôi, vớt ra để ráo nước và xắt mỏng từng loại thịt.

• Sau đó để chung thịt vào nồi.

Để thịt vào nồi.

• Mộc nhĩ và nấm hương ngâm nở rửa thật sạch, hành khô bóc vỏ đập dập, đun chảo nóng cho hành vào phi thơm.

• Cho chỗ thịt đã ướp vào chảo, xào với lửa to, khi thịt chín và bắt đầu ra mỡ ta cho nấm hương và mộc nhĩ đã xắt nhỏ vào, đảo khoảng 10p để mộc nhĩ và nấm hương chín.

Xào chín thịt và mọc nhĩ

• Sau đó ta đổ thịt đã xào vào khuôn, ta cho ít một, cứ mỗi muỗng thịt ta dùng muỗng ấn đều thịt xuống để giò kín đều, không bị hổng.

bỏ thịt vào khuôn.

• Cuối cùng ta lắp phần vít lại, vặn cho chặt để cho đến khi giò nguội hẳn là ta sẽ có giò xào để ăn.

Lấy giò ra khỏi khuôn, xắt ra đĩa và thưởng thức.

Với cách làm giò xào giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền cho ngày Tết mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây thì chỉ cần vài phút là các bạn đã có ngay một món ăn tuyệt vời cho cả nhà thưởng thức vào dịp Tết này rồi, vừa thơm ngon vừa đảm bảo vệ sinh. Mong các bạn thành công nhé!