Tết này thay vì giò bò và giò lụa các bạn hãy thay đổi khẩu vị cho cả gia đình bằng món giò gà các bạn nhé! cách làm rất giản đơn, an toàn thực phẩm, không chất bảo quản, mang lại sức khỏe tốt cho gia đình dịp tết về, 123monngon.com sẽ chia sẻ tới các bạn cách làm giò gà giản đơn lại quá ngon!

Nguyên liệu của món giò gà

• Gà lọc xương: 1 kilogram
• Thịt lợn thăn: 500g
• Bột năng: 4 thìa
• Bột nở: 1 thìa
• Nước mắm, hạ tiêu, đường, hạt nêm, dầu chiên.
• Lá chuối, dậy nilon để cột.

Cách làm giò gà

Bước thứ nhất(1): Thịt đùi gà rửa thật sạch, bóc bỏ da và xương, loại bỏ gân rồi xắt nhỏ.

Bước thứ hai(2): Thịt lợn rửa thật sạch, thái miếng nhỏ, trộn thật đều thịt gà và thịt lợn với nhau, hành khô xắt nhỏ, cho 4 thìa bột năng, 4 thìa dầu chiên, 2 muỗng cafe hạt nêm, 2 muỗng cafe đường, 4 thìa cafe muối, 3 muỗng cafe nước mắm, 2 muỗng cafe hạt tiêu và 1 muỗng cafe bột nở, ta đeo bao tay trộn thật đều các nguyên liệu với nhau.

Bước thứ ba(3): Xay sơ qua hỗn hợp thịt và nguyên liệu, sau đó ta để hỗn hợp đó trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 2-3 h. Sau 3 h đó nhìn hỗn hợp thịt sẽ xôm xốp như kem, bạn cho vào máy xay sinh tố xay ít một cho thịt mịn và đều, xay khoảng 1-2p, xay xong ta tiếp tục để trong ngăn đá tủ lạnh thêm 3 h nữa thì lấy ra, tiếp tục xay lần 3. lúc này hỗn hợp thịt sẽ có mịn, màu hồng đẹp, lại tiếp tục cho vào ngăn đá tủ lạnh thêm 1h nữa rồi lấy ra dùng cối quết nhuyễn lại một lần, trộn 5 thìa dầu chiên vào đảo đều.

Bước thứ tư(4): Lá chuối rửa thật sạch, cắt thành miếng cỡ 30cmx 30cm, nhớ quết ít dầu chiên ở lớp trong để chống dính, xếp 2 lá dọc, 2 lá ngang.

Bước thứ năm(5): Cho giò vào, cuộn tròn giò gà lại.

Bước thứ sáu(6): Ép hai đầu cuộn giò sống, gấp mép rồi lăn qua lại cho cuộn giò tròn đều, dùng dây nilon cột chặt.

Bước thứ bảy(7): chuẩn bị sẵn xoong để luộc gà, nấu sôi nước rồi thả đòn giò vào, nấu sôi tuyệt đối không đậy nắp, đun khoảng 40-45p là giò chín.

Khi giò chín ta vớt ra để ráo nước, giờ thì chỉ việc thưởng thức thôi!

Giò gà với cách làm giản đơn và hương vị thơm ngon tin rằng sẽ là món ăn tuyệt vời trong dịp Tết năm nay. Nào còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp thực hiện theo cách làm giò gà tại nhà giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn cho ngày Tết mà NauNgon.com vừa chia sẻ nhỉ? Mong các bạn thành công với cách làm giò gà.