Thay đổi kiểu chiên gà thông thường bằng cách thử chiên gà tẩm bột theo kiểu Nhật Bản quá ngon và hấp dẫn.
Gà tẩm bột chiên giòn kiểu Nhật

Nguyên liệu cần có:

  • 3 miếng thịt ức gà (700g)
  • 2 muỗng canh rượu sa-kê
  • Muối biển
  • Hạt tiêu
  • Bột mì
  • 2 quả trứng
  • Bột chiên xù
  • dầu chiên
  • Sốt Tonkatsu
Hướng dẫn cách làm:
gà-tẩm-bột-chiên-giòn-kiểu-nhật

Gà tẩm bột chiên giòn kiểu Nhật

  • rửa thật sạch thịt gà rồi dùng giấy thấm khô. Cắt thịt gà thành các miếng có độ dày khoảng 1cm.
  • Cho thịt gà vào tô, thêm rượu sa-kê, muối và tiêu rồi trộn thật đều. Đặt tô thịt gà sang một bên cho thấm gia vị trong vòng 15 phút rồi lăn thịt gà vào bột mì.
  • Sau đó nhúng vào trứng. Cuối cùng cho thịt gà lăn vào bột chiên xù rồi rũ bỏ các phần bột thừa chưa bám chắc vào thịt.
  • Cho dầu chiên vào ½ (một phần hai) chảo rồi làm nóng dầu. Chiên sâu thịt gà ở nhiệt độ 180oC. Cho 2 – 3 miếng thịt gà vào cùng một lúc dể chiên, nhưng không cho nhiều vì sẽ làm giảm nhiệt của dầu, dầu sẽ thấm vào thịt gà rất nhiều.
  • Chiên cả hai mặt thịt gà cho đến khi thịt có màu vàng nâu, từ 5 – 6 phút. Rồi cho thịt gà tẩm bột chiên giòn kiểu Nhật ra rổ cho ráo dầu (hoặc đặt lên giấy thấm dầu).
  • Bí quyết: Trong quá trình chiên gà, sẽ có nhiều bột chiên xù bị rơi ra, vì thế bạn có thể dùng rây lưới vớt phần bột chiên xù này ra để tránh bột cháy làm đắng dầu.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

ga chien gion ngon ga tam bot chien gion kieu nhat ga tam bot chien gion ngon

vá chua xì dầu mẹo vặt xoi me den màu vàng nhạt Gio mong gio ham thuoc bac ngon xoi kep khoai lang nam bao ngu xao cai mam xoi la dua boc banh trang Mùa Hèp luộc chấm chao"> món luộc Đậu bắp luộc chấm chao/index.php?q=ga cuon chien">ga cuon chien xá xíu văn Kinh nghiệm hay nấu thịt ngan xào dứa Mẹo Văt xoi ga ro ti ngon xoi ca ro dong bun xao thit bo bánh chuoi salad kiwi xoi man ngon canh chả cá cải xanh xoi mit nom mang thom ngon pha chế xoi khuc nước dừa khìa dạ dày thực phẩm cho bé Cach lam thit ga xao sa ot Miền Nam xoi hap trung vẽ>vÃƒÆ chanha> trứng bỏ lò xôi thịt cách nấu bún mắm xoi hat dieu thịt ba rọi chiên sả ớt la xoi ga hap la sen Ngon khó cưỡng cá chốt kho sả ớt bun xao thit cay vi Dồi emdep đậu phụ kho cay ăn sáng lam thach thanh long Nướng sữa đỗ xanh túi nilon xoi hat me xôi sắn bánh khoai lang nước sốt mè vit om sau ha noi xà lách salad kiểu Nhật xà lách tổng ca loc kho dua ngon xoi bap MƯT DƯA Mùa Thu suon heo nuong mat ong ngon Lemon curd Mẹo giữ màu củ quả sau khi cắt gọt xôi ngô vịt hầm bia cách nấu bún dọc mùng Mi spaghetti ngon bun xao tom thom ngon nộm rau rút pasta sốt cam Miền Bắc Giòn ngọt sò lụa Hội An samousa day nâu an cua biển rang với me vit mang chua vit tu quy ngon Món Pháp huong dan nau che san vit ham cu sen cach nau che vai xôi nếp than đậu xanh bun xuong suon vua xà lách táo xoi xoi boc tom ngon Nấu Phở Bùi Thu Hằng Dưa góp ngồng cải chua Banh chuôi Món thịt kho mon ap chao ngon Món Hấp banh trung nuong thom ngon vải da bung Món Ngon bánh cookies cà rốt cốm chiên Cách làm Mứt dừa List Cháo kem trái cây nước cốt dừa xoi ga bánh truyền thống nhật bản chao dau xanh ca ro dong cach nau che mit ngon kem dâu bí quyết ruốc cá ngon cong thuc nau mon thit bo kho buoi beefsteak an cung khoai tay List Lẩu vit ham ngon da bao siro cơm nắm onirigi văn phòng phẩm thú vị Hướng dẫn nấu ăn List Cơm tự làm