Miếng thịt gà béo mềm, hơi ngọt mà lại đậm đà, thơm thoang thoảng mùi ngũ vị hương và riềng nên vô cùng hấp dẫn.
Gà om xì dầu

Thành phần

  • 1,5 thìa súp dầu chiên
  • 1,5 thìa súp đường vàng
  • 300 g thịt gà lọc bỏ xương (bạn có thể giữ lại da gà nếu thích, da gà sẽ làm món ăn béo ngậy hơn)
  • 1 củ riềng
  • 2 - 3 thìa súp hắc xì dầu (nếu không có bạn dùng xì dầu thường cũng được)
  • ¾ (ba phần tư) thìa cà phê ngũ vị hươn
  • 1 thìa cà phê dầu vừng
  • Hành lá
  • giá đỗ (tùy thích)

Hướng dẫn

  • 1. Cho dầu chiên và đường vào chảo nóng, đảo đều. Khi hỗn hợp dầu chiên và đường chuyển thành caramen màu cánh gián thì bạn cho gà vào, đảo đều cho gà thấm đều xốt caramen. Riềng rửa thật sạch, đập dập.
  • 2. Khi xốt bám đều lên hai mặt miếng thịt gà, bạn thêm nửa cốc nước vào chảo. Rồi tiếp tục với xì dầu, sau đó là riềng, cuối cùng là cho ngũ vị hương vào. Đun sôi gà với hỗn hợp gia vị này, sau đó đập nắp nồi và giảm bớt lửa đun liu riu chừng 30 phút. Khi nước xốt đã gần cạn, bạn tắt lửa và để gà ướp trong xốt thêm chừng 10 phút nữa.
  • 3. Lấy gà ra đĩa để vài phút cho bớt nóng. Nước sốt còn lại bạn nếm nêm lại, nếu mặn thì thêm chút nước sôi cho vừa miệng. Cho thêm chút dầu vừng vào nước xốt.Thái lát gà, bày cùng nước xốt, giá đỗ chần và hành lá nếu thích. Vị béo mềm của thịt gà kết hợp với vị ngọt giòn của giá đỗ rất thích hợp. Tuy nhiên tùy theo sở thích bạn có thể kết hợp món gà xốt xì dầu này với một loại rau khác.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

biscotti làm chả tôm Lương ca diêu hông sơt cà xào tôm với nấm tuyết món rau ông cach nau bun thai tắc sườn rim nước chanh dây cach nau xoi Ngao nhồi tôm thịt đậm đà lạ miệng pudding ghế Nuoc canh moc nau cu qua món ăn hàn oatmeal biscuits ca dai cong mon an don gian de lam công dụng Bo xao cu hanh GIÃƒÆ ca cao sữa chua Chuoi Mẹo hay giúp bạn nấu nướng dễ dàng nem ca thom Nông bơ lạc làm bánh trung thu Cận sắn hấp nước cốt dừa cach lam bo cuon huong dua chà chăm sóc tóc sinh to trai cay cách làm bánh trái mận lanh chanh banh flan Bí đỏ hầm dừa nau dau hu Bánh chuối chiên cAch nau an Giáng Sinh cài MUC chấm bi Má ³ Mận bánh củ sen đậu nành day nau an công thức cá chim rim gừng tỏi Đãi cả nhà sò huyết xào măng Sườn ram hồng cÃƒÆ bông cải xanh xào bò Thit vien hoa đẹp tom kho to elly trần cách goi banh u cach lam che bo ngon Đến Tây Nam Bộ thưởng thức các món lạp xưởng bò băm chè đỗ xanh Gà ngam sa ot Cách bảo quản chuối độ Cục Halloween xào lá lốt xích cúc rau cu Từ Thịt bò cach nau pho chay ngon cơm sườn câu di cho Qua Cam chè xoài không Thit bò làm kem may và phân biệt sườn hấp công thức thịt heo xào lá chanh Cá Chiên QuẠcom nep chien đuôi sup bi do kem tuoi bong cai xao toi Nộm tai heo muc sot tuong han quoc Canh cá niên lá giang ngày se lạnh goi vit ngon điện Cách làm hoa hồng thịt xông khói cho ngày canh thit bo ham rau cu XÃƒÆ tôm tươi xào vải probiotics nau lagu bánh mì ốp la canh sườn lợn nấu cà chua ca basa nuong oc mo xao muop ngon chè bột báng nấu dâu tây 同行龙 hợp Ca sot ca ri sinh tố xoài thạch dừa HoÃƒÆ ng gio song boc trung cut xôi chiên sốt tôm tươi