Gà kho gừng là món ăn ngon, dân dã được mọi nhà thích thú bởi thịt gà mềm, gia vị thấm đều, nước kho thịt mặn ngọt vừa phải. Những ngày thời tiết chuyển mùa như thế này mà được thưởng thức món ngon gà kho gừng nóng hổi thì thật là tuyệt vời phải không?
Cách làm gà kho gừng cay thơm ấm bụng cả nhà

Nguyên liệu

Chắc hẳn bạn đã quá quen thuộc với các món ngon từ gà như gà luộc, gà hấp, gà xào sả ớt,… nhưng đã bao giờ bạn thưởng thức hương vị cay nồng nhẹ vô cùng hấp dẫn của món gà kho gừng chưa? Cách làm gà kho gừng vô cùng giản đơn, bạn có thể chế biến món ăn này để cả nhà đổi vị trong những ngày thời tiết se lạnh. Không quá khó để làm món gà kho gừng này, bạn có thể tham khảo công thức mà chúng tôi hướng dẫn dưới đây nhé!

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho cách làm gà kho gừng:

- 1.4 kilogram gà

- 35ml nước mắm

- Một ít muối

- Một ít tiêu

- 80 gram đường cát

- 120ml nước

- 45ml dầu thực vật

- ½ (một phần hai) củ hành tây vừa

- 120 gram gừng tươi

- 2 tép tỏi

- Một ít ớt khô

- 3 gốc hành lá

 
  • 1

    Bước đầu tiên bạn cần làm cho cách làm gà kho gừng đậm đà, ngon miệng là cho đường vào chảo nóng đun lửa vừa trong khoảng 5 phút cho đường tan hết thì bạn giảm nhỏ lửa và vừa đun vừa khuấy thêm 4-5 phút nữa. Sau đó, bạn tắt lửa, nhấc xuống và đổ nước vào. Khi thấy caramel bắt đầu keo lại thì bạn lại bắt bếp hâm nóng một lúc là được.

    Cách làm gà kho gừng cay thơm ấm bụng cho ngày trở gió-1

    Cho đường vào chảo đun nóng để đường tan hết rồi nhấc xuống đổ nước vào, khi thấy caramel bắt đầu kẹo lại thì bạn lại bắt bếp hâm nóng một lúc
  • 2

    Tiếp đến bạn băm thật nhỏ hành tây, thái sợi gừng và thái nhỏ tỏi, để sẵn chuẩn bị sẵn.

    Cách làm gà kho gừng cay thơm ấm bụng cho ngày trở gió-2

    băm thật nhỏ hành tây, thái sợi gừng và thái nhỏ tỏi
  • 3

    Bạn chuẩn bị sẵn một chảo nóng với ít dầu, sau đó cho gừng và hành vào phi thơm, khoảng 1 phút. Kế đến, bạn thêm tỏi vào phi thêm 1 phút nữa thì vớt hết hành, tỏi và gừng ra.

    Cách làm gà kho gừng cay thơm ấm bụng cho ngày trở gió-3

    Bắc một chảo dầu lên bếp cho gừng và hành vào phi thơm sau đó cho tỏi vào phi thơm cùng.
  • 4

    Bạn ứớp gà trước với muối khoảng 20 phút.

    Cách làm gà kho gừng cay thơm ấm bụng cho ngày trở gió-4

    Ướp gà trước với muối khoảng 20 phút.
  • 5

    Sau đó, bạn cho gà vào chảo xào hành tỏi, chiên đến khi gà chuyển màu vàng nâu đều các mặt là được.

    Cách làm gà kho gừng cay thơm ấm bụng cho ngày trở gió-5

    Cho gà vào chảo xào hành tỏi, chiên đến khi gà chuyển màu vàng nâu.
  • 6

    Tiếp theo, bạn cho caramel, nước mắm, một ít muối, tiêu, và ớt bột vào, giảm nhỏ lửa và kho khoảng 20 phút, thì bạn thêm hành gừng tỏi đã được phi thơm ở trên vào.

    Cách làm gà kho gừng cay thơm ấm bụng cho ngày trở gió-6

    Cho caramel, nước mắm, một ít muối, tiêu, và ớt bột vào, giảm nhỏ lửa và kho, thêm hành gừng tỏi vừa phi thơm lên trên.
Thành phẩm

Gà kho gừng là món ăn khá quen thuộc với mọi người, được nhiều gia đình thích thú bởi thịt gà mềm, gia vị thấm đều, nước kho thịt sánh, mặn ngọt vừa phải, dùng để chấm kèm với rau hay dưa leo đều tuyệt. Khi ăn món gà kho gừng này bạn xắt nhỏ hành lá và rắc lên dùng kèm. Lượng gừng và tỏi cho vào bạn có thể tùy ý điều chỉnh theo khẩu vị của gia đình nhé! Món thịt gà kho gừng này bạn có thể dùng kèm cơm nóng, bánh mì đều rất tuyệt!

Cách làm gà kho gừng cay thơm ấm bụng cho ngày trở gió-7

Gà kho gừng nóng hổi, ấm bụng cả nhà. 

Với miếng thịt gà kho gừng đậm đà với nước kho sánh quyện, hương vị thơm ngon, quyến rũ khiến cả nhà ai cũng thích, dù đã ăn nhiều mấy cũng vẫn muốn ăn thêm, món ngon này thực sự là lựa chọn tuyệt vời cho gia đình bạn. Cách chế biến khá giản đơn và không mất quá nhiều thời gian, chắc chắn cách làm món gà kho gừng ngon cực chuẩn trên đây sẽ mang đến cho bữa ăn hàng ngày của gia đình bạn hương vị mới vô cùng hấp dẫn và kích thích khẩu vị của mọi người. 

Ngoài món gà kho gừng ra, bạn có thể tham khảo thêm các món gà kho trong chuyên mục Ẩm thực của Naungon.com .

Xem ngay:

>>> Cách làm gà kho khoai tây kiểu Hàn tuyệt ngon

>>> Cách làm gà kho nước dừa ngon ngất ngây ngày hè

>>> Cách làm món gà kho củ kiệu đậm đà thơm ngon kiểu mới

Cách làm gà kho gừng cay thơm ấm bụng cho ngày trở gió-8

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với cách làm gà kho gừng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món kho

cách làm mứt quất hồng bì thịt gà chiên chua ngọt gan gà Bánh trung thu deo Cách làm lươn gà viên đậu phụ nuong ca ro phi váng đậu sinh tố dâu cháo gạo lứt hạt sen đậu đen và bí banh trang cuon Món cháo cach lam banh tom chien thăn bò gan ngỗng món Pháp món Tây Rượu trắng mien xao chanh Khéo tay tỉa thiên nga từ táo cach lam o mai món việt Cách làm món cá tình sắc màu canh hẹ nấu nấm thịt viên lau ga ngon banh cuon nhan thit ngon công thức bánh 7 màu Mữt dừa Ăn thử chim cút rang muối ngon rẻ phố nau bun Muffin bi do que ngon rụng cách làm bánh cam ca chem cuon sot dau hao cach lam muc nhoi cha ca Ngọt giòn canh du du ngon ga ba chen thom ngon cach nau mon ga xa xiu Cơm rượu Khoai môn cà ba sa banh troi cÃ Æ chua cách làm pizza chân gà xào rau củ salad dưa hấu chả giò Mayonnaise Võ Mạnh Lân Những địa chỉ mới cho người ghiền Thịt banh bao chay chien giò thủ chân giò nấu giả cầy ca thu sot hủ tiếu món xào hủ tiếu xào món Xá xíu cách làm thịt bò khô trứng chiên ăn sáng chao tom thom ngon mocktail hibicus gà om xì dầu nấm kim Lý cháo cá rau đắng cách làm giò chao nam chay lam tra chanh Nước Ngoài lốt bánh socola sữa chua trang trí món ăn cho bé Thái trÃƒÆ hoa canh ghẹ Rau muống lac canh lá lốt thịt bò CAnh ga chien món giá Triệu cơm nắm hình con cừu Trổ nóng chiên khoai lang pha tra xanh dung dieu Xôi lạc rau củ xào mắm ruốc sÃp mang nau suon cÃƒÆ kho Nhẹ bap chien Chọn Thit bò thịt gà sốt me cach lam chem chep nuong mo hanh mon oc nhoi bánh truyền thống bốc Canh sườn rim dạ dày hầm ướp sườn xào bắp với thịt heo ki sữa chua trầm cảm Bánh khoai lang tím chiên nóng hổi ngày chan vit ga kho đông canh bí xanh thịt viên Phèo cocktail trứng nước sấu mon ca ri cach om bi do ngon công thức chè hạt sen nấu đường phèn chân gà nướng ngon mon canh ngon BI Sua Chua muống