Gà kho gừng là món ăn ngon, dân dã được mọi nhà thích thú bởi thịt gà mềm, gia vị thấm đều, nước kho thịt mặn ngọt vừa phải. Những ngày thời tiết chuyển mùa như thế này mà được thưởng thức món ngon gà kho gừng nóng hổi thì thật là tuyệt vời phải không?
Cách làm gà kho gừng cay thơm ấm bụng cả nhà

Nguyên liệu

Chắc hẳn bạn đã quá quen thuộc với các món ngon từ gà như gà luộc, gà hấp, gà xào sả ớt,… nhưng đã bao giờ bạn thưởng thức hương vị cay nồng nhẹ vô cùng hấp dẫn của món gà kho gừng chưa? Cách làm gà kho gừng vô cùng giản đơn, bạn có thể chế biến món ăn này để cả nhà đổi vị trong những ngày thời tiết se lạnh. Không quá khó để làm món gà kho gừng này, bạn có thể tham khảo công thức mà chúng tôi hướng dẫn dưới đây nhé!

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho cách làm gà kho gừng:

- 1.4 kilogram gà

- 35ml nước mắm

- Một ít muối

- Một ít tiêu

- 80 gram đường cát

- 120ml nước

- 45ml dầu thực vật

- ½ (một phần hai) củ hành tây vừa

- 120 gram gừng tươi

- 2 tép tỏi

- Một ít ớt khô

- 3 gốc hành lá

 
  • 1

    Bước đầu tiên bạn cần làm cho cách làm gà kho gừng đậm đà, ngon miệng là cho đường vào chảo nóng đun lửa vừa trong khoảng 5 phút cho đường tan hết thì bạn giảm nhỏ lửa và vừa đun vừa khuấy thêm 4-5 phút nữa. Sau đó, bạn tắt lửa, nhấc xuống và đổ nước vào. Khi thấy caramel bắt đầu keo lại thì bạn lại bắt bếp hâm nóng một lúc là được.

    Cách làm gà kho gừng cay thơm ấm bụng cho ngày trở gió-1

    Cho đường vào chảo đun nóng để đường tan hết rồi nhấc xuống đổ nước vào, khi thấy caramel bắt đầu kẹo lại thì bạn lại bắt bếp hâm nóng một lúc
  • 2

    Tiếp đến bạn băm thật nhỏ hành tây, thái sợi gừng và thái nhỏ tỏi, để sẵn chuẩn bị sẵn.

    Cách làm gà kho gừng cay thơm ấm bụng cho ngày trở gió-2

    băm thật nhỏ hành tây, thái sợi gừng và thái nhỏ tỏi
  • 3

    Bạn chuẩn bị sẵn một chảo nóng với ít dầu, sau đó cho gừng và hành vào phi thơm, khoảng 1 phút. Kế đến, bạn thêm tỏi vào phi thêm 1 phút nữa thì vớt hết hành, tỏi và gừng ra.

    Cách làm gà kho gừng cay thơm ấm bụng cho ngày trở gió-3

    Bắc một chảo dầu lên bếp cho gừng và hành vào phi thơm sau đó cho tỏi vào phi thơm cùng.
  • 4

    Bạn ứớp gà trước với muối khoảng 20 phút.

    Cách làm gà kho gừng cay thơm ấm bụng cho ngày trở gió-4

    Ướp gà trước với muối khoảng 20 phút.
  • 5

    Sau đó, bạn cho gà vào chảo xào hành tỏi, chiên đến khi gà chuyển màu vàng nâu đều các mặt là được.

    Cách làm gà kho gừng cay thơm ấm bụng cho ngày trở gió-5

    Cho gà vào chảo xào hành tỏi, chiên đến khi gà chuyển màu vàng nâu.
  • 6

    Tiếp theo, bạn cho caramel, nước mắm, một ít muối, tiêu, và ớt bột vào, giảm nhỏ lửa và kho khoảng 20 phút, thì bạn thêm hành gừng tỏi đã được phi thơm ở trên vào.

    Cách làm gà kho gừng cay thơm ấm bụng cho ngày trở gió-6

    Cho caramel, nước mắm, một ít muối, tiêu, và ớt bột vào, giảm nhỏ lửa và kho, thêm hành gừng tỏi vừa phi thơm lên trên.
Thành phẩm

Gà kho gừng là món ăn khá quen thuộc với mọi người, được nhiều gia đình thích thú bởi thịt gà mềm, gia vị thấm đều, nước kho thịt sánh, mặn ngọt vừa phải, dùng để chấm kèm với rau hay dưa leo đều tuyệt. Khi ăn món gà kho gừng này bạn xắt nhỏ hành lá và rắc lên dùng kèm. Lượng gừng và tỏi cho vào bạn có thể tùy ý điều chỉnh theo khẩu vị của gia đình nhé! Món thịt gà kho gừng này bạn có thể dùng kèm cơm nóng, bánh mì đều rất tuyệt!

Cách làm gà kho gừng cay thơm ấm bụng cho ngày trở gió-7

Gà kho gừng nóng hổi, ấm bụng cả nhà. 

Với miếng thịt gà kho gừng đậm đà với nước kho sánh quyện, hương vị thơm ngon, quyến rũ khiến cả nhà ai cũng thích, dù đã ăn nhiều mấy cũng vẫn muốn ăn thêm, món ngon này thực sự là lựa chọn tuyệt vời cho gia đình bạn. Cách chế biến khá giản đơn và không mất quá nhiều thời gian, chắc chắn cách làm món gà kho gừng ngon cực chuẩn trên đây sẽ mang đến cho bữa ăn hàng ngày của gia đình bạn hương vị mới vô cùng hấp dẫn và kích thích khẩu vị của mọi người. 

Ngoài món gà kho gừng ra, bạn có thể tham khảo thêm các món gà kho trong chuyên mục Ẩm thực của Naungon.com .

Xem ngay:

>>> Cách làm gà kho khoai tây kiểu Hàn tuyệt ngon

>>> Cách làm gà kho nước dừa ngon ngất ngây ngày hè

>>> Cách làm món gà kho củ kiệu đậm đà thơm ngon kiểu mới

Cách làm gà kho gừng cay thơm ấm bụng cho ngày trở gió-8

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với cách làm gà kho gừng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món kho

banh trang cuonhp?q= Nêm nướng"> Nêm nướng bua toi Nên mi tom xao thap cam ngon lam banh gato bup trứng rán đậu phụ dạ dày công thức cá hồi nướng nghệ bò tai chanh Đê món Ấn Độ Cách ngâm tôm hấp bia đến cach lam kem xoi bánh stole món cháo tôm chè sương sa hạt lựu banh trang chien gion banh qui hanh nhan sườn non chiên chè đậu xanh nước cốt dừa cÃƒÆ kho Ăn thử chim cút rang muối ngon rẻ phố Cách làm thịt nướng cach lam sa te toi ot mì xào giòn hải sản cá kho cà Quấn bao tữ nâu tiêu xanh bo tai bánh canh nước cốt dừa Mê mẩn món ngon từ sò quéo phi lê gà sốt kiểu nhật giảm cân hiệu quả sot me cocktail tắc Thit ba roi kho quet banh beo ngot ngu sac ngon sụn gà rang là sà ch my y sot cua cách làm pizza salad dưa hấu bi quyet nau che Nhật Bản MON GA cua chien gion cach lam cua sot hanh gung Ngày đẹp trứng rán hành tây Cháo định dưỡng cúng các loại kem ngon mì udon xào kiểu Nhật Trâm Phạm hoành thánh lá homemade Nga Nguyễn cach lam cho buoi cuc xinh Cách nấu chao ga trà táo cam nau tom banh cuon nhan thit ngon cach lam sua lac vị thanh Gà kho lanh làm nem rán món cach lam cai thia xao toi CAnh ga chien đồng CHẢ cach lam xoi khuc mẹo vặt cach lam banh gio khoai tây bọc xúc xích chiên giòn Canh sườn bánh truyền thống Thái Thịt bốc xôi lá nếp bọc trứng cút lạp xưởng Những địa chỉ mới cho người ghiền QuÃc xào bắp với thịt heo váng đậu thịt gà om tiec ga ba chen thom ngon cach ngam chanh muoi Cach lam Cơm rượu gỏi bắp chuối tai heo lac xuong may vá canh bong atiso Muffin bi do que ngon Chọn xuân Cách làm bắp xào bi do cách làm bánh crêpe tôm món ngon từ sườn non Sườn non ram cach lam xoi dau ếch tẩm bột chiên canh bí nấu khoai môn nóng Mon tau om cach nấu nui bà nh bao hẠp nguoi May vÃ Æ món canh Ca lóc nướng lốt bắp rang bơ hình cái đầu lâu khổ qua chua ngọt những món chay ngon chè đậu do Xá xíu Cách làm món cá