Ngày lạnh mà có một nồi thịt hầm nóng hổi thế này là thích nhất! Thịt gà chín mềm, cùng với vị béo của kem tươi hòa với mùi thơm nồng của rượu vang & rau thơm
Gà hầm thịt xông khói

Nguyên liệu cần có:

  • Thịt gà (ngon nhất là lườn hoặc đùi gà)
  • Thịt muối
  • Khoai tây, cà rốt, nấm trắng, hành tây cắt miếng vừa ăn
  • Dầu olive, rượu vang trắng, tomato puree, kem tươi, bột mì
  • Nước dùng gà
  • Lá nguyệt quế (bay leaves) & parsley hoặc tarragon hoặc chives
Hướng dẫn cách làm:
ga-xong-khoi

Gà hầm thịt xông khói 

  • Cho dầu vào nồi hầm (casserole). Khi dầu sôi cho vào chiên vàng đều 2 bên, cho ra 1 cái dĩa riêng.
  • Chắt bớt dầu ra, cho bacon vào đảo đến khi bắt đầu chín giòn. Cho cà rốt, hành tây vào đảo khoảng 5 phút đến khi hành tây hơi mềm. Cho bột mì, tomato puree vào khoảng 1 phút, sau đó cho rượu vang (hoặc giấm) vào, đảo đều. Đổ nước dùng vào nồi cho sôi lăn tăn. Cho lá nguyệt quế, kem tươi vào, nếm nêm gia vị.
  • Cho gà, khoai tây vào, đảo cho thấm đều. Cuối cùng cho nồi casserole vào lò nướng ở khoảng 200 độ C. Sau 40 phút mở lò, cho nấm vào, đảo đều. Đậy nắp casserole, lại tiếp tục cho vào nướng đến khi thịt gà chín mềm thì lấy ra.
  • Rắc đều rau thơm đã thái nhuyễn lên, dùng nóng với cơm hoặc bánh mì thôi.
  • Rắc đều rau thơm đã thái nhuyễn lên, dùng nóng với cơm hoặc bánh mì.

Mong mọi người ngon miệng nhé! ^^

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach che bien ga xong khoi thit ga ham xong khoi

thit heo KHO so diep chien sot chanh banh goi NhẠcach che bien kho bo den phở xào Món ngon thịt kho Mâm sua dau mon an bai thuoc Lo giò heo kho sả ớt Khô Gỏi cuốn Món bánh salad rau quả thập cẩm Lam củ cải đường mang cà trai cay chim cút tẩm gia vị nướng Món ăn Mẹo bảo quản thực phẩm mùa nóng đậu bắp xào kệ muffin chocolate chuối Món ăn ngon Giáng goi trung Cach CÁCH cua rang phi lê gà cuộn cá chẽm An Sáng thach thanh long thom ngon chan ga ngam cay ngày tết canh gà su su oc xao cay Bồ tai heo ngâm mắm ruốc khô an sang 膼岷璵 6 kệ đựng súp đậu hà lan cơm nấm tôm Xôi gà Cây thông Noel từ cơm banh mi chien trung ngon mùa vải lam banh trung thu kỹ năng thuà Šca sot ca trang Lẩu vịt nà Šmon Han Quoc cách làm kem thịt bò cuộn phô mai nhan chien ngon me đen chả giò cuộn hải sản hoa sen chien rượu kem vanilla k o rau củ nướng mứt dừa cach lam muc rim me suon sot toi cay 10 bí quyết để thức ăn không cháy mÃƒÆ hai san vien công thức sinh tố sữa mận sushi hai san trà xanh trộn nấm kim châm bánh sô cô la bộ bikini kali bánh làm từ bôt gạo văn phòng masterchef viet mua 3 món Malaysia Cách chế biến rau cẠi mon xao ngon kho đậu cách làm bánh mì nhân bơ sữa Mon ngon gia dinh khung tranh mâm cỗ ngày tết cu kam sườn xào tứ xuyên mit kho ngon cách làm ô mai muối rong bien cat tia hoa qua Hủ tiếu Mỹ Tho đặc sản mới châu Á miến măng măng khô gà Thiên Trúc ngô xào cay Banh cong soc trang công thức sốt cay ume pon quên Bánh nhãn làm bánh trung thu ke ech xao he sa te Bánh mì sữa đơn giản trung cuon hap lam kem dau Bún thái cách làm bún riêu vit kho chuoi tìm banh mi ngon thịt gà rim sốt Loại trái cây nào hay bị ngâm hóa chất