Gà bóp rau răm là món ăn ngon và nhiều dưỡng chất. Cùng học cách chế biến cho gia đình thưởng thức bạn nhé.,Cách làm gà bóp rau răm cho cả nhà say đắm, gà...
Cách làm gà bóp rau răm cho cả nhà say đắm

Cách 1

Nguyên liệu:

me
Gà bóp rau răm là một trong những món ăn siêu ngon, siêu hấp dẫn.

1 cái lườn gà

1 củ hành tây

1 mớ rau răm

1 trái ớt sừng

1 chén giấm

1 trái chanh

3 củ hành tím

Gia vị: Đường, nước mắm, tỏi, bột ngọt.

Cách làm:

Gà xát muối rồi xả sạch, để ráo. Đổ 2 lít nước vào nồi.

Nêm 1 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng bột ngọt, sẽ giúp thịt gà thấm gia vị.

Nước sôi, cho gà vào luộc.

Gà chín, vớt ra ngâm nước nguội, giúp thịt gà không bị biến màu.

Sau đó lọc xương, xé miếng vừa ăn.

Hành tím lột bỏ vỏ. Ớt sừng cho vào chén giã nát cùng chút đường. Rau răm nhặt rửa thật sạch, một nửa thái nhỏ, nửa còn lại để nguyên lá.

Hành tây rửa qua, xắt mỏng, rắc chút đường, giấm, trộn thật đều cho thấm rồi vắt ráo. Hành tím xắt mỏng, phi vàng với dầu chiên.

Pha nước mắm với đường, tỏi, ớt băm, nước cốt chanh, tiêu. Trộn thịt gà đã xé nhỏ, rau răm, hành tây rồi rưới nước mắm chua ngọt lên, bóp đều tay. Lưu ý, khi trộn bạn nên dùng tay, vì dễ bóp, món ăn thấm đều và ngon hơn dùng đũa trộn.

Sau khi trộn thật đều, gia vị đã thẩm thấu, cho hỗn hợp thịt gà ra đĩa. Trang trí thêm rau răm, cà rốt tỉa hoa.

Cách 2

Nguyên liệu:

me
Cách chế biến món ăn này cũng rất giản đơn.

¼ (một phần tư) con gà (bạn dùng thịt gà ta để món nộm của chúng mình dai, giòn hơn nhé)

1 củ hành tây

Rau răm, 1 trái ớt tươi, 1 quả chanh, 1 củ tỏi

Gia vị: Đường, nước mắm, hạt tiêu

Cách làm:

Trước tiên bạn làm sạch thịt gà với nước muối pha loãng, sau đó đem luộc chín gà. Gà chín, bạn vớt ra, để nguội.

Các bạn lọc bỏ xương gà rồi xé thịt thành từng miếng nhỏ. Chú ý là, với món gà xé phay, chúng ta phải xé chứ không được thái thịt gà nhé! Làm như vậy miếng thịt sẽ mềm và dai, không bị vụn.

Ướp thịt gà với 1 thìa canh đường, 1 thìa cafe hạt tiêu và 1 thìa canh nước mắm, trộn thật đều tay để thịt gà thấm gia vị bạn nhé!

Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch. Bạn thái hành tây thành từng lát mỏng.

Để hành tây giòn và bớt hăng hơn, bạn ngâm hành tây vào nước đá khoảng 5 phút nhé.

Rau răm rửa thật sạch, thái nhỏ.

Ớt tươi rửa thật sạch, bỏ hạt, thái lát.

Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ.

Vắt chanh lấy nước cốt trộn nộm nhé.

Bí quyết để có món gà bóp rau răm hành tây ngon chính là bạn cần pha 1 bát nước trộn chứ không trộn trực tiếp nguyên liệu với gia vị nhé! Cách làm này sẽ giúp nguyên liệu thấm đều gia vị mà vẫn giữ được sự giòn ngon nhé!

Bạn pha một bát nước mắm gồm chanh, tỏi, ớt theo tỷ lệ: 3 muỗng canh nước lọc, 2 thìa cafe nước cốt chanh, 2 thìa cafe đường, 1 muỗng canh nước mắm ngon. Sau đó bạn cho tỏi, ớt thái lát vào và khuấy thật đều tay nhé!

Sau cùng, cho thịt gà và hành tây vào tô lớn, rưới nước trộn lên trên. Bạn trộn thật đều tay cho tới khi tất cả nguyên liệu thấm đều gia vị thì bạn trút số rau răm thái nhỏ vào, trộn lại nguyên liệu 1 lần nữa là bạn đã có ngay món gà bóp rau răm hành tây giòn ngon, ngọt mát để chiêu đãi gia đình thân yêu của mình rồi đấy!

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Gia he xao đặng thu thảo hải sâm Bánh mì nhân bò xiên nướng tặng kèm cong mochi ngon gà nướng sốt kem cuốn Những món ăn sống không phải ai cũng huong dan lam nom sua bánh xe chè chuối thập cẩm tôm xào bí đao cach nau pudding dau do chim cút canh thit bo huong dan lam kem sô cô la dâu tây sinh viên cach nau xoi ruôc bánh da lợn khoai môn tự làm bánh mì tại nhà kho mam pateso gio lua cuon kim chi cách nấu nước sâm khoai mÃ Æ â lách snack táo Hũ tieu xao món chay rút matsu ngon ga xe phay bảo thánh chở Ngọc Trai hái kho tau cach lam banh donut nuong Cất đồ Banh khoai lang bánh mỳ com ngon c º Đậu nành Thần cai thao 膼岷璵 đậu hũ kho nấm mướp cuộn hải sản làm chả đậu xanh thịt gà rán chua ngọt móng giò hầm đậu nành Bua com mua he thịt xào chua ngọt đáng yêu Sinh lý banh doughnut canh ngheu dac biet ech kho măng măng muối tỏi ớt tỏi ớt mam tron thit ga kho cu cai chao bo cau cách nấu Hạn cach nau chao tom nam cách làm đậu bắp xốt cà Ngon ngọt đu đủ Tam Nông đá bào dâu tây bánh kem HẠChế biến món tôm khoai tây nướng bơ muối sả ớt cách pha nước chanh nấu đông day món ngon từ trái lê Chung trung hoa Hàn Quốc món snack cho bé tom rim ruou ngon soup bí đỏ vịt nấu cay salad cá bap xao tep riu ngon nấu cháo gà cach lam muc nuong phối hợp Trè æ½ mọc Hà p dưa món ngâm nước mắm Vừa mit kho thit Duoi bo ham bò khô banh tao hoa hong Trứng chiên lạp xưởng chả nhái cách làm Hà Ly mầm cải xào tỏi nướng cà Công dụng của rau mồng tơi khoai tây kẹp thịt cui Bao tử heo Làm bánh mì cách muối cải chua Nên Trứng hấp Mở gà om coca cach lam khoai lang ngao đương sandwich gÃƒÆ goi banh mi bo ngon Nước