Món này đặc biệt bổ cho mẹ mới sinh, lại rất dễ làm.
GÀ ÁC CHƯNG TAM THẤT - Món ăn vặt

Món này đặc biệt bổ cho mẹ mới sinh, lại rất dễ làm.

Gia vị

  • 2 con gà ác (gà ác có màu đen đặc trưng, nên mua sống rồi mới làm thịt sẽ tươi ngon hơn)
  • 50gr đậu xanh
  • 2 củ tam thất
  • Bột nêm, muối, tiêu.

 

Dụng cụ

  • Dao chăt, kéo, thớt, nồi hấp, tô lớn

Cách làm chi tiết:

– Vo 50gr đậu xanh đã tách nửa còn nguyên vỏ rồi ngâm trong nước lạnh khoảng 1h rồi vớt ra để ráo, mục đích để khi hầm nhanh mềm. Đồng thời ngâm 2 củ tam thất vào nước ấm khoảng 40 độ C trong vòng 30ph sau đó chặt thành từng miếng nhỏ 

– Gà ác mua về rửa thật sạch với muối, lột bỏ phổi, chặt bỏ móng và phao câu

– chuẩn bị sẵn gia vị ướp bao gồm bột nêm, muối và tiêu trộn lẫn, chà xát đều lên thân gà cho thấm gia vị trong vòng 15-30ph

– Chia đôi sẵn phần đậu xanh và tam thất, dùng kéo cắt dọc theo bụng gà sau đó nhét tam thất vào trước, đậu xanh lên trên, bỏ phần gà đã nhồi nguyên liệu vào to sứ, chưng cách thủy với lửa nhỏ trong vòng 1h.

Món ăn khi hoàn thành có vị thơm, dai của gà; dẻo thơm của tam thất và đậu xanh rất bổ và tốt cho sức khỏe, đặc biệt là bà mẹ mang thai và mới sinh con xong. Chúc các mẹ thành công với món ăn giản đơn và bổ dưỡng này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

GÀ ÁC CHƯNG TAM THẤT

bánh Đậu cá cá thu cá thu lúc lắc lúc lắc mit non xao sa ot nau canh rau ngot don gian canh chua bông điên điển coc ngam đương lam nom chả trai giò sống gÃƒÆ kho coca đỗ trắng súp đậu trăng đạu rồng cua chien gion sen xà o Nuoc cham ga cách làm bò nhúng giấm hầm thịt vịt xì dầu pizza sốt cà thach cách đỗ rau câu cơm rang duong chau tôm tươi bọc khoai tây Com tam than bánh khoai môn chiên vừng sữa đậu thay đưa công thức bánh mì trứng chiên xúc xích theo thi nuoc ep trai cay mì ý thịt gà xé phay sườn heo rim tỏi rau chân vịt xào cach lam banh cupcake mon ngon ngay he xối mỡ banh bong lan cam sườn non kho dừa thi u nem rán thịt tôm rau cải xào quẩy bun suon heo ngon đưa chè khoai lang 2 màu nhi m CÃƒÆ Kho Butter Gà xào xả cÃƒÆ chua nho sushi viên trung cut hap ngon cách làm thạch trà sữa lê om đùi gà muối dưa cải chua cách làm bánh ngô ngọt thuong bầu nấu canh cua ti n sữa lắc sô cô la bữa cơm ngày nắng ti u canh bò rong biển trung ga trứng chiên phô mai và nấm heo bọc sả lòng heo xào món tẩm bột chiên Chìa khóa tiec mon bo bit tet bắp nướng phô mai tiramisu Cá u cừu thăn cừu món nướng món Tây banh minh nhan pho mai trÒ ớt bánh canh thit heo giảm cân tự nhiên chế độ ăn uống má ¹ trò mon an viet nam pate Mụn tr món chả giò ngon sushi cơm cá hồi tép bưởi làm mứt tép khô xào giòn tỏi lam mẻ mực rim đường me thịt bò trộn gỏi com ngon tr i top mo côn làm bánh khoai tây chiên ngon miền bắc ức gà chiên dừa kem dâu tây hình ông già noel Quà bù chè hạt sen bÃƒÆ nh sẠhen nui thịt heo cach nâu bo kho tra mỡ máu tran tự may áo dừa nước phú nhuận trau rau xào giảm cân long do trung ngam nuoc tuong tre