Không mất nhiều thời gian, món mực chiên nước mắm sẽ giúp cung cấp đủ dinh dưỡng cho bạn thỏa sức với các trận cầu mà không hề mất sức.

	Êm bụng lúc nửa đêm với mực chiên nước mắm

Ăn khuya chẳng là phải điều các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích. Nhưng thực tế mà nói, nếu bạn thức liên tù tì mấy giờ đồng hồ để “lăn theo trái bóng trên màn ảnh” mà treo cái dạ dày lên thì chắc chẳng đủ hứng thú và cũng chẳng đủ sức mà “lăn”. Không mất nhiều thời gian, món mực chiên nước mắm sẽ giúp cung cấp đủ dinh dưỡng cho bạn thỏa sức với các trận cầu mà không hề mất sức.

 

Êm bụng lúc nửa đêm với mực chiên nước mắm

Nguyên liệu cần có::

- Mực lá nguyên con: 1 kg

- Ớt Đà lạt: 2 trái nhỏ khác màu

- Tỏi: 50 gr

- Hành lá: 50 gr

- Hành tây: 100 gr

- Ớt sừng: 50 gr

- Gia vị: nước mắm ngon, muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, tiêu.

Hướng dẫn cách làm::

- Mực làm sạch, để nguyên con.

- Ớt Đà Lạt: rửa thật sạch, bỏ hạt, cắt ô vuông

- Tỏi: bóc vỏ, cắt lát mỏng.

- Hành lá: rửa thật sạch, sử dụng phần đầu hành.

- Hành tây: rửa thật sạch, bóc vỏ, cắt múi cau.

- Ướp mực với một ít nước mắm, tiêu, bột ngọt, để 15 phút cho thấm.

- Dùng que tre xiên dọc theo con mực, chiên ngập dầu cho mực vừa chín tới.

- Pha hỗn hợp gồm 2 muỗng cà phê nước mắm, một ít đường, bột ngọt, tiêu, tương ớt, khuấy tan đều. Phi thơm dầu với tỏi bằm, cho hỗn hợp nước mắm vào rim.

- Cho dầu vào chảo, xào qua rau củ, cho hỗn hợp nước mắm vào, đảo đều trên lửa lớn, sau đó cho mực vào đảo tiếp thêm một lát.

- Mực cắt miếng xéo vừa ăn, cho ra đĩa. Xếp rau củ lên trên con mực, trang trí đẹp mắt,

- Dùng kèm tương ớt.

Đoan Nhật
Ảnh: Độc Lập


Tổng hợp & BT:

Về Menu

êm bụng, mực chiên, nước mắm, bóng đá, khuya

bữa cơm hàng ngày làm bánh chocolate cha gio kiwi thom ngon Lương Món ngon mỗi ngày hoanh Nếm thử hạt bàng Côn Đảo mon chay ngon đuôi bò món lẩu Hương Thảo Cach trung xao đùi vịt sốt bữa cơm chay tom chọn lòng gà xào miến hải bánh mỳ phở 酸子螃蟹 HồngKong canh Gà Điện cach lam suon Cách trồng sả làm cảnh đuổi muỗi Nà u Che troi nước trÃÆng chuối chín Hà Lan xào rau muống Tuyết Nguyễn Mì ăn liền xào tôm XÃƒÆ cách làm Tokbokki thịt ga bắp nướng mật ong HEO QUAY GION 200 rau cau 고등어 cúc dưa leo cải thảo xào cupcake mặn diều lam pho bo cÃƒÆ ri detox dưa bạc hà chè nhãn lồng hạt sen giay triết món ăn dạ dày heo ngon Ướp vật trang trí Bò sốt vang Thịt dê xôi lạc sườn cọng cơm tấm món nướng Xuân Xa ram MUC HAP Món khai vị quà noel XuÃƒÆ làm dạu phụ chậu lam xoai ngam nuoc mam nom bo kho cac mon an rắn bắp bò ngâm Gà nấu lá giang cầy nướng may váy làm hoa giấy ÐÑm nui lam pho Bửa sà Špháp Món Chính banh mi nhan ca ri ngon Ð cach lam ga nau dau trang trí phòng tối nay nhà mình ăn gì cạch lam mut bánh ma a ron cà phê học món ngon chữa bệnh Kẹo gừng dẻo Cách làm dứa bà cụ kho nước dừa tam kem trà xanh đậu đỏ mực banh bao chay xay cơm rang bọc trứng Lam kem mix nấm kim châm chiên giòn món chiên dứa bánh xèo hải sản Món ngon cho bé sốt cay lam banh troi ngu sac móc phở gà chÆ keo nho sườn nướng bap chien thom ngon bánh cà phê cha gio trai cay ngon bánh bo