Món ếch sốt chua ngọt hấp dẫn mà không mất nhiều thời gian. Bạn đừng ngại việc chế biến vì hiện nay, ếch mua rất dễ và làm sẵn cũng có.

Nguyên liệu gồm có:

• Ếch 2 Kg

• Bột mỳ 100 Gr

• Bột năng 50 Gr

• Đường 50 Gr

• Cà chua 200 Gr

• Giấm 20 ml

• Tỏi 1 Củ

• Phẩm màu hoa hiên một ít

• Tiêu một ít

• Hạt nêm một ít

• Hành hoa một ít

Cách Thực hiện:

1

Đầu tiên, bạn phải làm sạch ếch, chặt làm bốn, rút bỏ xương lấy thịt ướp với bột nêm, tiêu bột, bột đao cho thấm. Sau đó lấy ếch tẩm vào bột mỳ khô rán vàng. 

2

Hành khô băm thật nhỏ, cà chua thái vừa ăn. Dấm, đường hoà với nhau cho đủ độ chua ngọt, thêm một ít phẩm hoa hiên để màu đẹp.

3

Phi thơm hành tỏi, trút cà chua, cho thêm một ít bột nêm vào xào kỹ rồi cho nước đường dấm vào.

4

Thêm một chút bột đao cho nước sốt được sánh, rồi thả ếch vào đảo đều, đun nhỏ lửa khoảng năm phút cho thấm, rắc hành hoa xắt nhỏ vào là được.

5

Ếch sốt chua ngọt ăn nóng quá ngon.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)