Dứa phủ yến mạch nướng vừa vị chua ngọt của dứa, kết hợp với độ bùi thơm của yến mạch, khiến món ăn trở này trở nên hấp dẫn

Nguyên liệu cần có:

• 1 quả dứa (= 1 pineapple)
• 50gr yến mạch (= 50gr oatmeal)
• 100gr hạt hồ trăn (= 100gr pistachio)
• 400ml nước cốt dừa (= 400ml coconut milk)
• 30gr đường (= 30gr granulated sugar)
• 1 muỗng cà-phê vani (= 1 teaspoon vanilla)
• 20gr vụn bánh quy (20gr crushed biscuits)

Hướng dẫn cách làm:

• Cho đường và vani vào nước cốt dừa, đun nhỏ lửa trên bếp đến khi đường tan.
• xắt nhỏ hạt hồ trăn.
• Bổ quả dứa làm 2 phần: ⅓ (một phần ba) và 2/3. Tách lấy phần ruột dứa cho ra bát. Sau đó trút ngược phần ruột dứa từ cả quả dứa vào phần vỏ to (2/3).
• Rưới nước cốt dừa lên. Sau cùng phủ lên trên mặt dứa yến mạch, hạt hồ trăn và vụn bánh quy.
• Đặt ⅔ (hai phần ba) quả dứa đã phủ yến mạch và nước cốt dừa vào khay nướng có lót giấy nướng.
• Nướng 170 độ C trong 10 phút.

Lưu ý: Bạn nên vặn lò theo nhiệt độ yêu cầu trước khi nướng ít nhất 15 phút để đảm bảo nhiệt độ ổn định.

Bài viết & Công thức: Nhà Có Hai Người

Tổng hợp & BT: Ngọc Diệp (NauNgon.com)