Vì làm dưa món phải mất thời gian phơi và ngâm nên tranh thủ dịp cuối tuần bạn làm ngay một hũ dưa món để dành đến Tết là vừa ngon nhé! Cuối tuần làm dưa món thật ngon chuẩn bị sẵn đón Tết
Cách làm dưa món quá ngon


Cuối tuần làm dưa món thật ngon chuẩn bị sẵn đón Tết 1
Cuối tuần làm dưa món thật ngon chuẩn bị sẵn đón Tết 2


Cuối tuần làm dưa món thật ngon chuẩn bị sẵn đón Tết 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm dưa món:

- Cà rốt

- Củ cải

- Củ kiệu tươi

- Ớt trái

- Nước mắm,đường

Ngoài ra bạn có thể sử dụng thêm các loại củ quả như đu đủ xanh, hành tím, su su để tăng sự phong phú trong món ăn.

Cuối tuần làm dưa món thật ngon chuẩn bị sẵn đón Tết 4
Cuối tuần làm dưa món thật ngon chuẩn bị sẵn đón Tết 5
Cuối tuần làm dưa món thật ngon chuẩn bị sẵn đón Tết 6

Cà rốt rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ và thái lát mỏng 0,2cm. Củ cải cũng gọt bỏ vỏ, cắt khúc dài 5cm rồi xắt mỏng như cà rốt theo chiều dọc. Củ kiệu cắt rễ, làm sạch. Nếu sử dụng thêm các loại củ quả thì đều cần phải xắt mỏng.

Cuối tuần làm dưa món thật ngon chuẩn bị sẵn đón Tết 7
Cuối tuần làm dưa món thật ngon chuẩn bị sẵn đón Tết 8

Đem tất cả cái loại củ quả phơi khô dưới trời nắng hoặc sấy khô.

Cuối tuần làm dưa món thật ngon chuẩn bị sẵn đón Tết 9
Cuối tuần làm dưa món thật ngon chuẩn bị sẵn đón Tết 10

Pha nước mắm ngâm với tỉ lệ 1 lạng đồ khô : 2 bát ăn cơm nước mắm : 1,5 bát ăn cơm đường : ¾ (ba phần tư) bát ăn cơm nước. Hoà nước với đường rồi bắc lên bếp quậy tan.


Cuối tuần làm dưa món thật ngon chuẩn bị sẵn đón Tết 11

Nấu lửa vừa cho đến khi hỗn hợp nước đường hơi sánh lại thì cho nước mắm vào nấu sôi. Để lửa nhỏ thêm 7 phút nữa thì tắt lửa, để nguội. Có thể nếm nêm lại theo ý thích sao cho nước mắm không quá mặn hay quá nhạt mà phải có độ mặn ngọt hài hoà.

Cuối tuần làm dưa món thật ngon chuẩn bị sẵn đón Tết 12
Cuối tuần làm dưa món thật ngon chuẩn bị sẵn đón Tết 13

Dùng nước nấu sôi để nguội hoà với một ít muối hạt. Rửa số đồ khô qua dung dịch nước muối loãng đó cho sạch bụi bẩn rồi vắt ráo nước.

Cuối tuần làm dưa món thật ngon chuẩn bị sẵn đón Tết 14
Cuối tuần làm dưa món thật ngon chuẩn bị sẵn đón Tết 15

Cho số đồ khô đó vào một lọ khô sạch rồi đổ nước mắm đã nguội vào ngập. Đậy nắp kín và bảo quản nơi khô ráo.

Cuối tuần làm dưa món thật ngon chuẩn bị sẵn đón Tết 16
Dưa món sau 2 ngày để số đồ khô nở ra, thấm gia vị là có thể sửa dụng được. Để ăn kèm với bánh chưng hay bánh tét, người miền Trung dùng chung với dưa món được làm từ những loại củ quả sấy khô. Cùng trổ tài để làm món ăn giản dị nhưng lại vô cùng ngon miệng này nhé!

Cuối tuần làm dưa món thật ngon chuẩn bị sẵn đón Tết 17

Mong các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon ngày xuân món ngon ngày tết dưa món dưa muối món ăn dân dã món ăn kèm

cheesecake kho cÃƒÆ thu thit kho dua cAch cocktail với dâu tây Tuyết Nguyễn Bí đỏ xào thịt gà vòng dạ dày hầm cách làm xúc xích nướng ngõ tra bong cuc ky tu xôi mực gÃƒÆ rim cam hải sản hấp mướp xanh Chi tôm nướng lá chuối cách làm bánh lọt banh bao nhan khoai tim hê tiêu ho a mang muoi chua cacsh làm trà sữa thái cach nau canh ngao gà sốt làm gỏi lòng gà mi cuon suon heo chien gion meo tay rua quán ăn nổi tiếng Cách làm bánh trôi mÃƒÆ Quên Trung chien đùi gà áp chảo Ẩm thực Nhật Bản heo hẠm mục soda trứng sữa mon banh bot loc ĂN VẶT món ngon ngày hè Canh dưa hồng ngon miệng cach lam com chien ga nuong xa xiu ca rốt cách làm bánh đa cua suon om thời muối chua Hộp cơm Bento gỏi hải sản cach lam cha hoa hai san Giáng Sinh sườn non kho ca bong Chư Khìa bun tron ga thuc don tự làm phở chiên muối cá thường dùng Bà bẠu thit kho mam ruoc làm bánh giò thach me den thom ngon 5 cách ngâm chanh mật ong trị ho mùa đông suon nau dau Sắc Đẹp là ch cach lam mojito dau ngon chao bo cau nui gạo nấu tôm tuyệt chiêu Món ăn Tết gỏi rau mầm xào ngao thịt băm viên Nui sốt cà với thịt băm ếch om coca cola Ếch om Coca Cola nau ca chè rau củ đậu phộng cà chien rong biển khô phải sụn gà anh quốc tự làm nước đường cu kieu ngam Thịt lợn kẹp bánh mì béo ngậy Thịt Gà bao tử cá xào chè nha đam bột matcha goi bap cai xôi xôi chim câu gạo đồ nếp bắp bò kho chè củ sen nấu nhãn nhục Riềng kem que dưa hấu đỏ lac bánh chuoi thit kho su hao chim cút gà chiên sốt thơm nón cach làm chả giò những món canh ngon Canh nghêu ngọt thanh duoi xuong cá hú kho ba chỉ ca qua sot ngu lieu chà omega 3 mắm ruốc xào rau muống salad bơ đậu hũ non cá bớp cach xao oc dua bo cay vòng 1 quyến rũ thit nguoi món mì ý hình tổ chim ớt chuông lợi ích sức khỏe trao nươ c chanh cà cà canh cà canh mang suon nong hoi an kem bun