Vì làm dưa món phải mất thời gian phơi và ngâm nên tranh thủ dịp cuối tuần bạn làm ngay một hũ dưa món để dành đến Tết là vừa ngon nhé! Cuối tuần làm dưa món thật ngon chuẩn bị sẵn đón Tết
Cách làm dưa món quá ngon


Cuối tuần làm dưa món thật ngon chuẩn bị sẵn đón Tết 1
Cuối tuần làm dưa món thật ngon chuẩn bị sẵn đón Tết 2


Cuối tuần làm dưa món thật ngon chuẩn bị sẵn đón Tết 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm dưa món:

- Cà rốt

- Củ cải

- Củ kiệu tươi

- Ớt trái

- Nước mắm,đường

Ngoài ra bạn có thể sử dụng thêm các loại củ quả như đu đủ xanh, hành tím, su su để tăng sự phong phú trong món ăn.

Cuối tuần làm dưa món thật ngon chuẩn bị sẵn đón Tết 4
Cuối tuần làm dưa món thật ngon chuẩn bị sẵn đón Tết 5
Cuối tuần làm dưa món thật ngon chuẩn bị sẵn đón Tết 6

Cà rốt rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ và thái lát mỏng 0,2cm. Củ cải cũng gọt bỏ vỏ, cắt khúc dài 5cm rồi xắt mỏng như cà rốt theo chiều dọc. Củ kiệu cắt rễ, làm sạch. Nếu sử dụng thêm các loại củ quả thì đều cần phải xắt mỏng.

Cuối tuần làm dưa món thật ngon chuẩn bị sẵn đón Tết 7
Cuối tuần làm dưa món thật ngon chuẩn bị sẵn đón Tết 8

Đem tất cả cái loại củ quả phơi khô dưới trời nắng hoặc sấy khô.

Cuối tuần làm dưa món thật ngon chuẩn bị sẵn đón Tết 9
Cuối tuần làm dưa món thật ngon chuẩn bị sẵn đón Tết 10

Pha nước mắm ngâm với tỉ lệ 1 lạng đồ khô : 2 bát ăn cơm nước mắm : 1,5 bát ăn cơm đường : ¾ (ba phần tư) bát ăn cơm nước. Hoà nước với đường rồi bắc lên bếp quậy tan.


Cuối tuần làm dưa món thật ngon chuẩn bị sẵn đón Tết 11

Nấu lửa vừa cho đến khi hỗn hợp nước đường hơi sánh lại thì cho nước mắm vào nấu sôi. Để lửa nhỏ thêm 7 phút nữa thì tắt lửa, để nguội. Có thể nếm nêm lại theo ý thích sao cho nước mắm không quá mặn hay quá nhạt mà phải có độ mặn ngọt hài hoà.

Cuối tuần làm dưa món thật ngon chuẩn bị sẵn đón Tết 12
Cuối tuần làm dưa món thật ngon chuẩn bị sẵn đón Tết 13

Dùng nước nấu sôi để nguội hoà với một ít muối hạt. Rửa số đồ khô qua dung dịch nước muối loãng đó cho sạch bụi bẩn rồi vắt ráo nước.

Cuối tuần làm dưa món thật ngon chuẩn bị sẵn đón Tết 14
Cuối tuần làm dưa món thật ngon chuẩn bị sẵn đón Tết 15

Cho số đồ khô đó vào một lọ khô sạch rồi đổ nước mắm đã nguội vào ngập. Đậy nắp kín và bảo quản nơi khô ráo.

Cuối tuần làm dưa món thật ngon chuẩn bị sẵn đón Tết 16
Dưa món sau 2 ngày để số đồ khô nở ra, thấm gia vị là có thể sửa dụng được. Để ăn kèm với bánh chưng hay bánh tét, người miền Trung dùng chung với dưa món được làm từ những loại củ quả sấy khô. Cùng trổ tài để làm món ăn giản dị nhưng lại vô cùng ngon miệng này nhé!

Cuối tuần làm dưa món thật ngon chuẩn bị sẵn đón Tết 17

Mong các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon ngày xuân món ngon ngày tết dưa món dưa muối món ăn dân dã món ăn kèm

dươi mon an tu top mo nẠu canh cẠi thẠo bánh đúc lá dứa cai thao cuon thom ngon Tra Lan Cách làm bánh chiên ca thu cách làm bánh bao nướng gà nướng giòn Chuoi chè bơ ngọt béo canh hat sen chay cà chua kho cá lóc GÀ HẦM Sà khoai lang say deo ngot buôn ma thuột bỏng trung chien hau sua bánh flan bánh kem dừa cách làm thịt rim tôm món ăn từ thịt dê chà bà long heo xao salad trai cay heo quay kho mang nộm mít non banh com tạo hình chuoi nuong 5 cách dùng quả bơ cực hữu hiệu Sà u mon ga kho dua má ³ ngon lam san day bach qua cà chua kho cà thu tennis nổi tự làm cháo lá dứa hap oc heo khô cá lóc xào tỏi dưa kiệu ª Bá Há Lương Chú Bún lươn nướng lá lốt lạ miệng cá hồi món nướng rau củ món Tây ca chua hap trung 10 phút cho món tôm cà ri kiểu Thái che trôi nuớc Bánh Ngọt gÃƒÆ om dam tao cà thu banh donut thom mam cà chả cá thát lát cach lam lassi canh thịt bò nấu củ cải sandwich ngộ nghĩnh cach lam lau dê làm nước rau má ba món ngon từ thịt bò được ưa thích cơm viên gà nấm banh crepe thom ngon salad rau trộn dầu giấm cach nau banh tom sườn sốt me chua ngọt ca kho to ngon ngủ ngon thực phẩm chien trung công thức bánh canh bột gạo nước cốt cach lam banh trung thu nuong nhan thap cam cach lam mon trung hap cuon làm dưa món sinh to xoai món cà Chi礙n móng giò hầm cà thu rim mã³n ngon tra sua tran chau ngon khoai tu cách làm bánh đúc đậu phộng cach lam pate gan heo Bánh mì ngọt địa chỉ mua làm bánh trung thu giai nhiet chan gio xao lan Chọn mua bếp từ bánh quai vạt đậu xanh sầu riêng ba chỉ chiên sả cach nau ca chep rau cần xào thịt bò ¹i bi do don thit hap banh cupcake chanh Canh bầu cach lam banh chung gac Cách tỉa dưa hấu hình mặt cười đáng cach lam mon ca nuong than Mẹo nấu ăn goi ca ngu măng muối ớt xứ lạng cá chép kho mắm thu cơm nắm thịt heo mien nau suon non gà viên sốt cà chua Gà viên sốt cà chua cach nau canh chua ngay ram cã³c cach ngam sau duong boa banh bao tra xanh Chuoi dau cach xao xuc xich chua ngot tôm xào mướp Gỏi cá trích Phú Quốc món ngon làng