Dưa leo và khô cá cơm là một món ăn kèm thơm ngon và rất quen thuộc với chúng ta. Dưa leo mát lạnh, khô cá mằn mặn ăn chung với cơm nóng thật tuyệt vời.
Dưa leo và khô cá cơm

Nguyên liệu cần có:

  • 1 trái dưa leo
  • 1 nhánh parsley (loại lá lớn, giống ngò)
  • Cào vỏ của ½ (một phần hai) trái chanh vàng và dùng nước của ½ (một phần hai) trái chanh vàng
  • 20 gram khô cá cơm
  • 1 muỗng súp dầu olive
  • 1 nhúm muối
  • 1 nhúm đường
  • Đậu pine nut rang hay đậu phộng rang giã nhỏ
Hướng dẫn cách làm:
  •  Dưa leo cắt xéo (chia làm 2 nếu trái đó lớn) và mỏng, ngâm dưa leo vào nước lạnh.
  •  băm thật nhỏ parsley (hoặc ngò)
  •  Rang cá cơm với ½ (một phần hai) muỗng dầu chiên và một tý muối đến khi thấy dậy mùi và cá đã chuyển sang màu vàng.
  •  tắt lửa để nguội.
  •  Trộn dưa leo, cá, parsley,vỏ chanh cạo nhỏ, phần dầu còn lại, tý muối, tý đường, nước chanh vắt thật đều bằng tay.
  •  Cho đậu pine nut hay đậu phộng rang trên mặt và dùng.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món dưa leo và khô cá cơm này nhé.

Dưa leo và khô cá cơm

Dưa leo và khô cá cơm


Tổng hợp & BT:

Về Menu

dua leo xao thit dua leo xao thit bam kho ca com ngon kho ca com thom ngon

dau hu rang muoi già pha che tra xanh món với bún ca hap bánh sinh nhật cốm hệ tiêu hóa tỉa dưa bắp bò kho thơm làm thịt bò khô từ thịt lợn ca bong pudding thanh long Do uong vịt lấu măng cach lam thit bo kho lam cut chien salad mỳ ca hoi sot tieu den Hậu cach nau chao hen nắng bun rieu ca thị ba chỉ kho heo xào lá chanh banh ran ngo muffin chocolate chuối khóm nướng cach nau ca ri ga ngon mon ăn gia dinh mẹo làm mứt dừa ngon chocolate cupcake ga xao sa ot ngỗng Cach lam kem cơm nắm sốt bò cach lam thit boc sa Canh chua lá giang ca chua nhoi thit heo cach lam cha tom cu sen rượu thịt xông khói cuộn thá Ÿ bụn chim cút bỏ lò ngao xào hành tây mã³n ngon bánh rán kiểu nga detox dưa hấu món kho Thịt ba chỉ kho củ cải Cach lam gio lua Mở cÃ Æ tra kho lẩu gà má i cha ech thom ngon hoa anh đào sốt uc ga nuong trÃƒÆ Bún Hến Mai Xá Dễ Làm thuc an chay bò khô Mon an vat cach lam kem hoa atiso do lam muc ne ngon PHA Lau Long Heo sui cao chien Lâu cá hoi uc Gà dưa cải Mứt xoài Lẩu cá Ke rán kem bò rim mÓn kho hôm nay ăn gì cach lam khoai mi hap dua gà hấp lá chanh ot ngam bao quan món cơm chay canh chua ca lóc mon ga rực mì spaghetti món ngon từ thịt vịt Vịt kho gừng ngon muc trung chien gion canh dau phu la he Rau câu tết nguyên đán Nguyễn trung cuon cach lam pudding chocolate 3 công thức đồ uống không thể bỏ lỡ Khoà bắp bò rim mặn Đậm đà bắp bò hoa cach lam che trôi nuơc Mien tron khoai tây ngào trộn mì quảng sot kem Huyet heo ca dieu hong chẠtrai hamburger gà Quà che dau do hau nuong mo hanh sẠc pin banh bong lan xoai tình nhân Ot chuong bi do rong bien sua ngo khoai so cach nau che bot loc tự chế móc điện thoại giả cầy