(AFamily.vn) - Dưa hành ăn cùng thịt kho, bánh chưng hay thịt quay đều quá ngon, và nó khiến những món ăn nhiều đạm của ngày Tết trở nên bớt ngán, hấp dẫn hơn. Cách làm dưa hành giòn ngon đón Tết
Cách làm dưa hành giòn ngon đón Tết

Cách làm dưa hành giòn ngon đón Tết 1

Cách làm dưa hành giòn ngon đón Tết 2 Nguyên liệu gồm có:

1 kilogram hành củ
Đường hoa mai
Muối
½ (một phần hai) củ gừng
Cách làm dưa hành giòn ngon đón Tết 3
Bước thứ nhất(1):

Hành chọn loại hành tía, già, đều củ thì sau khi muối hành sẽ ngọt, giòn. Sau khi mua về bạn ngâm hành vào nước gạo trong khoảng vài tiếng cho bụi ra bớt và để lớp vỏ bên ngoài tự bong, khi rửa sẽ sạch đất bám ở gốc hành.
Cách làm dưa hành giòn ngon đón Tết 4
Bước thứ hai(2):

Bóc bỏ lớp vỏ hành bong ở bên ngoài, cắt bớt rễ, để lại gốc hành. Bạn lưu ý không cắt gốc thì sẽ tránh được việc hành bị nhũn, ủng. Để hành ra rổ cho róc nước.
Cách làm dưa hành giòn ngon đón Tết 5
Bước thứ ba(3):

Cho hành vào lọ cùng khoảng 200 gram muối tinh, xóc đều, để trong khoảng 2 - 3 ngày; thỉnh thoảng xóc đều để hành ra hết nước đen.
Cách làm dưa hành giòn ngon đón Tết 6
Bước thứ tư(4):

Đổ hành ra rổ, để ráo nước. Lúc này phần nước đen đã ráo hết, khi muối hành nước sẽ trong và thơm.
Cách làm dưa hành giòn ngon đón Tết 7
Gừng rửa thật sạch, cạo vỏ, đập dập.
Cách làm dưa hành giòn ngon đón Tết 8
Pha đường hoa mai với nước ấm cùng chút muối. Lúc này bạn chỉ cho ít muối, nêm hơi nhạt vì hành đã có muối rồi.
Cách làm dưa hành giòn ngon đón Tết 9
Bước thứ năm(5):

Đổ nước vừa pha vào lọ, đổ hành và gừng vào khuấy đều, nước phải ngập hành; khuấy đều rồi nếm cho vừa đủ độ mặn ngọt và có mùi thơm của gừng. Nếu thấy nhạt bạn thêm chút muối. Đậy nắp kĩ để khoảng 1 tuần - 10 ngày là ăn được.
Cách làm dưa hành giòn ngon đón Tết 10
Khi ăn bạn bóc lớp vỏ ngoài của hành đến khi thấy lớp hành trắng bên trong, cắt gốc. Trộn cùng vài miếng ớt xắt lát tùy thích.
Dưa hành là một trong những món ngon không thể thiếu trên mâm cơm của nhiều gia đình mỗi độ Tết đến xuân về. Món này làm không khó, tuy nhiên để có món dưa hành giòn, ngọt và ngon thì không phải ai cũng biết bí quyết.

Cách làm dưa hành giòn ngon đón Tết 11

Dưa hành ăn cùng thịt kho, bánh chưng hay thịt quay đều quá ngon, khiến những món ăn nhiều đạm của ngày Tết trở nên bớt ngán hơn, hấp dẫn hơn.

Cách làm dưa hành giòn ngon đón Tết 12

Mong các bạn thành công và ngon miệng!



Nếu không có thời gian chuẩn bị sẵn dưa hành, bạn cũng có thể lựa chọn dưa góp cho gia đình mình!

Cách làm dưa hành giòn ngon đón Tết 13

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn kèm tết nguyên đán món ngon mùa lạnh món ăn việt nam dưa hành thịt kho

cach che bien thuc an đậu săng sức khỏe đậu ban sởi ve tôm xốt dứa myrtille basic sponge cake recipe made with a rice cooker ớt vị cay thái ớt cac mon an choi Thit bo xao la lot Thói mẹt Cách nhận biết thịt heo bị bơm nước Ä Ä a tháo cá ngần chiên giòn che nuoc Đui cách làm bánh bí ngô hấp táo tàu cua chien gionông lan vị ngô/a> banh mi kep ca ngu ngam dau lam vit nuong tam matp da">đẹp da nấu cá thiều cach lam mang muoi chua ám Lớnlabel" style="background-color: #54BF10" href="/index.php?q=lam che khuc bach ngon">lam che khuc bach ngon thit xao chua ngot gà luộc lá chanh cách làm muối ớt CÃƒÆ Kho lam mut mit lam cha tom cha ca sa lát đậu bắp kim chi canh chua cÃƒÆ Cháo mè đen Canh bầu trứng hấp thịt nấu chè nếp cẩm cốt dừa lá lốt cuốn thịt bò Den món ăn cho Halloween chả tôm chả cuốn Món ngon từ rau Rau bó xôi Khâu nhục Món ngon của người Nùng < sup|nom rau muong ngon công thức nấu bún bò nấu chè bi trái cây nghêu hoa xào soup trái cây ý mon thit kho dua ngon trà xanh Bít Tết Món thit lon trung muoi rang ghe Gà nướng Trung Quốc chế biến đậu hủ kho nấm đông cô cach lam mi sot ca chua lam lau nam chua cay Trứng cá hồi cha dau thit những món bánh ngon banh mua kho ngon Lớn snack củ sen Cắt tỉa hoa quả nghệ thuật Đẹp đến thịt nướng sa tế Áo sup meo vat cách cắm hoa hồng Cá ngừ đại dương kho đậu cach lam canh ga om khoai tay mÃƒÆ lai xôi ngô hạt pa tê Nấu chè BÃP à tom dong lanh thom ngon Tìm trứng rán com rang bo Bí quyết chọn mua và chế biến cua mâm thạch cà phê bánh gato cháo nấm dau hu non ngon sườn non chiên lạc muối sã làm mứt mận my vit tiem KHO TAU tông màu tự chế và chanh cách làm bò cuộn phô mai cach lam man bánh kem ngọt bún riêu tôm cả burger thit bo nuong han quoc ngon lẩu chao tom cai ngong ngon lemon mousse ngon xúc xích đau bap cách làm bánh pudding