Thay vì mứt dừa quen thuộc vào mỗi dịp Tết thì năm nay bạn hãy đổi gió cho Tết này bằng món mứt dứa giản đơn mà tuyệt ngon này nhé!
Hướng dẫn làm mứt dứa ai cũng khen ngon

Nguyên liệu gồm có:

  • Nguyên liệu cho mứt dứa nguyên miếng : - Dứa - 2 quả
  • Đường - 600g
  • Chanh - 1 quả
  • Muối ăn - 1 muỗng cà phê
  • Phèn chua - 5g
  • Nguyên liệu cho mứt dứa viên tròn : - 1 trái dứa chín (trái thơm) -
  • 200gr đường -
  • 2 muỗng canh mật ong hay Glucose syrup -
  • 1 quả chanh vắt nước -
  • ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối -

Hướng dẫn Cách chế biến:

chuẩn bị sẵn xong đầy đủ những nguyên liệu trên thì chúng ta sẽ bắt tay vào làm món mứt dứa với hướng dẫn các bước làm dưới đây nhé!

Có hai cách làm mứt dứa để bạn tham khảo nha, bạn muốn làm theo cách nào tùy thích bởi cách nào cũng có vị ngon đặc trưng hết!

Bước thứ nhất(1) :

- Dứa sau khi mua về bạn gọt bỏ vỏ, bạn Lưu ý gọt sâu vào thịt để bỏ mắt, cắt tròn và bỏ lõi.

Mách bạn : Nếu bạn không biết cách gọt dứa thì có thể những người bán hàng gọt giúp luôn cho tiện nhé!

- Sau đó bạn ngâm dứa vào nước lạnh, lưu ý là nước đã được pha 1 muỗng cà phê muối. Bạn ngâm trong khoảng 15 phút rồi vớt ra rửa thật sạch.

- Tiếp theo bạn nấu sôi 2 lít nước với 5gr phèn chua rồi cho dứa vào trần trong khoảng 10 phút, sau đó vớt ra, dùng nước lạnh xả sạch cho hết phèn chua bám vào những miếng dứa nhé!

 

Hướng dẫn làm mứt dứa ai cũng khen ngon 2

Bước thứ hai(2) :

- Khi xả bằng nước lạnh xong thì bạn để dứa ở nơi thoáng gió trong khoảng 2 giờ để cho dứa ráo nước.

- Tiếp theo, bạn cho dứa vào một cái nồi sạch, rồi cho đường vào ngâm, để đường tan hết hoặc để qua đêm cho dứa thấm đường.

- Sau đó, bạn sên mứt dứa ở lửa nhỏ cho đến khi miếng dứa trong, thêm nước cốt chanh vào tiếp tục sên đến khi dứa ăn có vị dẻo, chua ngọt thì tắt lửa.

Hướng dẫn làm mứt dứa ai cũng khen ngon 3

Bước thứ ba(3) :

- Nếu bạn muốn dứa ráo đường thì các bạn sấy trong lò ở nhiệt độ 100 độ C trong khoảng 1 giờ, sau đó để nguội và cho vào lọ thủy tinh để bảo quản.

Với cách làm mứt dứa như thế này, bạn sẽ có được một món ăn đãi khách đến chơi nhà vô cùng hấp dẫn đấy!

Hướng dẫn làm mứt dứa ai cũng khen ngon 1

Dứa viên tròn

Nếu bạn không thích miếng dứa cắt lát như cách làm trên thì có thể học làm mứt dứa viên tròn, đảm bảo ngon không thua kém gì cách làm mứt dừa ở trên đâu nha!

Bước thứ nhất(1) :

- Bạn cũng gọt bỏ vỏ và mắt dứa giống như cách làm của mứt dừa thái lát.

- Sau đó bạn băm thật nhỏ dứa, bỏ bớt nước. Cho dứa, muối, đường vào một nồi hoặc chảo không dính trộn thật đều.

Bước thứ hai(2) :

- Bạn để khoảng chừng 1 tiếng cho đường tan hết ra thành nước rồi bắc chảo dứa lên bếp sên với lửa nhỏ khoảng 10 phút.

- Sau đó hạ lửa nhỏ tiếp tục sên cho đến khi mứt bắt đầu kết dính thì bạn cho nước cốt chanh, mật ong vào sên thêm 10-15 phút nữa là mứt sánh lại thì tắt lửa.

Bước thứ ba(3) :

- Cuối cùng bạn để cho mứt hơi nguội thì vo viên mứt tròn nhỏ, lăn qua tô đường cát trắng là xong.

Hướng dẫn làm mứt dứa ai cũng khen ngon 4

Thật giản đơn để có món mứt dừa thơm ngon đãi khách ngày Tết phải không nào!

Tuy mất hơi nhiều thời gian tí nhưng bù lại thì công sức bỏ ra cũng không uổng tí nào. Mỗi cách làm có vị ngon riêng của nó, nếu có thời gian rảnh thì bạn có thể làm theo cả hai cách trên.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mứt dứa quá ngon từ NauNgon.com nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ ăn vặt

những món cơm nổi tiếng cach lam trung duc rau cu các loại chè giải nhiệt mùa hè Đi Nhật không cần mang mì gói trà sữa hương bạc hà ngan luoc kho ga Mẹo làm sốt cà chua chuẩn không cần Thực phấ miến xào chayChè củ lang lam ngheu nuong pho mait sen và đỗ đenabel" style="background-color: #E48055" href="/index.php?q=cach nau lau ca dieu hong ngon">cach nau lau ca dieu hong ngon/a> cách làm gà xào măng tươi càng cach lam banh chuoi ngon canh cà rau củ trộn ga dut lo ngon khoai mon ngon năm cách làm ổi dầm bo nau cai chua ngon Sua Chua bánh sữa chè sikhye canh chua cà mì xào ớt chuông gà chiên nước mắm gà nước mắm món cua bá ƒ may balo dây rút ba ba om chuoi dau ngon cach lam kem da bao Mữt dừa Thit chien tình Những thức quà tuổi thơ Sài Gòn ai cũng crepe chuối tôm nấu hoành thánh chất ca ro phi com nha toi nay cach nau ga tiềm cưới ba roi kho công thức bánh củ cải món Thái Lan bánh mì pháp Đu đủ Thịt gà Món cháo cá thác lác Canh cải xanh nấu chả cá bua com toi xôi xoài là dựa ca ngat dui ech chien gion sot cay thit bam cách làm kẹo quế an gi cá chạch chiên giòn mắm me Thiên Trúc Dân dã nhộng tằm xào dứa salad củ cải đỏ cách làm mứt khoai tây Cơm tối rang cơm com ruou nep cam cơm chiên trứng rau củ bánh mỳ cuộn thịt xông khói trung chung cach lam cha

© 2006 - 2024 NauNgon.com | Email: naungon.com @ gmail.com
Bài viết tại naungon.com, thuộc quyền sở hữu của người viết và của naungon.com.