Gà nướng Yakitori là món ăn rất quen thuộc của Nhật Bản, cùng khám phá món ăn này với Sotaynauan.com nhé các bạn!
Gà nướng Yakitori Nhật Bản

Nguyên liệu gồm có:

  • Thành phần chính
  • Đùi gà - 4 cái
  • Xiên tre - 10 cái
  • Hành lá - vừa đủ
  • Dầu thực vật - vừa đủ
  • Nước xốt Yakitori
  • Nước tương - 100 ml
  • Rượu sake - 20 ml
  • Mirin - 50 ml
  • Nước - 30 ml
  • Đường nâu - 2 muỗng cà phê
  • Tỏi, gừng - vừa đủ

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Món ngon dễ làm ngâm xiên tre khoảng 30 phút, rửa thật sạch, vớt ra để ráo.

Gà nướng Yakitori Nhật Bản

Bước thứ hai(2): Lấy một cái chảo nhỏ, thêm mirin, nước tương, sake, nước, đường, phần lá của hành lá, tỏi và gừng băm nhuyễn và một nấu sôi ở nhiệt độ cao. Sau khi sôi, giảm nhiệt để hơi sôi liu riu và không đậy nắp, cho đến khi cạn một nửa. Mất khoảng 30 phút, nước xốt sẽ dày hơn và bóng. Để ⅓ (một phần ba) của nước xốt vào một cái bát nhỏ cho lớp phủ cuối cùng.

Gà nướng Yakitori Nhật Bản

Bước thứ ba(3): rửa thật sạch và cắt phần trắng của hành lá dài khoảng 3-4 cm. Thịt gà cắt lát khoảng 0.5 cm, sau đó gấp thịt gà lại, xiên vào xiên tre. Lần lượt xiên thịt gà, rồi xiên hành, mỗi xiên khoảng 3 - 4 miếng thịt.

Gà nướng Yakitori Nhật Bản

Bước thứ tư(4): Quết một lớp dầu chiên lên mặt mỗi xiên thịt gà, đem nướng ở than đang cháy rực, xiên đặt cách mặt than 5 cm. Nướng mỗi mặt 6-7 phút, mỗi lần trở lại quết một lượt nước xốt Yakitori, tới khi thịt chín bên trong thì nướng vàng mặt là được.

Gà nướng Yakitori Nhật Bản

Bước thứ năm(5): Nhấc xiên Gà nướng Yakitori Nhật Bản ra, rưới ngay một lượt nước xốt và dùng nóng!

Gà nướng Yakitori Nhật Bản

Lưu ý: Các bạn có thể dùng lò nướng thay cho dùng bếp than để nướng nhé! Cách làm như trong hình ảnh:

cach-lam-yakitori-7


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ ăn vặt

tặng khoai môn nhân đậu xanh soda chanh day Cá ngừ banh mousse cheese dau Sổ tay Thập Thit Cá bống rim cánh gà xào cay ngày lạnh Mon Nhau Hoa qua Dam cach lam sua mi udon thom ngon sua chua dam dau tay cho be Xôi Nấm 76 món lạ cho người sành ăn dau hu non sot cam Cai Nêm mì ý sốt thịt heo hoa giẠcơm nắm phô mai Giòn ngọt sò lụa Hội An tau hu da chè khoai lang dừa gói bánh chưng ớt ngọt Se chè hạnh nhân làm cháo hạt sen linh chi canh rau cần banh quy chocolate Cá hồi qua cộng phở áp chảo Chàng trai kỳ công phục dựng bánh rán Bap cha thÃi công thức thịt dê bóp thấu che do liÃƒÆ Hấp nồi cơm Phô mai canh tom rong bien cha da heo tôm hấp thịt chuoi boc bot chien nấm mèo nấu gà đùi tỏi gà sốt nấm phấn Cafe cải thảo thit bam sot ca chua cà kho cà ri banh kem chuoi banh yaua va bo cách nấu cháo đậu đỏ cá biển thịt bò viên luộc chanh ngam Việt Đức mon ăn dân dă cari ca chem salad dứa Quảng my xao cách làm kem công thức spaghetti kimchi rum pha kem nhung mon che mì xào kiểu sing goi mit tom thit bún gạo xào món Singapore Trâm Phạm bắp bò âm thưc miên nam goi muc banh khoai tay nhan tom thit Cách bảo quản rau củ gia vị thach dau sua chua cá nấu bầu cocktail trứng cách nấu chè đậu tẠt Ướp thịt đúng cách ức gà chiên CANH Gà banh tart xoai bằng Sai cach kho ca ngon xào thịt gà trang trí cản cach lam ga chien ngon trà hoa quả nước ép dưa leo chanh Sua chua muối trứng ca hoi sot yogurt cách làm hoa vải CHAY Protein Banh canh mi lanh Han Quoc Hạt sen Biến hủ Sửa Cách sử dụng tủ lạnh ít tốn điện làm tương đậu đen chảy nước miếng món cánh gà Cắt trá Ÿ lên bánh thái lan Cà ch lam bun ca