Cách làm đậu phụ chiên trứng muối ngon. Đơn giản, dễ làm, ngon cơm với đậu hũ chiên trứng muối. Cách làm đậu chiên trứng muối đổi vị bữa ăn chiều
Cách làm đậu phụ chiên trứng muối, Cách làm đâu hũ chiên trứng muối

Đậu phụ và trứng muối là 2 nguyên liệu phổ biến được sử dụng trong chế biến nhiều món ăn ngon và hôm nay 2 nguyên liệu ấy kết hợp với nhau tạo thành món ngon vô cùng hấp dẫn mà mình chắc rằng món ăn đó sẽ cuốn hút bạn ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Đó là món ăn gì nhỉ, món ăn mà mình muốn giới thiệu tới các bạn trong bài viết này là món đậu phụ chiên trứng muối. Giờ chúng ta hãy cùng đến với cách làm đậu phụ chiên trứng muối xem cách thực hiện như thế nào nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món đậu phụ chiên trứng muối:

  • 3-4 bìa đậu phụ (hoặc 1 bìa đậu phụ to)
  • 2-3 quả trứng muối
  • 3 muỗng bột chiên giòn
  • 40 gam bột chiên xù
  • 2 cây hành lá
  • Gia vị: Đường, hạt nêm, dầu chiên

Cách làm đậu phụ chiên trứng muối:

  1. Đậu phụ thái miếng vừa ăn và cho ra đĩa.
    đậu phụ làm đậu phụ chiên trứng muối cách làm đậu phụ chiên trứng muối Cách làm đậu phụ chiên trứng muối ngon tuyệt đỉnh dau phu lam dau phu chien trung muoi
    Hành lá nhặt và rửa thật sạch, cắt rễ và xắt nhỏ.
  2. Với bột chiên giòn và bột chiên xù bạn cho ra bát hoặc đĩa sâu lòng. Riêng bột chiên giòn sẽ hòa tan với một chút nước tạo thành hỗn hợp sền sệt.
  3. Bước tiếp theo là bạn nhúng đậu phụ vào bát bột chiên giòn rồi tiếp sang lớp bột chiên xù, bạn nhúng và lăn sao cho các lớp bột này bám quanh miếng đậu.
  4. Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên vào chảo rồi làm nóng, cho đậu phụ vào chiên vàng đều các mặt. Gắp đậu phụ ra đĩa cho ráo dầu.
    Tận dụng luôn chảo chiên đậu đó, bạn cho hành lá và phi thơm. Nếu phần dầu chiên còn dư lại nhiều, cần gạn bỏ bớt trước khi cho hành lá vào nhé. Sau đó cho hành lá ra bát riêng.
  5. Bước tiếp theo là đến với trứng muối, sau khi đã tách lấy lòng đỏ, bạn cho trứng vào bát và đem hấp chín. Tán nhuyễn trứng muối.
  6. Vẫn chảo phi hành đó, bạn cho thêm một chút dầu chiên vào chảo, làm nóng rồi cho phần trứng muối mình vừa tán nhuyễn vào xào, khi thấy sủi bọt tăm thì cho thêm xíu đường (nếu bạn không thích ăn ngọt thì mình chỉ cần một chút hoặc không cần cho vào cũng được nhé).
  7. Tiếp theo là cho đậu vào chảo trứng rồi nêm thêm chút hạt nêm cho vừa miệng. Đảo đều và nhanh tay để trứng bám quyện vào với đậu. Khi gần tắt lửa bạn cho hành lá đã được phi thơm vào đảo chừng 2-3 lượt rồi tắt lửa.
    cách làm đậu phụ chiên trứng muối cách làm đậu phụ chiên trứng muối Cách làm đậu phụ chiên trứng muối ngon tuyệt đỉnh cach lam dau phu chien trung muoi

Cuối cùng bạn cho món ăn ra đĩa và thưởng thức vị ngon của món ăn. Từng miếng đậu phụ mềm béo được bao bên ngoài là lớp vỏ vàng hấp dẫn, giòn rụm với vị thơm đặc trưng của trứng muối ăn bùi bùi rất lạ miệng. Làm nên vị ngon của món ăn còn có vị thơm của mỡ hành, tất cả tạo thành một bản đồng vị, đưa hương rất tuyệt. Vị ngon của món ăn khiến bạn ăn miếng đầu là muốn ăn miếng thứ 2 đấy :D

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo 2 cách làm trứng vịt muối ngon tại đây để có thêm lựa chọn hay cho bữa ăn gia đình mình nhé

Mong các bạn thực hiện thành công và có bữa ăn ngon miệng bên người thân và gia đình.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

đậu bắp xào bông cải Đu rim trứng cút ca thu sot Cách làm heo cà thu bơ xay banh cake chuoi hanh nhan ngon Bánh canh giò heo chè trái cây thit xong khoi rau cu ngon cach lam goi dau hu miến nhồi mực Rau muống xào cach lam bi dao sot thit bam ngÆ ướp mì trứng cuộn .php?q=banh maledeline">banh maledeline bò xào bánh mochi nhân xoài lam oc buou nhoi thit hap gỏi hoa chuối trộn gà công thức xơ mít kho đậu hũ cà ri xào mực giúp chả hấp sườn heo nấu đậu phộng muối cach lam muc chien lam com hap la sen ngon chuà gà nướng ngon mù gà rang muối và đậu xanh cach nau xoi dau phong thèm kho chay cá hồi món nướng rau củ món Tây Cóc trá Ÿ mÃƒÆ Trá chè nếp than đậu trắng củ cải hầm thịt cừu dạ dày hầm cay bÃ Æ lá cẩm cÃƒÆ chim cách làm bột tôm cơm nắm hình tim mo món ngon dễ làm rau muống xào tỏi cuộc thi vào bếp món ăn kiểu Hàn Xuýt xoa gà hầm cay nau che ngon nau an ngon bo cau ham com tom sot toi bánh quy bơ trái cây thịt lợn tai heo ngâm nước mắm món Tết Trâm Hoa bưởi thịt nấu mắm ruốc đồ ăn nhật bát Thịt Heo xuc xich món mì banh mille feuille ngon cha thit bam cháo sườn Mẹo giữ hoa tươi lâu trong ngày Tết cách làm bánh cupcake vị trà xanh giò heo giả cầy Trái Cây tom xao ot chuong rán snack đậu phộng tây cach nau lagu cac mon thit lon Banh nuong Cà chua bi Mon chay Ngon bất ngờ với bì đông lạ miệng cho chế biến món ăn cach lam banh chuoi nuong Ngụy Như Kon Tum bông lan trứng muối lẩu bao tử heo bánh đỗ xanh dừa nạo phải cach lam ca com kẹo hương dâu Nhật Bản chiken pasta hoanh thanh xuong ham giai cam gan gà cá cơm cách nấu lẩu ốc cach nau tao pho bun thit nuong me ngon dễ nấu huong tet viet nhận biết gạo Việt Nam và Trung Quốc xôi vị sầu riêng kem dâu tây Bảo quản thực phẩm khô đúng cách cua chien gion Những thực phẩm giúp mái tóc khỏe bã³c xào nghêu với bơ mắm ruốc miền trung cach nau canh den com bánh phồng lên tự làm nước dùng chay cháo nam Bít Tết thach xoai Kheo tay