Đậu hũ nhồi tôm thịt sốt chua ngọt với từng miếng đậu giòn rụm bên ngoài, mềm, béo mượt bên trong kết hợp cùng vị đậm đà giòn dai của tôm, tất cả thấm đẫm thứ nước sốt óng ả hấp dẫn khiến bạn cứ muốn ăn thêm mãi! Sau đây NauNgon.com xin chia sẻ cách làm món đậu hũ nhồi tôm thịt sốt chua ngọt đẹp mắt ngon cơm! Cùng theo dõi nhé!
Cách làm món đậu hũ nhồi tôm thịt sốt chua ngọt đẹp mắt ngon cơm

Món ăn có lớp vỏ ngoài giòn rụm, đậu hũ mềm mịn rồi mới tới phần tôm thịt thơm ngon, ăn rất thú vị.

Cách làm món đậu hũ nhồi tôm thịt sốt chua ngọt đẹp mắt ngon cơm phần 1

Nguyên liệu làm đậu hũ nhồi tôm thịt sốt chua ngọt

  • 2 – 3 bìa đậu hũ
  • 150gr thịt lợn xay
  • 150gr tôm bóc vỏ, rút chỉ đen rồi rửa với nước muối pha loãng
  • Nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu
  • Bột chiên xù
  • 1 quả trứng
  • Ít bột mỳ
  • 1 củ hành khô, bóc vỏ, bằm nhỏ
  • Nước sốt me: 1 vắt me nhỏ, đường, nước mắm, hành lá.

Cách làm đậu hũ nhồi tôm thịt sốt chua ngọt

Bước thứ nhất(1): Đậu hũ rửa thật sạch, dùng khuôn cắt hình bạn muốn hoặc cắt thành từng miếng vuông tùy theo ý thích. Dùng dao xẻ giữa miếng đậu hũ, không cắt rời.

Cách làm món đậu hũ nhồi tôm thịt sốt chua ngọt đẹp mắt ngon cơm phần 2

Bước thứ hai(2):

  • Tôm dùng cối giã nhuyễn hoặc cho vào máy xay thịt, xay nhuyễn.

Cách làm món đậu hũ nhồi tôm thịt sốt chua ngọt đẹp mắt ngon cơm phần 3

  • Thịt heo xay trộn chung với tôm cùng 1 muỗng cà phê nước mắm, nửa thìa cà phê hạt nêm và ít hành khô. Để 30 phút cho thấm.

Cách làm món đậu hũ nhồi tôm thịt sốt chua ngọt đẹp mắt ngon cơm phần 4

Bước thứ ba(3): Múc 2 – 3 muỗng hỗn hợp tôm thịt, nhét vào giữa miếng đậu hũ. Dùng đuôi tôm gắn vào cho đẹp.

Cách làm món đậu hũ nhồi tôm thịt sốt chua ngọt đẹp mắt ngon cơm phần 5

Bước thứ tư(4):

  • Đánh tan quả trứng gà. Đổ bột chiên xù và bột mỳ ra 2 bát khác nhau.

Cách làm món đậu hũ nhồi tôm thịt sốt chua ngọt đẹp mắt ngon cơm phần 6

  • Lăn từng miếng đậu hũ qua bát bột mỳ.

Cách làm món đậu hũ nhồi tôm thịt sốt chua ngọt đẹp mắt ngon cơm phần 7

  • Rồi qua bát trứng gà đã đánh tan.

Cách làm món đậu hũ nhồi tôm thịt sốt chua ngọt đẹp mắt ngon cơm phần 8

  • Tiếp đến là bát bột chiên xù.

Cách làm món đậu hũ nhồi tôm thịt sốt chua ngọt đẹp mắt ngon cơm phần 9

Bước thứ năm(5): Làm nóng nhiều dầu chiên trong chảo sâu lòng hoặc nồi chiên, thả từng miếng đậu vào chiên vàng đều thì gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Cách làm món đậu hũ nhồi tôm thịt sốt chua ngọt đẹp mắt ngon cơm phần 10

Bước thứ sáu(6): Me dầm nước sôi cho tan, bỏ hạt nếu có.

Cách làm món đậu hũ nhồi tôm thịt sốt chua ngọt đẹp mắt ngon cơm phần 11

Bước thứ bảy(7):

  • nấu nóng hai thìa cà phê dầu chiên, đổ tỏi vào phi thơm.

Cách làm món đậu hũ nhồi tôm thịt sốt chua ngọt đẹp mắt ngon cơm phần 12

  • Trút nước me vào, nấu nóng, thêm khoảng 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, nấu sôi và nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Nếu ăn cay bạn có thể cho thêm ớt bột.

Cách làm món đậu hũ nhồi tôm thịt sốt chua ngọt đẹp mắt ngon cơm phần 13

  • Đun đến khi hỗn hợp nước me sệt lại thì bạn thêm hành lá đã xắt nhỏ vào, tắt lửa.

Cách làm món đậu hũ nhồi tôm thịt sốt chua ngọt đẹp mắt ngon cơm phần 14

  • Khi ăn bạn lấy đậu hũ ra đĩa, rưới nước xốt me lên bề mặt đậu, dùng nóng với cơm.

Cách làm món đậu hũ nhồi tôm thịt sốt chua ngọt đẹp mắt ngon cơm phần 15

Đậu hũ nhồi thịt rán chắc hẳn là món ăn quen thuộc đối với không ít người; cách làm giản đơn mà ăn lại ngon. Tuy nhiên ăn mãi như vậy thì cũng ngán nên mình biến tấu một chút với phần nguyên liệu thêm vào là tôm cùng chút xốt chua ngọt rưới kèm. Thay vì cách chiên thông thường là trực tiếp chiên đậu thì mình bọc một lớp bột chiên xù nên món ăn có lớp vỏ ngoài giòn rụm, đậu hũ mềm mịn rồi mới tới phần tôm thịt thơm ngon, ăn rất thú vị. Cách làm tuy hơi cầu kỳ hơn một chút nhưng rất đáng công sức bỏ ra, bạn hãy cùng thử nhé!

Cách làm món đậu hũ nhồi tôm thịt sốt chua ngọt đẹp mắt ngon cơm phần 16

Với cách làm món đậu hũ nhồi tôm thịt sốt chua ngọt đẹp mắt ngon cơm mà NauNgon.com vừa chia sẻ thì chỉ ít phút thôi là các bạn đã có ngay một món ăn mới thật tuyệt để thay đổi thực đơn cho cả nhà rồi đấy! Mong các bạn có bữa tối thật ngon miệng bên gia đình!

Theo Afamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

ga mieng chien thom ngon công thức snack hành tây nướng Phòng bếp đẹp ngỡ ngàng sau khi cải salad cà chua bi món ăn nước ngoại banh khoai mon chien xu hồng mại phạm| meo lam banhlabel" style="background-color: #082B10" href="/index.php?q=Nấu Ăn">Nấu Ăn Bánh Trung thu truyền thống của các cach lam goi Thai Lan lộndex.php?q=cach lam thit ba chi xao">cach lam thit ba chi xao huong dan nau chao trai lúc bánh cupcake trái tim công thức lẩu măng xào lộ làm chả hải sản sam bi dao ngon bánh cupcake công thức bánh xốp cà chua chè trân châu đậu đen nước dùng nam rom chè gạo sữa tươi lam cha ca thac lac soda buoi các món cá ngon gà nướng mật ong phụ kiện bánh tráng soup tôm sốt cà bun bo gio heo khoai lang chiên salad cà tím xay cach lam nam chien gion xào đậu bắp cua ghe voi ga súp vịt thư jeans thit vit nuong cháo thịt ếch muối măng bánh chuối dừa ot ngot nhoi thit chưng cua chien gion Bánh khoai mi sốt đậu phụ với chanh cach nau hu tieu nam van cháo nghêu nóng cha dau thit Trứng cá hồi gà sao mắm nhĩ cá thu RÃƒÆ cach lam bap cai cuon thit dạ dày hầm đáng yêu món ăn khai vị bánh mochi nhân đậu đỏ mướp hương cach lam cai thao cuon nam thịt bò xào rau làm cơm chiên bot ran Là m cach nâu vit ngon lưu trữ trang sức sấu dầm Miền Bắc túi đựng máy tính bảng Những món ngon Chè đâu xanh bánh khoai lang bao chuối chiên muối sả ớt trứng cuốn cơm cay tự làm mứt hành tây sup bap thom ngon 10 loại rau trộn salad ngon nhất cúng bánh tiramisu cà phê rượu Hà Ly canh bí đỏ infographic cong thuc banh mi me Gỏi cá mai Nha Trang Nhiều món Tây giá Việt ở cach lam banh dau tay Cach nau canh chua snack chuối chiên đuoi heo hầm thuốc bắc goi banh tet ngay tet thanh cua súp hành cach lam sot cách nấu súp gà cá chưng tương cach lam pizza de mong xôi mít Gỏi gà trộn môn ngọt đặc sản Bến cach lam tom scampi Đau đầu vì gương treo trong bếp khoai sấy đà lạt panda burger cach nau xoi chim yam cach lam mi y sot kem Càphê thường Gà nau sa tinh Nóng hổi bánh ngô chiên giòn Cơm rang cá kho thơm đậu hũ sốt cà thit heo mcu mang luoi lon thịt gà nướng cay pa tê salad trứng tôm